Стаття на бічній панелі

  • ACM
  • САУ
  • APA
  • ABNT
  • Гарвардський
  • MLA
  • Ванкувер

Політика відкритого доступу

Цей журнал забезпечує відкритий доступ до його змісту, заснований на принципі, що пропонування громадськості безкоштовного доступу до досліджень сприяє розширенню глобального обміну знаннями. Це означає, що користувачі можуть читати, завантажувати, зберігати, друкувати, шукати, індексувати та посилатись на повні тексти цього журналу. Допускається розповсюдження різних статей у друкованій та офіційній версіях без попереднього дозволу автора або редактора, враховуючи, що мета цього не передбачає комерційних цілей та створення похідних творів; Потрібна лише згадка джерела, а також авторства.

манго

Колумбійський журнал наук про тварин - RECIA поширюється на умовах Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/), використання, розповсюдження або відтворення дозволено, якщо заслуговує на увагу оригінального автора та власника авторських прав та цитування оригінальної публікації у цьому журналі відповідно до прийнятої академічної практики. Використання, розповсюдження або відтворення, що не відповідає цим умовам, не дозволяється.

Основний зміст статті

Автори

ХАЙРО САЛЬЧЕДО

ЄЛІЦА АГУАС

РАФАЕЛЬ ОЛІВЕРО

НІМЕЦЬКИЙ НАРВАЕЗ

Резюме

Ключові слова:

Деталі елемента

Список літератури

АБРАХАН, В.М. 2008. Вплив методу екстракції на хімічні та фізичні характеристики слизу нопалу (Opuntia ficus-indica) та вивчення його застосування як їстівного покриття. Докторська дисертація. Політехнічний університет Валенсії. Департамент харчових технологій. Валенсія Іспанія.

ГГУЙЛАР, М.М. 2005. Фізико-механічні властивості біорозкладаних плівок та їх використання для покриття плодів авокадо. Магістерська робота. Національний політехнічний інститут. Загальна координація аспірантури та наукових досліджень. Мексика Д.Ф., Мексика.

ARTÉS, F. 2000. Збереження рослинних продуктів у зміненій атмосфері. глава 4, стор. 105-125 in: Lamúa, M. (ed.), Application of cold in food. Mundi Press. Мадрид Іспанія.

БАЕЗ, Р .; БРІНГАС, Е .; МЕНДОЗА, А.М .; ГОНСАЛЕЗ А.Г .; OJEDA A.J. 2000. Спеціальна обробка покриттів на гідротермічно оброблених плодах манго. П. 71-74 у: Вілламізар, Ф.; Баес, Р. (ред.), Другий іберо-американський конгрес технологій післязбирання врожаю. Національний університет Колумбії. Кафедра сільськогосподарського машинобудування. Богота, Колумбія.

БОЛДВІН, Е .; БЕРНС, Дж .; КАЗОКАС, З.; БРЕХТ, Дж .; ГАГЕНМАЙЕР, Р .; БЕНДЕР, Р .; PESIS, E. 1999. Вплив двох покриттів з різними характеристиками проникності на дозрівання манго (Mangífera indica L.) під час зберігання. Біологія та технологія після збору врожаю 17 (3): 215-226.

БРЕДІ, C. 1987. Дозрівання плодів. Щорічний огляд фізіології рослин 38: 155-178. БРАУНЛЕДЕР, М.; Джексон, П.; МОБАШЕРІ, А.; ПАНТЕЛІДИ, А.; ШУМАР, С .; ТРЕВАН, М.; DEY, P. 1999. Молекулярні аспекти модифікації клітинної стінки під час дозрівання плодів. Критичний огляд у галузі харчової науки 39 (2): 149-164.

КАЦЕРЕС, І.; МУЛКАЙ, Т.; РОДРЮГЕС, Дж .; ПАМЬЮР, А.; SISINO, A. 2003. Вплив воску та термообробки на якість манго після збору врожаю. Насіннєвий журнал 73 (1-2): 25-29.

ЧАЙЛУ, Л.; HERRERA, H .; MAIDANA, J. F. 2004. Дослідження прополісу в Сантьяго-дель-Естеро, Аргентина. Харчова наука та технологія 24 (1): 11-15.

