інформаційний веб-сайт Прекрасної долини Егер
- КРАСИВА КОРОБКА
- ДЕГУСТАЦІЯ ВИН
- БОРОПЕРЕТТ
- ДОЛИНА
- ФОТОГАЛЕРЕЯ
- ПРОГРАМИ
- КОНТАКТ
Сучасний Егер - це найвідоміша частина підвалів у долині Сепашони. Його винні погреби за останні кілька десятиліть здобули національну славу завдяки своєму туристичному значенню. Під час досліджень та вивчення формації льохів ми повинні знайти відповіді на два запитання:
- нинішні та колишні географічні назви долини та їх походження;
- коли було вирубано перший винний льох і коли утворилися знамениті підвальні ряди;
На основі документів, знайдених в архівах, можна встановити першу назву долини, яка простягається приблизно на півкілометра від центру міста, у напрямку ПН-Пд - Долина Кохари. У 1772-1774 роках всю територію називали долиною Когарі. Походження назви досить легко пояснити. Наприкінці 91-річної турецької окупації імператорські війська, що звільняли, у 1687 р. Натягли кільце навколо замку Егер та міста. У західній частині блокади граф Іштван Когарі влаштував табір для своїх військ, переважно хайдуків, які називали "валами". Це пояснює походження Koháry Vögly. Проте немає сумнівів, що хоча ця назва стала вживатися в 17 столітті, ця назва не була ексклюзивною. До середини XIX століття, коли з’являється назва Долини Прекрасної жінки, яка використовується і сьогодні.
Вал лежав над нинішнім верхнім винним погребом, так званим "Старим рядком", на видному схилі пагорба над районом і над усім містом. Тут ви також можете знайти джерело, що капає у долині Фаркас, яку досі називають Koháryút. До середини 18 століття місто було оточене міською стіною з воротами. Однією з них були Гатванські ворота, які одночасно були брамою долини. Під час облоги замку в 1687 році в цій місцевості був поранений граф Іштван Когарі, "воєначальник-поет".
Перша архівна згадка назви Долини Прекрасної жінки, що використовується сьогодні, є в документі, зробленому в 1843 році. Думки про походження назви Долини Прекрасної Жінки варіюються від крайніх крайнощів.
У статті Ференца Бако "Винні льохові Егеру" сказано: "Його ім'я зберігає пам'ять про давню релігію язичницьких угорців. Прекрасна жінка була однією з богинь давньої релігії, фігурою, що відповідає Венері, богині кохання ".
Етнографи виявили, що "Прекрасна жінка" позначала надприродну істоту: фею, кошмар, розбещувального демона чи просто відьму, і письменник підлещував цим іменем злих духів.
Існує ряд традицій про походження географічної назви серед сільськогосподарського населення Егера. Деякі говорили, що красивій жінці належала долина або її частина. На думку інших, відома жінка продавала тут, у своєму погребі, хороше егерське вино. За іншим джерелом, з боку долини була панська вілла, заселена стюардесою військового офіцера, і він простежив походження цього імені.
За поточною інформацією, походження цієї географічної назви остаточно встановити неможливо. Однак одне впевнене, що ми можемо безумовно виключити презумпцію першості угорців.
М'який вулканічний риолітовий туфовий камінь гір Егер дуже підходить для врізання в нього льоху. Особливо багато підвалів ми знайшли тут, у знаменитій Долині Прекрасної Жінки, де виноградарі вирізали свої льохи, середня температура яких становить близько 10 градусів.
"Ігристі червоні рубінові та золотисті вина почалися звідси, з 1774 року, у стінах веселого Егеру, щоб донести до світу добрі новини про свої вина".
Серед тисяч льохів у місті та його околицях варто було б згадати його окремо. Є погреби з різними традиціями. Є такі, які виділяються своєю специфічною формою навчання або своїми прикрасами. Є деякі, в яких є криниця, і є навіть така, через яку протікає невеликий струмок.
Слід говорити про тих, хто живе в суспільній свідомості, як про найцікавіші погреби, які відрізняються від інших певними характеристиками. Така Долина Прекрасної Жінки I.24. винний дім немає. Він традиційно виготовлявся ще за турецьких часів і використовувався для церковних цілей у 16 столітті. Традиція припускає, що під час Реформації, коли тодішній капітан замку перейшов у протестантську і заборонив католикам користуватися церквами - нечисленні католики, що залишились у місті, що зібралися в цій долині Підвалів Прекрасної Жінки, - і тут для них проводилася Меса. Різьблення, все ще видиме у винному домі, все ще підтримує цю частину традиції, але час створення різьби буде визначено пізнішими дослідженнями.
В одному кутку винного дому, колись відокремленого від нього стіною та дверима, стоїть невеличка кабінка з вівтарем та різьбленням всередині. Сам винний будинок має квадратний план поверху з опорною колоною, залишеною посередині туфу. На задній стіні - дві гілки, а між дверима - стіл і лава, висічені в скелі. Над лавою два ряди рельєфної різьби. Внизу ми бачимо людську фігуру, що оре плугом, вгорі - біблійну сцену. Одна з гілок льоху має рельєф подібного характеру - мадонна зі змією біля ніг.
Особливої уваги заслуговує каплиця, що належить Товариству сестер милосердя імені святого Вінцента Павла, побудована в 1903 році. Близько 10 з "милосердних медсестер" не були залучені до обслуговування пацієнтів. Їх завданням було вирощування та утримання тварин на виноградниках та в садах у Долині Прекрасної Жінки. Звідси члени ордену отримували їжу, необхідну для самозабезпечення. Сестри мали свій будинок на місці сьогоднішньої долини Вілла в районі за каплицею. Так звана лінія "Свиняча трава" в районі запікання бекону на час тваринництва була місцем утримання свиней та овець. Ця ділянка була пов’язана з каплицею пішохідною доріжкою, що проходила по всій стежці. Каплицю назвали Королевою Вознесіння на небо. Зовні - скляна статуя Ісуса, увінчана колючками, що було символом ордену. Дорога поруч з каплицею - так званий виноградник Кісржаш-Коч, який вев до виноградників.
Про Егер та його гарне вино писали незліченні поети, Шандор Петефі, Міхалі Вьоресмарті, але на прохання газети Егер Шандор Марай також високо оцінив і описав побут та звички підвалів Егеру та смак і вогонь вин, виготовлених у той час .
Джерело:
Красива жінка, що йде в долині в погребі
Золтан Чашар
Долина прекрасної жінки точно
З фільму, що вийшов у 2000 році.