яким

БРАТИСЛАВА, 10 вересня (WEBNOW) - Рекомендацій їсти овочі, що ллються з усіх боків, часом недостатньо, щоб подолати можливий опір. Багато людей не можуть забути, як матері змушували їх їсти шпинат, інші втомилися від обмеженого вибору в супермаркетах. Однак існують способи перетворити ненависну брюссельську капусту або моркву, яку зрештою навіть не хочеться бачити, знову в щось особливе. Просто спробуйте деякі трюки, які ми вам пропонуємо.

1. «Сховати» овочі в інших стравах

Почніть день з додавання овочів до омлету або ростбіфу. Вибір дійсно широкий - наприклад, шпинат, перець, гриби, кабачки, цибуля або капуста. Наприклад, спробуйте такий рецепт: обсмажте на оливковій олії половину нарізаної цибулини і додайте перець через три хвилини. Потім додайте овочі до чотирьох яєць і добре перемішайте.

На сковороді розігріти масло, вилити в нього суміш і заправити сіллю, чорним перцем і сушеним часником. Омлет готовий, коли він злегка коричневий з обох сторін.

Ви також можете, наприклад, обміняти макарони на довгі тонкі смужки гарбуза або моркви, які ви поєднуєте з песто або часниковою оливковою олією.

Ще одним делікатесом може стати солона альтернатива млинцям - наприклад, експерт з фітнесу Марк Перрі рекомендує змішати в млинцевому тісті трохи тертого сиру і багато овочів або курки.

Ви також можете ідеально замаскувати терті овочі в котлетах, до яких добре поєднується томатний соус, з яким ви отримуєте більше вітамінів в організмі.

Інший спосіб - включити спаржу, шпинат або горох у начинки, використовувати їх, наприклад, замість сиру та шинки у знаменитому кордон-блю.

2. Замініть його солодким

Коли ви відчуваєте смак солодкого, корисною альтернативою, як правило, є фрукти, але серед овочів також є відповідні кандидати. Наприклад, у наших краях менш відомий солодкий картопля, але також морква або буряк. Трохи грішнішим способом змусити дітей їсти овочі, наприклад, є морквяний або цукерковий пиріг.

3. Підготуйте його заздалегідь

Люди часто уникають овочів як частини гарячої їжі, тому що не хочуть їх різати та чистити, коли хочуть приготувати щось для роботи рано вранці або повернутися з нього втомленими.

Коли знайдете трохи часу, наріжте кубиками цибулю, перець або кабачки і запечіть їх у духовці. У вас буде готовий гарнір до кожного прийому їжі, і цей овоч протримається в холодильнику три-чотири дні.

4. Спробуйте досі невідомі смаки

Якщо ви вже не втомилися від традиційних перців, огірків, моркви, цибулі чи кабачків у Словаччині, почніть експериментувати та спробуйте невідомі досі смаки.

Якщо ви ще не пробували руколу, цикорій, пагони бамбука, квасоля мунг, пекінську капусту, артишоки або величезну кількість інших овочів, пора розпочати і знайти нові джерела вітамінів.

Ви також можете освіжити своє меню новими способами приготування, для яких, наприклад, чудово підходить мангал. Накиньте на неї кукурудзу, моркву або перець, використовуйте краплю олії, а солі і перцю достатньо, щоб спробувати. Взимку використовуйте спеціальну сковороду-гриль.

Ви можете покращити смак деяких овочів, наприклад стручків квасолі, приготувавши їх із шматочком бекону. Овочеві чіпси, навпаки, додають новий вимір різним традиційним смакам.

5. Подолайте спогади дитинства

Смакові рецептори з часом реагують по-різному, і цілком можливо, що через роки ви зможете подолати свою стійкість до шпинату, моркви чи брюссельської капусти.

Однак ваші погані спогади дитинства також можуть бути пов’язані з неправильною підготовкою, тому вам, можливо, доведеться спробувати новий рецепт. Якщо ви все ще не можете цього зробити, в аптеці є різні замінники у формі таблеток.

6. Зробіть свої апетити

Ви напевно дізнаєтесь відчуття голоду, просто подивившись на смачну на вигляд їжу в кулінарних книгах. Просто увімкніть Інтернет і знайдіть чудовий на вигляд рецепт, спробуйте зараз, і ви зможете з нетерпінням чекати свого здорового обіду під час приготування.