ДАНГ, К.; СІНГ, З.; SWINNY, E. 2008. Їстівні покриви впливають на дозрівання плодів, якість та біосинтез аромату плодів манго. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії 56 (4): 1361-1370.

ДЕБО, Ф .; КУЕЗАДА-ГАЛЛО, Дж .; ВУЛІ, А. 1998. Їстівні плівки та покриття: завтрашня тара: Огляд. Критичні огляди в харчовій науці. 38 (4): 299-313.

ДЕЛ ВАЛЛ, Дж .; PALMA, M. 1997. Збереження II: Контрольована та модифікована атмосфера. П. 89-130 в: Aguilera, J. M. (ed.), Topics in food technology. Національний політехнічний інститут. Мексика Д.Ф., Мексика.

ФАМА, Л.; ФЛОРЕС, С.; РОЯС, А. М.; ГОЯНЕС, С.; ГЕРШЕНСОН, Л. 2004. Динамічна механічна поведінка їстівних плівок при низьких температурах: вплив вмісту сорбату та ступеня кислотності. Журнал SAM 1 (1): 157-162.

ФАРРЕ, Р .; ФРАСКЕТ, І.; SÁNCHEZ, A. 2004. Прополіс і здоров'я. Журнал Ars Pharmaceutica 45 (1): 21-43.

ФЕЙГЕНБЕРГ, О.; ГЕРШКОВІЦ, В.; БЕН-АРІ, Р .; ЯКОБ, С.; ПЕСІС, Е .; НІКІТЕНКО, Т. 2005. Використання органічного покриття після збору врожаю для підтримки якості біоорганічного авокадо та манго. Acta Horticulturae 682 (3): 507-512.

ХОА, Т.; DUCAMP, M. N. 2008. Вплив різних покриттів на біохімічні зміни манго "котячого хоа" у зберіганні. Біологія та технологія після збору врожаю 48 (1): 150-152.

Джуліано, C.; ПАЛА, С .; COSSU, М. 2007. Приготування та характеристика полімерних плівок, що містять прополіс. Журнал науки про доставку ліків 17 (3): 177-181.

КАДЕР, А. 1992. Індекси зрілості, фактори якості, стандартизація та перевірка садівничої продукції. П. 49-58 в: Yahía, E.; Higuera, C. (ред.), Фізіологія та технологія післязбирання садівничих продуктів. Центр досліджень продуктів харчування та розвитку. Мексика Д.Ф., Мексика.

КАЛОГЕРОПУЛУС, Н.; КОНТЕЛЕС, С.; ТРОУЛЛІДУ, Е .; МУРЦІНОС, І., КАРАТАНОС, В. 2009. Хімічний склад, антиоксидантна активність та протимікробні властивості екстрактів прополісу з Греції та Кіпру. Харчова хімія 116: 452-461.

КЕСТЕР, Дж .; FENNEMA, O. 1989. Стійкість ліпідних плівок до пропускання водяної пари. Журнал Американського товариства хімічних нафтопродуктів 66 (8): 1139-1146.

МАФТООНАЗАД, Н.; RAMASWAMY, H. 2005. Післязбиральний термін зберігання авокадо з використанням покриття на основі метилцелюлози. LWT - Харчова наука та технологія 38 (6): 617- 624.

MARTÍNEZ-GALÁN, J. 2009. Фізико-хімічна характеристика та оцінка протигрибкової активності прополісу, зібраного в південно-західній Антіокії. Магістерська робота. Національний університет Колумбії. Факультет сільськогосподарських наук. Медельїн Колумбія.

МОРЕЙРА, Т.Е. 1986. Хімічний склад прополісу, вітаміни та амінокислоти. Бразильський журнал фармакогнозії 1 (1): 12–19.

МУНОЗ, О.; УРЕТА, Е .; ПЕНА, Р .; Г. ЧЕРНОГОРІЯ. 2001. Прополіс маторальних вуликів Центральної Чилі. Z Naturforsch A 56 (1): 269-272.

НАВАРРО, ПК 2007. Їстівні покриття на основі гідроксипропілметилцелюлози: Характеристика та застосування. Докторська дисертація. Політехнічний університет Валенсії. Департамент харчових технологій. Валенсія Іспанія.

