Японці припускають, що це так секрет їх довголіття. На сьогоднішній день ми, європейці, радимо йому бути „суперелементами” звичної їжі. Це універсальний антиоксидант, захисник судин і рівноваги нервової системи. якщо ви любите курку, не буде на вашому тілі сумувати за!

Дискредитована?

Шкода того таурин - у синтетичній формі - за останні десятиліття відомий переважно як частина енергетичних напоїв. Через їх репутацію та стурбованість наслідками надмірного споживання, він не заробив багато хороших характеристик. І це все непорозуміння. Натуральний таурин - це не близнюк кофеїну і не брат або сестра штучних підсолоджувачів. Це органічна кислота з вмістом сірки. Він утворюється з метіоніну та цистеїну, амінокислот, а також міститься в організмі у більшості клітин, точніше в міжклітинних рідинах. Це особливо важливо в тканинах мозку і у всіх видах м’язи. Вони змішують його з енергетичними напоями, щоб пом'якшити перебільшену дію компонентів кофеїну.

Таурин - одна з «умовно необхідних» амінокислот. Це часто зустрічається в організмі людини, але наприклад в стресі або під час величезних фізичних навантажень його можна усунути, і організм страждає від того, що не може виробляти його досить швидко або в достатній кількості. Якщо це часто повторювати, це відображатиметься на життєво важливих функціях, а також на (не) здатності позбуватися накопичених забруднюючих речовин. Складний? Для початку просто знайте це без таурину людини тіло просто це не працює так, як він має. Таурин має напрочуд широкий спектр користі для здоров’я.

Ви знали, що…?
Таурин майже відомий двісті років. Вперше він був виділений із зразка парою вчених німецького походження Фрідріхом Тідеманом та Леопольдом Гмеліном у 1827 році. бичача жовч. Ось звідки походить його ім'я - бик є латиною taurus.

Що він може зробити?

Експерти в галузі медицини, здорового способу життя та спорту, а також численні нові дослідження нагадують нам, що таурин по праву належить до групи так званих супермолекули. У першому десятилітті 21 століття було проведено кілька досліджень на зразках людей, що мешкають в азіатських країнах, оточених океаном. Було встановлено, що:

будьте обережні

Нерви та мозок

На відміну від кофеїну, таурин не є стимулятором, але надзвичайно впливає на функції мозку та нервової системи. Це допомагає всьому спектру процесів, які є обіцянка довголіття та чудового психічного стану: покращує концентрацію уваги, пам’ять, координацію рухів, розумову стійкість і загальну толерантність до стресів та будь-якого психічного дискомфорту. Стрес є одним з найбільших ворогів психічного здоров'я. Це послаблює імунну систему, атакує здатність концентруватися і працювати з короткочасною пам’яттю, погіршує якість сну і багато в чому викликає набуття т.зв. пасивна вага.

Таурин бере безпосередню участь у виробленні γ-аміномасляної кислоти в мозку. Він також відомий під англійською абревіатурою GABA. Ця кислота пригнічує тривогу та депресію та допомагає регенерувати мозок, одночасно уповільнює його старіння a полегшує типові супутні явища, особливо поступовий втрата пам’яті або його короткочасні відключення.

GABA спільно вирішує, який нервовий імпульс надходить у нейрон, і таким чином допомагає нейронам завжди реагувати лише на важливі, найважливіші імпульси. Саме ця селективна здатність нейронів зменшується з віком. Люди похилого віку часто повторюють, що більше не можуть покладатися на власні голови. Таурин - речовина, здатна тривалий час підтримувати всі важливі процеси в мозку функціональними та життєво важливими.

Де це відбувається?

Звичайна дієта ми можемо приймати щодня Від 40 до 400 мг таурин. Залежно від проблем зі здоров’ям чи фізичних та психічних навантажень на роботі чи у спорті, дорослі можуть знадобитися Від 500 до 2000 мг таурин це. Але звідки це взяти?

Цей звіт не сподобається ні вегетаріанцям, ні веганам: вони є найбільшим природним ресурсом їжа тваринного походження. В основному м'ясо, потім молоко та молочні продукти. Друга погана новина - це те, що з усіх тварин вони найбагатші на таурин морська риба, краби, восьминоги та інші морепродукти. Так, саме японці зобов’язані таурину в тому, що вони є нацією номер один не лише за кількістю, але особливо за незвичну життєву силу людей. старше ста років. Морські водорості також є хорошим джерелом таурину. Овочі, які ростуть класично, із землі, не містять таурину.

