Без лактози, глютену, борошна та яєць, без м’яса ... Деякі люди відмовляються від певної їжі з особистого переконання. Але все більше і більше людей повинні цілеспрямовано уникати певних продуктів. Меню процвітає різноманітністю та смаковими криками з нудністю. А як щодо задушення? Чи є безмолочний, безяєчний, безлактозний пиріг, який смакує, чи нам доведеться звикати до нелюбові? Він уже існує. Цей рецепт є чудовою підказкою для мастики без лактози. Приємний свіжий смак яблук у глибокій осінній сукні. У нас всі просять дубль, що незвично для яблучного пирога. Соковитий яблучний пиріг.
Як це все вийшло
Мій чоловік любив молоко, сир та молочні продукти. Він спокійно поглинув повну склянку молока перед сном. Це було його найкраще.
Одного разу, однак, він почав погано спати і болів живіт. Спочатку він думав, що це, мабуть, якийсь вірус, але я не думав. Симптоми вказували на те, що це може бути щось більш серйозне.
Направлений до лікаря розпочав карусель оглядів. Оскільки ніхто не знав, де шукати «голку в копиці сіна», на все це знадобився час. Нарешті, гастроскопічне обстеження показало, що це було порушення всмоктування лактози.
Тож кишечник мого чоловіка не може переробляти лактозу. Результат склав 0%. Нічого. Фермент, що руйнує лактозу, не знаходиться в його кишечнику.
Ха! А що тепер? А як щодо його сирників та молока? А як я буду готувати для нас? Немає масла, молока, вершків, сирів, піци та тістечок.
Ви, мабуть, можете собі уявити, що у кожного з нас був свій власний жах.
Можна жити без лактози?
Покладання окремої їжі в тарілку перед додаванням будь-якої сировини з лактозою було найменшим. Але як щодо пліток?
Масло, молоко переходять у пиріжки ... З водою та олією торти не завжди мають смак. Він намагався знайти щось у магазинах, щоб купити - невдало. "Скрізь" - це трохи лактози.
Він дуже швидко схуд, так що одразу після привітання люди запитували його, що він робить.
Однак з часом я придумав ідеї, як зробити їжу, яка була в нашій країні, безлактозною.
Репертуар розширився (і продовжує розширюватися).
З питання- Можна жити без лактози? - Ми просто з часом почали відповідати, що так, це можливо.
І це теж йде смачно і корисно.
Як звикнути до етикетки - я без лактози:
- Важливим є заспокоїтися. Це не той вид їжі, без якого ми, дорослі, вмирали б.
- Прочитайте склад їжі. Це дуже важливо. У багатьох речах лактоза прихована, ми там цього не чекали б.
- Складіть список страв, які мені дуже подобаються і не містять лактози. Для початку достатньо лише двох. (Звичайно, чим більше, тим краще). Потім поступово перелічуйте список. Принаймні ми будемо знати, що їсти.
- Озирніться навколо себе після людей з подібною долею (також у межах соціальних мереж). Можливо, з’явиться хтось досвідченіший з початківців.
- Слухайте своє тіло. У цей час, наповнений стресом і переслідуючи щось уявне, жир, стрес, мало руху і нестача часу для самореалізації наливають олію у вогонь.
Соковитий торт у нас
Він любить скурчитися. Булочки, штруделі та інші смаколики від бабусі ще були з нами.
ПОРАДА: Ідеальні булочки на пару, як у бабусі? Цей рецепт не розчарує. Дріжджі тут. Дріжджі знову ТУТ.
Я роблю це часто чізкейк, яка стала частиною не лише нашої кухні, але я печу її для свекрухи як різдвяний подарунок. Ось він їй подобається. Діти також його обожнюють.
Дві пухкі частини, з'єднані тонкою сирною начинкою, яка застигає під час випікання. Дивовижний делікатес.
Але що тепер? Як підходити людині, яка не може нічого не робити, лактозу?
У моєму житті знову закріпився керований збіг обставин.
Мій тато прийшов до моєї рани і наливав мені яблука. Цього року є неймовірні 16 коробок, і ще не всі яблука зібрали. А як щодо такої кількості яблук? Це в п’ять разів більше, ніж кожен (і ми велика сім’я).
Я думав про те, як вживати яблука, уявляючи купу соку, який завжди залишається після видавлювання в пиріг, а потім СВІТЛО в моїй голові.
Я їх не видавлю, залишу там сік, а сир у нашому улюбленому пирозі замінять яблуками!
Яблуко
Перша випічка
О, ти уявляєш, як я був щасливий і вірив, що це вдасться? Це було б стільки мух одночасно?
- багато споживаних яблук
- лактоза опущена
- новий рецепт
Це мені дуже підходило б.
В яблуках справді багато рідини, тому я вирішив трохи змінити оригінальний рецепт, щоб переконатися, що я щось не заплутав.
Мені дуже сподобався запечений яблучний пиріг, і оскільки чоловік якраз їхав до свекрухи пописати разом зі своїми дітьми, я запакував пиріг з ними. Там точно їдять. 🙂
Прийшовши додому, моя дитина, яка не любить нових смаків і гуляє лише з кількома смаками, каже собі:
"Мамо, торт, який ти надіслала бабусі, дивовижний. Ти ще спечеш? »
Ježkoviiii, справді? Настільки добре, що він теж скуштує його? Ну, мерзотник. Відчуття задоволення та перемоги мене охопило. Я зробив це чотири рази для нас, і одна коробка майже зникла. Ми все ще не їли яблук та тістечок.
Ви теж застрягли? Або ви любите яблука? Дуже рекомендую.
соковитий яблучний пиріг від Нати
Як я можу описати смак торта?
Смак його соковитий і чуттєвий. Соковитий яблучний пиріг м’який, але твердий. Запах кориці зігріває і вносить у сухі дні величезне тепло, яке огортає нас, як найбільш податлива ковдра перед телевізором. У поєднанні зі свіжістю яблук це дивовижне розслаблення, яке сушить.
Це добре звучить, чи не так? 🙂
Мої висновки щодо рецепту Соковитий яблучний пиріг
- Я використовую його для торта листовий метал розміром 40х31см.
- Вдячне лікування пропонує різні варіації та варіації додаткового смаку. Чудово класти в торт замочений сушений родзинки, подрібнений волоський горіх або мак (Рекомендую блідий).
- Підготовка проста. Єдиним стримуючим фактором може бути терка яблук, але це відбувається швидко.
- Ми можемо використовувати борошно також використовуйте пшеницю, також буде працювати з ними. Важливо зберегти тип помелу - тобто манну крупу і звичайне борошно.
- Соковитий яблучний пиріг вдячний кількість яблук. Я спекла його з 2 кіло яблук, з 2,5 кг і з 3 кіло. У нашій країні виграли середні 2,5 кг яблук, коли це досить соковито. Ну, навіть 2 кіло - це дуже приємно. Пиріг більш згуртований. Тож давайте виберемо кількість яблук відповідно до того, що нам подобається і чого ми хочемо досягти.
- Цукор не тільки доповнює солодкість пирога, але і сприяє зміцненню рідини яблук під час випікання.
- Я рекомендую корицю Цейлон. Це поживніше.
- Якщо вам не потрібно їсти без лактози, то можна замість ріпакової олії зверху торта покласти тонкі скибочки вершкового масла, ще краще топлене масло (для точки випалу).
- Після випікання пиріг все ще не дуже згуртований, ну міцно охолоджуючи.
- Поодинці чудовий смак, але зі збитими вершками (для нелактози) це налаштовує смак у космос.
*** СОК ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ***
Нам потрібно:
1,5 склянки манної крупи спельти
1,5 склянки звичайного борошна з спельти
3/4 склянки цукру
4 тонни зубного каменю (1 розпушувач)
1/3 кг сушеної ванілі
щіпка солі
2 - 2,5 кг яблук
4 літри Цейлонської кориці
2 PL цукру
ріпакова олія
Підхід:
Покладіть в миску борошно, манну крупу, цукор, сіль і зубний камінь. Добре перемішайте інгредієнти.
Соковитий яблучний пиріг - сипучі інгредієнти
Очистіть яблука від шкірки і грубо натріть їх.
Соковитий яблучний пиріг - очищені яблука Соковитий яблучний пиріг - яблука, що натерти на тертці
Ми змащуємо деко олією (я змастив папір для випічки. На моїх листах позначено хліб для випічки).
Соковитий яблучний пиріг- пластинка для змащення
1/3 сипучої борошняної суміші рівномірно висипте на змащене дно форми.
На неї кладемо половину тертих яблук. Ми залишаємо в них сік, не відштовхуємо його.
Посипте яблука 1 PL цукру і 2 cl кориці. Це перший поверх.
Соковитий яблучний пиріг - посипаний корицею та цукром
І знову.
Посипте рівномірно другу третину борошняної суміші, додайте другу половину яблук. Посипте цукром та корицею. Наш другий поверх.
Просто посипте рівномірно останньою третиною сухих інгредієнтів весь пиріг і рівномірно полийте олією.
Соковитий яблучний пиріг - приготування торта Соковитий яблучний пиріг - збризкуючи олією
Випікайте підготовлений таким чином пиріг при 200 ° С приблизно 30 - 35 хвилин.
Запечений яблучний пиріг підірве весь будинок. Поверхня його злегка золотиста.
Нехай соковитий яблучний пиріг охолоне, що зміцнить його.
Хмммм ... одного шматка недостатньо. 🙂
Яблучний пиріг без лактози
Примітка: Кохана в кінці рецепта Мені буде приємно як вашому персонажу, що вам сподобався рецепт. 🙂