4. Заморожені овочі не мають ні вітамінів, ні корисних речовин
Хоча може здатися, що процес заморожування овочів робить їжу поживною поживною, але все навпаки. "Для заморожених овочевих сумішей, які очищаються та швидко заморожуються, відбираються лише стиглі овочі. Таким чином, деякі вітаміни, мінерали та барвники зберігаються та захищаються. Як результат, заморожені овочі можуть бути навіть кращими, ніж деякі свіжі, порвані овочі . незрілі, щоб їх можна було транспортувати через половину Європи до наших супермаркетів ", - пояснює Павло Сучанек. Однак важливо дотримуватися правил зберігання. Якщо овочі повторно розморожувати, вміст корисних речовин можна зменшити.
1. Шпинат додає нам сили, оскільки містить багато заліза
Кажуть, що шпинат є багатим джерелом заліза. Безсумнівно, моряк Пепек також повинен зіграти свою роль у поширенні цього міфу. Перед кожним боєм він віддався допінгу шпинату, завдяки чому його ніхто не бив. Але той факт, що ми знаходимо велику кількість заліза в цьому листовому овочі - це міф, що виник у 19 столітті. Насправді шпинат містить лише близько трьох міліграм заліза на 100 грамів. Крім того, він уже не є ідеальним джерелом лише тому, що містить велику кількість щавлевої кислоти, яка перешкоджає засвоєнню цієї речовини. Якщо ви хочете дати своєму організму хорошу дозу заліза, спробуйте сою, печінку, а також насіння соняшнику або гарбуза.
2. Всі очі шкідливі
Деякі очі насправді не працюють добре для нашого здоров’я, але кинути їх усі в один мішок точно не можна. "Ек є інгредієнтами, що додаються до продуктів для кращого кольору, стійкості та смаку. Ми включаємо, наприклад, вітаміни або рослинні барвники, такі як бета-каротин, які не шкодять нашому здоров’ю і, як це не парадоксально, можуть також принести нам користь", - говорить дієтолог Павло Сучанек.