13.1. 2019 13:00 Енергія
Енергія
З’ївши жменю сухофруктів, розраховуйте, що вони в кілька разів калорійніші, ніж свіжі. Велика частина енергії надходить від цукру, який знаходиться в концентрованому вигляді в сухофруктах. Ізюм у 630 г має 630 кДж, стільки ж сушеної підсолодженої журавлини 647 кДж. Точка для родзинок.
Рахунок тепер 1: 0
Харчові волокна
Сухофрукти - чудове джерело клітковини, яка добре насичує і потрібна для хорошого травлення, спорожнення та виведення шкідливих речовин. Рекомендована добова доза клітковини становить від 25 до 35 г на день. У 50 г родзинок міститься 1,85 г клітковини, у 50 г сушеної журавлини 2,8 г. Точка для сушеної журавлини.
Рахунок тепер 1: 1
Калій
Цей важливий мінерал необхідний для багатьох біохімічних процесів. Він підтримує оптимальну кількість рідини в організмі, регулює обмін кальцію, активізує м’язову діяльність, допомагає запобігти гіпертонії, інфаркту та інсульту. 50 г родзинок містять 375 мг калію, в такій же кількості журавлини лише 20 мг. Точка для родзинок.
Рахунок тепер 2: 1
Ізюм
Ізюм має надзвичайну антиоксидантну силу - утричі більше, ніж свіжі ягоди винограду. Вони містять ресвератрол, антоціани, флавоноїди та інші корисні для здоров’я природні речовини. Окрім калію, вони також містять інші мінерали в концентрованій формі, такі як залізо, марганець, кальцій, мідь, фтор і цинк, а також є хорошим джерелом вітамінів групи В.
Автор: Яна Брожикова
Фото: Shutterstock
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар