Одним з найпопулярніших способів збереження грибів є сушка, яка дозволяє їх довго зберігати. Але сушені гриби не можна використовувати у всіх продуктах. Інший режим заморожування, але тут ми можемо зіткнутися з проблемою, що після розморожування текстура змінюється.

гриби

Сушіння грибів трудомістке, і не всі гриби придатні для сушіння, але заморожування може бути набагато простішим, швидшим і готовим до готування.

Якщо ви робите лісові гриби, слід уважно перевіряти їх при покупці, щоб не брати червиві шматочки додому. Не мийте у воді, замість цього почистіть відповідною щіткою.

Перед тим, як покласти гриби в морозильну камеру, ми варимо їх кілька хвилин до цього, fносик дозволяє нам зберігати його в морозильній камері набагато довше. Деякі види грибів, особливо лисички, перед заморожуванням потрібно варити десять хвилин. якщо ми це не враховуємо, вони можуть стати гіркими. Вартий більший

Після попереднього приготування ретельно процідити, і спочатку складіть їх поруч на піднос, заморозьте. Тоді вони не тримаються разом. Потім покладіть його в пакет.

Якщо ми додаємо його до підготовленої їжі таким чином, його текстура не змінюється, а смак та аромат залишаються такими, ніби його принесли прямо з лісу.