Смажене, запечене, тушковане, завантажене в склянки. Все це можна зробити за допомогою зірки літнього сезону, кабачків. Якщо вам також сподобався оригінальний рецепт цього овоча, ми пропонуємо вам інструкцію з приготування млинців з кабачків з сиром та зеленню. Вони підходять не тільки на обід, але і на вечерю, оскільки засвоюються не так складно.

млинці

Тобі потрібно:

  • 250 г кабачків
  • 2 яйця
  • 1 мл олії
  • 50 г твердого сиру
  • 100 г звичайного борошна
  • 250 мл молока
  • Сіль
  • Петрушка
  • Зелена цибуля

Підхід:

Дрібно натріть митий молодий кабачок прямо в миску. Злегка посоліть натерту суміш, щоб виділився сік. Потім вичавіть зайву рідину.

Тим часом натріть сир на крупній тертці. Змішайте віночком 2 яйця в окремій мисці. Додайте до них молоко та олію. Все перемішуйте до отримання однорідної суміші.

Перекладіть цукіні та тертий сир у суміш молока та яєць. Додайте дрібно нарізану зелень, все перемішайте і поступово додайте борошно.

Створіть густе, рівне тісто, як млинець. У цьому процесі вам може знадобитися більше борошна, тому дотримуйтесь власних результатів.

Промажте сковороду маслом і нагрійте її. Вилийте на нього частину тіста і обсмажуйте по кілька хвилин з кожного боку, поки воно не стане золотистим.

Млинці з кабачків з сиром та зеленню - еластичні за консистенцією та трохи гострі за смаком. Їм більше не потрібен гарнір, але ви можете наповнити їх фаршем з часником і часником - чудова ідея для суботнього обіду!