• Друга рука
  • Групи та форуми
  • Стіна
  • Консультативні
  • Змагання
  • Ми тестуємо

Здравствуйте,
Я хочу запитати, я запитав, як приготувати м’ясо для бабо, але я ніде не знайшов хоча б про час кипіння.
Кілька років тому у мене було інфекційне захворювання від погано засмаженого м’яса у фаст-фуді, і я все ще маю проблеми з кишечником, тому я трохи більш чутливий до приготування м’яса.
Тому я прошу вас порадити, як довго ви готуєте м’ясо. Кролик, курка та ін.
Ну спасибі!

курячі грудки

Я готую курку годину для супу, приблизно стільки, скільки запікаю. Кролик однаково. Бравкову потрібно більше.

Привіт, це залежить від виду м’яса. з якої частини це. як ви це готуєте. Важко сказати точний час, іноді він важчий, іноді жирний. Вибирайте скибочку, коли були впевнені, що продовжуєте випікати.

Його готують повільно для супу, навіть 2 години, щоб він не сумував. Якщо ви готуєте тільки для м’яса і вам не потрібен бульйон, ви можете варити до м’якості швидше, або скористайтеся скороваркою. Курка, кролик їдуть швидко, відповідно до розміру порції. Я даю близько 20 хвилин, коли у мене курячі грудки розрізані на дрібні шматочки. Звичайно, завжди потрібно перевірити, чи залишається воно всередині сирим, чи воно досить м’яке.

Безумовно менше курячого м’яса - це можна зробити навіть за 30 хвилин і менше. Потім трохи м’яса, як телятина, свинина, - тому я кидаю його на кухню - спочатку смажу на олії та цибулі, а потім кип’ятя на повільному вогні і залишаю вперше на ці 20 хвилин, а потім, якщо це гула ще на 10 хвилин з іншими інгредієнтами - час, який я пишу, це те, скільки це знаходиться під тиском.

у вас курячі грудки готові приблизно за півгодини. Я думаю, це також найкраще для маленької дитини.

@ zuja14 курячі грудки майже не мають харчової цінності, тому для невеликої дієти вони ні до чого. І я повністю мовчу про якість птиці в супермаркетах. Коли курка, стегно.

І приготування їжі індивідуальне, але ви бачите, чи це сиро, чи відварене/запечене до кісток. Отримайте старіші кулінарні книги від socik, там також чудово написаний час 😉 Або безпосередньо кулінарні книги Бабаткова з точним вагою інгредієнтів та часу.

Це залежить від виду м’яса. Не тільки з того, з чого тварина, але і з якої частини. Наприклад, у телячої шкіри біла печінка (подібна до ляльки) виготовляється швидко, оскільки це ніжна маска. Але стегно литки жорстке, і його потрібно готувати довше. Але якщо ви боїтесь, що м’ясо буде недостатньо приготованим (якщо я правильно розумію, що у вас була інфекція з фаст-фудом і тепер ви обережніші), то дрібно наріжте м’ясо і готуйте його так. Маленькі шматки термічно обробляються швидше, ніж великі шматки. У будь-якому випадку, знову не робіть м’ясо без потреби, бо ви знищите всі цінні речовини, що містяться в ньому. 🙂

привіт weweve, якщо ти хочеш бути впевненим, спробуй купити термометр для маски. Я купив його, і він працює, тому, коли ти думаєш, що маска зроблена, то не приставляй термометр (до середини), і він покаже тобі, чи є м’ясо готовий, і ви маєте його на помічених кадеджаке-видах м'яса від риби до яловичини . коли я був за кордоном, тому нам довелося використовувати його на кухні навколо контролю, і тому мені сподобалось, що я купив його тут ... мені не потрібно подумайте, чи є м’ясо, мабуть, чи ні.

коли ви купуєте скороварку, це буде швидше, яловичина на 15-20 хвилин наповнить свинину приблизно на 10 - 12 хвилин, курка на 8-10 хвилин також буде залежати від каструлі та того, чи є більше ступенів тиску

Я тушкую курку близько години, свинину - близько 1,5, яловичину - 2 години, якщо хочу, щоб вона була м’якою. Я випікаю стільки ж часу.

але порція перших закусок (один міні-кубик), тому я тушкував її приблизно півгодини курки.

ти задихаєш свиня кабана? Це 2 години. Свинина робиться за годину.