Що потрібно для журавлинного печива:
- 500 г напівгрубого борошна
- Package упаковка розпушувача
- сіль
- 2 яйця
- 250 г вершкового масла (ми також можемо використовувати рослинний жир)
- 125 г манної крупи
- 125 г тростинного цукру (або класичного цукру)
- 200 г якісного гарячого шоколаду (не менше 50% какао)
- 150 г журавлини
- 100 г кукурудзяних пластівців
Покрокова процедура підготовки
Нехай масло розм’якне при кімнатній температурі. Коли це станеться, розріжте масло на шматочки і перемістіть його в більшу миску. Додайте до вершкового масла манну крупу та тростинний цукор.
Ми не економимо і справді використовуємо тростинний цукор. Він здоровіший і водночас має специфічний смак. Змішайте масло з цукром. Почнемо по одному додати яйця а потім і всю суміш ми батогом до піни.
Підготовка шляху до файлів cookie
Змішайте напівгрубе борошно з розпушувачем і сіллю. Посипте борошно на яєчну суміш і ретельно перемішайте до утворення гладке тісто. Для кращої та легшої обробки ми також можемо використовувати віночок з продовжувачем для тіста.
Завершення подорожі
Тим часом ми приготуємо якісний шоколад, залишимо його цілим і подрібнимо великими гострими ножами на маленькі кубики. Журавлина ретельно промиваємо під теплою водою. Подрібніть кукурудзяні пластівці в руці і вилийте їх на тісто. Додайте журавлину та шоколад і ми змішуємо все в дорозі.
Формування журавлинного печива та випікання
Застеліть 2 листи папером для випікання і розігрійте духовку до 180 ° С. З підготовленого тіста створюємо маленькі кульки, які трохи розплющуємо на аркуші. Спекти журавлинне печиво до золотистого кольору навколо 20 хвилин. Смачного!
Поради
Ви можете поекспериментувати з рецептом, і ми можемо зробити це безпечно інші версії файлів cookie, наприклад, ми можемо замінити частину шоколаду білим шоколадом, а замість журавлини можна додати різні види горіхів. Бажаємо вам гарного смаку.