Правильний відпочинок - це той, про який ви пам’ятаєте ще довго після його закінчення з посмішкою на обличчі. Ти заплющуєш очі, і раптом бачиш, ніби вчора, свої засмаглі, риючі ноги в гарячому піску, чуєш шум моря, а на мові у тебе всі смаки, якими ти потурав своїм коханим влітку теплими вечорами. Так, відпочинок в Болгарії смак справді чудовий!
Якщо ви все ще туди ходите, то прочитайте і особливо «подивіться» на те, що зараз у вас запущено слинки.:)
Болгарська кухня
- Болгарська кухня додає правильного балканського чуття до своїх кулінарних вишукувань такими національними інгредієнтами:
- Солоний білий сир коров’ячого або овечого молока. Це типово, наприклад, магазинний салат.
- Кисело мляко, такий собі йогурт, що містить абсолютно унікальну бактерію, яка називається lactobactericum bulgaricum . (про яку я ніколи раніше не чув у своєму житті:)). Кажуть, що цей напій настільки традиційний, що його вживають щодня у звичайних болгарських домашніх господарствах.
- Чубріця, що, однак, є не чим іншим, як відомим сатуреєю. Вони використовують його дуже часто, щоб скуштувати свої страви.
магазин салату з сиром фета, фото: www.mydestinations.com
- Їжу, яку подають у цьому місці відпочинку, можна порівняти з турецькою чи грецькою. Також використовується як основу багато овочів, але він унікальний у деяких своїх оригінальних стравах та їх приготуванні. Цікаво, що, наприклад, порівняно з Італією чи Грецією, тут використовується не оливкова олія, а соняшникова олія.
Гювеч, традиційна болгарська їжа, джерело: www.mydestinations.com
- Також різне, чи насолоджуєтесь ви трапезою, яку подають у ресторані на одному з курортів на узбережжі Чорного моря, чи вирушаєте у подорож до інтер’єру (де також є що подивитися - кам’яні утворення, природа, печери, старовинні пам’ятки, заповідні озера . але про це іноді інший раз:)), і ви просите там традиційні болгарські страви.
- Біля моря ви, мабуть, отримаєте смачні морепродукти всіма можливими способами - запеченими, смаженими на грилі, маринованою рибою, цілими або в салаті, або як смачний рибний суп "Рібена Чорба".
смачна запечена риба, джерело: www.mydestinations.com
- У горах основу їжі складає переважно кисле молоко - наприклад, у холодному супі з молока, огірків, часнику, горіхів і кропу "Таратор„. На столах також часто використовують сири та м’ясо у вигляді, наприклад, соковитих пряних ковбас.Суджук"Або"Гірничий старец".
- У болгарській кухні також використовується багато овочів - суп з квасолі, смажений перець, баклажани, кабачки всіма можливими способами, навіть у поєднанні з таким м’ясом, як шашлик.
- І звичайно, перед усім цим не забудьте випити чашку Ракіє як аперитив! Ви не пошкодуєте, якщо за вечерею скуштуєте також болгарські вина - вино bjalo, червоне:)
Незалежно від того, скуштували ви все і принесли кілька рецептів із будинку для відпочинку, або ви просто ходите влітку на курси болгарської, ми бажаємо всім Хороший смак - прийнятий апетит!
І куди саме поїхати на відпочинок до Болгарії?
Недорогий та якісний відпочинок - Болгарія перша хвилина - Болгарія остання хвилина - Свята Болгарія