Орієнтуючись у світі їжі ... все про їжу, щоб зробити її більш корисною, ніж шкідливою, читаючи про те, що купувати, готувати, як і скільки їсти та чого уникати.
Я повинен навести вам один приклад (і правдиву історію) того, як, сумлінно, людина завдала собі шкоди через відсутність інформації. Він є одним із читачів мого блогу, який звернувся за допомогою. Чоловік років сорока, працюючи за комп’ютером близько 10 годин на день, не вимагаючи особливих фізичних навантажень - лише зрідка на вихідних. Він вирішив схуднути, змінити спосіб життя з ідеологічної точки зору і не їсти більше м’яса і виключити зі свого раціону хліб. Але траплялося так, що він перейшов із початкових 90 кг до 112 кг:( він просто пішов іншим шляхом і тепер він знає, чому додалася втома через 8 місяців від початку зміни раціону. Я не буду описувати "морфологію "метаболізму в організмі і того, що сталося фізіологічно з анемією, але я опишу, що ви їли, щоб не зробити подібної помилки, але це дуже індивідуально, тому що той, хто їв би менші порції та більше овочів у цьому складі півгодини на день у парку не довелося б дотримуватися 20 кг.
Регулярність щоденного раціону в фаст-фуді та їдальні не могла сильно змінитися, тому сталося так:
- Оскільки він все ще був голодним, він їв борошняні солодкі страви або подвійні порції картоплі та рису на обід.
- Він не любив сирі овочі/лише перець /, тому їв смажені на грилі, тушковані овочі з рисовою картоплею та найпоширенішими запеченими овочами, вегетаріанські лазаньї, вершкові крем-супи
- На вихідних вдома його дружина готувала вареники з овочевими соусами, в основному на основі вершків та соєвого м’яса, і майже щотижня смажили рибу/тріску, філе, пангасіус/з картоплею фрі, картоплею або майонезним салатом, а також класичний смажений сир - смажений лише по неділях
- Два-три рази на тиждень піца/ціла /, але лише маргерита з сиром, кукурудзою та зрідка ананасом
- На вечерю популярні запечена картопля з сиром і вершками або овочева французька картопля або овочеві фрикадельки з картоплею в різних композиціях
- Оскільки він не їв хліба, він їв на сніданок яйця з перцем, розплавлений сирний трикутник і їв його з качанами кукурудзи та екструдованим кукурудзяним хлібом, або на сніданок мав шишки, круасан чи домашній пиріг з кавою.
- На вечерю з овочевими супами та смаженими качанами кукурудзи
- Останній прийом їжі о 20:00 та випадкове вживання пива
Коли я знову переглядаю текст вище, я бачу гіперкалорійний стандартний склад страв у багатьох сім’ях, і я можу уявити, що відмова від м’яса та куріння має бути відмовою для більшої частини населення, хоча це була одна велика помилка. Ще більш сумним є той факт, що були щирі зусилля стати вегетаріанцем/в етичному сенсі цього слова /, але без вивчення питання такої дієти та подальшого впровадження правильного вибору їжі на практиці.
P.S. після відкриття "нових продуктів" і з'ясування певних комбінацій, придатних для ліктя-вегетаріанця, все йде правильним шляхом, лише сильна воля.
Цю публікацію побачили 1438 Люди
3 коментарі Додайте своє
У мене точно така ж проблема, як і у Сандри. З раннього дитинства моє м’ясо дратувало, лише курячі грудки я час від часу їв. Я кілька разів у своєму житті пробував свинину з корейки, і я, мабуть, ніколи не вкладу яловичину в рот. Мене турбував його запах, або запах, і смак. Але, як ви пишете, я вживаю багато овочів, фруктів менше, але регулярно маю сир та якісні молочні продукти з рибою. У мене немає анемії, дефіциту заліза, і я практикую це так 30 років. І завжди було дивно, що я не анемічний, а мої друзі-м’ясоїди. Йдеться, мабуть, про загальне життя.
Дякую за натхнення рецептами - я не надто думаю, але мені вдається повторитись
Мене зацікавила ця стаття, я сподівався, що дізнаюся з неї більше про те, як буде правильно, якщо майстер відмовиться від м’яса. Наприклад, я не люблю м’ясо з дитинства. У фітнес-центрах кожен тренер сказав мені, що якщо Я не починаю їсти м'ясо, ніколи не втрачу вагу, що, на мою думку, не годиться. У їдальні цього чоловіка я ледь не виявив кілька речей. Але мене більше цікавить, яким я повинен бути коли більшість людей їдять обід і вечерю масово, тому решта з нас складаються лише з гарнірів, з яких ми беремо.
Сандра, якщо ти не любиш м’ясо і їси рибу, яйця та молочні продукти, а особливо багато овочів, нічого не втрачається. Погляньте на мою звичайну дієту без м’яса, наприклад, тут сьогодні https://www.facebook.com/terapiajedlom/photos/a.494238770641296.1073741826.199453010119875/955341524531016/?type=3&theater і в блозі ви знайдете багато натхнення:)
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.