Що залишається нам, нації, далекій від моря, особливо якщо ми хочемо бути здоровими від свого і не турбувати планету апетитами до далекої екзотики? На таурин - надзвичайно багате м’ясо з оперети. Курка - ідеальна класика - куряча грудка - але містить ще більше таурину курячий м’яз стегна і більшість нутрощів, головним чином куряча печінка. Ну, так як печінку називають органів фільтрації та відходів, необхідно вибирати лише куряче м’ясо з якісних джерел і т. зв. недовговічні тварини. Уникайте замороженої курки, завезеної з протилежної сторони планети, де немає шансів з’ясувати, чим її годували. Ось чому це може бути для вас відповідний вибір м'ясо з HSH.

Куряча печінка - улюблена і ненависна

Це чудове джерело заліза, фосфору, вітамінів A, D, E і K, а також таурину. Жінки, що годують груддю вони повинні доставити все це - так, таурин - дитині через грудне молоко. Aj спортсмени, топ-менеджери, Люди в середньому віці а можливо, навіть більше на порозі старший період життя їм потрібно багато таурину. Чим старші ми, тим менше таурину може виробляти наше тіло самостійно. Спробуйте подолати. Візьміть дозу довголіття і підготуйтеся, наприклад Королівська куряча печінка з яблуками з власного саду.

Нам потрібно:

  • 500 г Королівської курячої печінки
  • цибуля
  • 2 яблука
  • якісне гладке борошно
  • олія
  • майоран
  • чебрець
  • мелений білий перець
  • сіль
  • петрушка (бажано свіжа)

Цибулю очищаємо і дрібно ріжемо. Очистіть яблука від шкірки, видаліть кісточку і наріжте дрібними кубиками. Смажте цибулю на олії, т. Зв доскловита. Потім додаємо до нього яблука, пробуємо на смак і задихаємо все разом. Загорніть печінку в спельту або вівсянку, змішану з білим перцем, і обсмажте на олії. Ми можемо засмажити його безпосередньо з готовою цибулею та яблуками, але для подачі та вигляду страва гарніша, якщо печінку смажити окремо. Будьте обережні, ми ніколи не солимо печінку заздалегідь! Ми завжди солимо їжу печінкою безпосередньо перед подачею, інакше печінка затвердіє. На тарілку перекладаємо печінку і яблука з цибулею і посипаємо все петрушкою. Рис добре поєднується з їжею, але ще краще це лише свіжа хрустка випічка.

Собаки, таурин також принесуть користь вашому чотириногому другу

Собаки людей також все частіше страждають від поганого способу життя. Ветеринарні дослідження та ветеринари на практиці відзначають колосальне збільшення ожиріння, серцево-судинних та метаболічних розладів у домашніх тварин. Причина в основному перегодовування та відсутність фізичних вправ. Але мало таурин в раціоні може бути прямим тригер деякі з цих захворювань навіть у собак з іншим правильним раціоном харчування та великою кількістю фізичних вправ. Включення таурину в раціон є в цьому випадку перша допомога. Крім того, таурин допомагає організму собаки вимити шкідливі речовини.

Як йому це дати?

Виробники цілеспрямовано додають синтетичний таурин до більш дорогих гранульованих кормів. Ви також можете вибрати Інший спосіб: замініть собаку принаймні раз на тиждень одноманітна чаша з кольорових і ароматних гранул натуральна дієта сирого м’яса та овочів. Це також ідеально в цьому випадку курка - курка стегна і печінка. Формула проста: добова порція дорослої собаки повинна важити 2 - 3% від оптимальної ваги, тоді як Від 60 до 80% має становити м’ясо, Відпочинок сирі овочі та фрукти. Будьте обережні, собака повинна бути звичною до курячої печінки. Занадто багато відразу може виступати проносним. Крім того, принцип полягає в тому, що ми подаємо собаці сире м’ясо, спочатку залишаючи його в морозильній камері на 48 годин, потім повільно розморожуючи, а потім подаючи до столу.