ПАСТОР, С .; САНЧЕЗ-ГОНЗАЛЕЗ, Л.; МАРСІЛА, А.; ХІРАЛЬ, А.; ШАФЕР, М.; ГОНЗАЛЕЗ-МАРТОНЕЗ, CH. 2010а. Якість та безпека столового винограду, покритого їстівними покриттями гідроксипропіл-метилцелюлози, що містять екстракт прополісу. Біологія та технологія після збору врожаю 60 (1): 64-70.

ПАСТОР, С .; САНЧЕЗ-ГОНЗАЛЕЗ, Л.; МАРСІЛА, А.; ХІРАЛЬ, А.; ШАФЕР, М.; ГОНЗАЛЕЗ-МАРТОНЕЗ, CH. 2010б. Фізичні та протигрибкові властивості плівок на основі гідроксипропіл-метилцелюлози, що містять прополіс, що впливає на вміст вологи. Біологія та технологія після збору врожаю 82 (4): 1174-1183.

ПАСТОР, С .; ВАРГАС, М.; GONZÁLEZ-MARTÍNEZ, C. 2005. Їстівні покриття: Нанесення на фрукти та овочі. Журнал: Продукти харчування, обладнання та технології 197 (24): 130-135.

ПЕРЕЗ, Б .; BÁEZ, R. 2003. Використання їстівних восків для консервації плодів. Журнал харчових технологій та гігієни 345 (6): 59-65.

ПЕРЕЗ-ГАГО, М.; ДЕЛЬ РІО, М.; ROJAS-ARGUDO, C. 2008. Їстівні покриття у фруктах та овочах. Центр післязбирання валенсійського Інституту сільськогосподарських досліджень (IVIA). Садівничий журнал 207: 54-57.

КВІНТЕРО, С .; ФАЛЬГУЕРА, В.; MUÑOZ, A. 2010. Їстівні плівки та покриття: значення та останні тенденції у плодоовочевій ланцюгу. Журнал Тумбага 1 (5): 93-118.

РАМОС-ГАРЦЯ, М.; БАУТІСТА-БАНОС, С.; BARRERA-NECHA, L. 2010. Протимікробні сполуки, додані в їстівні покриття для використання у фруктових та овочевих продуктах. Мексиканський журнал фітопатології 28 (1): 44 - 57.

РОДРЮГЕС, М.; АРЖОНА, Х.; GALVIS, J. 2006. Дозрівання плодів фейхоа (Acca sellowiana Berg) у клонах 41 (Quimba) та 8-4 при кімнатній температурі в умовах савани в Боготі. Преподобна Агрономія Колумбіана 24 (1): 67-76.

RUBIRA, C. J. 2008. Оцінка впливу етанольних екстрактів прополісу на контроль Alternaria solani в органічному вирощуванні томатів (Solanum lycopersicum). Теза спеціаліста. Барселонська школа сільського господарства. Агротехнічне машинобудування. Барселона, Іспанія.

Сальвадор, Л.; МІРАНДА, С.; АРАГОН, Н.; ЛАРА, В. 1999. Хитозанове покриття на авокадо. Журнал Хімічного товариства Мексики 43 (01): 18-23.

САНЧЕЗ-ГОНЗАЛЕЗ, Л.; ВАРГАС, М.; ГОНЗАЛЕЗ-МАРТОНЕЗ, С .; CHÁFER, M. та CHIRALT, A. 2008. Включення натуральних продуктів у їстівні покриття для збереження їжі. В: Спогади VIII конгресу SEAE "Продовольче та екологічне сільське господарство". Під ред. Іспанського товариства екологічного землеробства. Буллас, Мурсія, Іспанія.

САНДОВАЛ, А.; FORERO F.; GARCÍA, J. 2010. Післязбирання та трансформація авокадо: інноваційна сільська агропромисловість. Департамент сільського господарства. Колумбійська корпорація сільськогосподарських досліджень (CORPOICA). Толіма, Колумбія.

УОЛКЕР, с .; CRANE, E. 1987. Складова прополісу. Преподобна Апідологія 18 (4): 327-334.