За старих часів забій свиней у сільській місцевості не лише служив для того, щоб створити їжу, готову до приготування, але також дав чудову можливість родичам та членам сім’ї провести день разом та закрити захід заслуженою вечерею зі свинини . Традиційне вбивство свиней все ще можна зустріти в сільській місцевості. Подивимось, наскільки ти вмієш у забої сільських свиней!

спалювання

З чого, що буде? Будучи сільською дитиною, я багато брав участь у забої свиней, але лише дорослим був вражений тим, як саме щомісяця втрачається жир при переробці свинини. Наші бабусі та дідусі готували всі щомісячні м'ясні страви з втратою жиру, оброблені шматочки, щоб мінімізувати втрати свинини.

Насправді, якщо ми придивимось, не використовуються лише кістки. Хоча це теж не відповідає дійсності, оскільки сільські собаки можуть утримувати велику, тверду в скелі кістку цілими днями.

Забій свиней зазвичай здійснюється взимку. Це не випадково. В основному тому, що весняні поросята досягають забою взимку, а холод також сприяє переробці м’яса. Це було важливим фактором у світі, де немає холодильника та електрики.

Ось чому фізичні вправи викликають набір ваги

Повертаючись до частин свинини, є, наприклад, голова щомісячної втрати жиру, яка є жирною та шкірною. Вуха потрапляють у сіль, маринад, а звідти - в дим. З цього роблять холодець. Той, хто робить желе з некурених вух, звичайно, не палить. Порції, що не коптяться, та м’ясо голови будуть начинені до свинячого сиру. Подрібнений бекон, який насправді є свинячою оболонкою, закінчується беконом з бекону.

Костяшки пальців, стегна або палять, або сирі в холодильник. Але його також можна зробити як ковбасну основу без шкірки.

1. Наш організм затримує воду після тренувань

А якщо ти вже ковбаса, не забуваймо про тонкий кишечник, в який ми наповнюємо ковбасу. Внутрішні органи, такі як печінка, легені, селезінка та нирки, опиняються в заповненні петлі після абляції.

Петля набита в товсту кишку. Іноді для виготовлення осетра використовують свинячий шлунок, справжнього осетра готують з яловичого шлунка і основне використання не свинячого шлунку - у свинячому сирі, як називається т.зв.

З хребта стає смачний маленький невільничий суп на недільному столі, а смажене м'ясо готується з товстого, сухого м'яса поруч з ним, кармонад з корейки. З ребер можна приготувати чудове смаження, що є умовою овочів.

Якщо ви хочете імператорський бекон, ви можете вийняти кістки збоку, після засолювання і копчення ви вже можете ласувати жирно-м’ясними укусами між ребрами.

Тому фізичні вправи викликають набір ваги Ну і підходять

Що ще залишалось осторонь, чого ми не обробляли в уяві? Бекон. Якщо ви хочете використовувати жир для повсякденного приготування їжі, вам доведеться ризикувати однією-двома столами бекону і смажити його на жирі.

Крихту або крихту, що залишилася від бекону після виходу жиру, можна їсти на сніданок, з нього ми можемо приготувати крем з крихти або пиріг з крихти. Бекон солять, коптять, і споживаючи його, ми можемо насолоджуватися шостим смаком цілий рік.

Дивіться нашу шосту статтю про смак у цьому розділі Чи знали ви.

Скільки ви знаєте про забій свиней?

Історія ковбаси Історія ковбаси бере свій початок з давніх римлян, які на той час вже виготовляли найрізноманітніші ковбаси. Германські народи також усвідомили, що ковбаса - це дуже смачна їжа, тому середньовіччя мало якраз достатньо часу, щоб вдосконалити свої щомісячні рецепти ковбасних виробів із втратою жиру. До цього часу консервовані копчені ковбаси вже з’явилися. Походження угорських ковбас IV.

Це можна простежити до часів правління Бели. За старих часів типовими були назви білі та чорні ковбаси. Білою ковбасою називали ковбасу, напхану в товстій кишці, а чорною - тонка ковбаса, яка все ще щомісяця втрачає жир. Німецькі ковбаси значно відрізняються за смаком та зовнішнім виглядом від угорських ковбас. У наш час не рідкість виготовляти ковбаси, змішані з диким м’ясом.

І бачите, що стосується смаку, ми не можемо розпочати статтю інакше, бо справді еволюція також сформувала нас, щоб відчути смаки.

Розвиток полягав не в тому, щоб насолодитися мамонтом, смаженим на вуглинках, а в тому, щоб захиститися від отруєння, розпізнавши аромати. Дотепер ми говорили про п’ять основних смаків: солоний, солодкий, кислий, гіркий та умами. Ми прийняли це, звикли, але хто отримував щомісячну втрату жиру, пам’ятав, що жир як смак може бути наступним основним смаком?

Пов’язані питання:

Дослідники та хіміки намагаються довести щомісячну втрату жиру, що жир - це аромат, який наші мови та мозок можуть відрізняти від інших ароматів і поводиться як окремий аромат. У нього вже є назва смаку жиру: і це олеогустус.

Експерименти з харчовими продуктами, які щомісяця зменшувались, пов’язані з втратою жиру, пов’язані із втратою ваги, призвели до того, що суб’єкти зі складними смаками могли визначити, яка їжа готується з жиром, а яка ні.

То, може, жир справді має свій смак? Поки не прийнято дебют жиру як основного аромату, але певно, що жир підкреслить смак їжі завдяки своїй текстурі та складу. Скажіть своє слово!