додати

Як додати куркуму в раціон

1. Куркума може приправити ваші рисові страви.

Особливо підходить для органічного білого басмати або індійського рису "салкочадо". Білий рис, обсмажений, часто походить з Індії, поживний і цілком засвоюваний, достатній для того, щоб його рекомендували аюрведисти .

До речі, азіатські риси, як правило, містять менше миш'яку, ніж вітчизняні.

Переконайтесь, що рис не пересмажений і не розмоклий, потім злегка обсмажте рис у відповідній ємності з органічним маслом холодного віджиму на ваш вибір, посипавши його чорним перцем. Додайте трохи подрібненої кінзи та/або будь-чого іншого, що слюнить ваші смакові рецептори.

2. Яйця можна смажити або шинкувати з маслом або кокосовою олією з щедрою щіпкою куркуми та морської солі. Не забувайте про перець.

3. Гостра сочевиця.

Використовуйте зелену або коричневу сочевицю, яку можна приготувати приблизно за півгодини з пропорцією рідини два до одного на сочевицю. Ви можете використовувати органічний овочевий бульйон замість очищеної води без фтору.

Коли сочевиця майже закінчиться, злегка розмішайте і обсмажте порошок куркуми на вершковому маслі або кокосовій олії. Змішайте куркуму та олію, а також сочевицю та трохи чорного перцю.

4. Можна створити подібну страву з нутом або квасолею.

Якщо ви використовуєте консервований нут, переконайтеся, що він органічний, а на банках - маркування без вмісту BPA. Але це здоровіше і дешевше, якщо просто замочити на ніч насичений органічний нут у звичайній воді і відварити його півгодини або близько того.

У будь-якому випадку, залийте нут великою кількістю порошку куркуми, чорного перцю та невеликою кількістю морської солі, змішаної з органічним маслом холодного віджиму на ваш вибір. Потім злегка підсмажте суміш у середній духовці протягом 15-20 хвилин.

5. Освіжаючий літній охолоджуючий еліксир куркуми можна приготувати, довівши корінь куркуми до кипіння, давши йому трохи охолонути, відкинувши корінь і додавши мед, лимон або лайм і щіпку меленої куркуми з щіпкою перцю. Чорного. Вилийте лід і насолоджуйтесь.

6. Як щодо смузі?

Ви можете змішати половину або цілий банан з трохи натертого або подрібненого в порошок імбиру, сирого меду, свіжовичавленого лимонного соку, чайної ложки бджолиного пилку з двома чайними ложками пасти з куркуми, виготовленої шляхом перемішування куркуми на вогні в олії або кокосовому маслі та чорному перці.

Змішайте з активованим мигдальним молоком. Дана розповість вам, як зробити тут активоване мигдальне молоко.

7. Ось зручний спосіб забезпечити щоденну куркуму: приготуйте пасту з куркуми, яку можна зберігати в холодильнику протягом декількох днів і використовувати для швидкого приготування “Золотого молока”.