цукор

Запечені солодощі також можуть бути хрусткими - інгредієнт є секретом

5 порад, як зробити бейглід ідеальним - неважливо, скільки разів ви змащуєте тісто яйцями

Пухнастий хліб у духовці - він не кришиться в олії, але такий же смачний

Так буде готуватися найсмачніша смажена солодка картопля: солодку картоплю поставлять у духовку цілою

Смажена, соковита свиняча вирізка: м’ясо настільки м’яке, що тане в роті людини

Ось як зробити смузі, якщо ви хочете схуднути - цими інгредієнтами втрата ваги гарантується

Курячий суп з овочами та рисом: він також виділяється як годуючий прийом їжі з одного страви

Повна вечеря без м’яса: м’який запечений буряк з вершковим сиром

Лимонад - це така основна річ, що ми зазвичай не приділяємо йому великої уваги, лимон, вода, цукор, він готовий. Як це все-таки може бути справді смачно?

У випадку з лимонадом важко говорити про правила та пропорції, хто любить його кисліше, хто любить солодше, хто робить це з газованою водою, хто газує, хто заморожує, хто ні. Але чому тоді ми іноді стикаємось із дивовижно поганими лимонадами?

Свіжовичавлений лимонний сік

Однак існує правило, яке звучить банально: ніколи, але ніколи не робіть лимонад із запасу лимонного соку. Небо і земля, свіжовичавлений лимонний сік і магазинний варіант, якщо ви вже хочете лимонад, працюйте зі звичайними фруктами. Якщо в соку може бути насіння або занадто багато фруктів, його можна відфільтрувати, але мені особливо подобається, щоб лимонад був трохи волокнистим.

З цукровим сиропом

Це не дуже приємне відчуття, коли цукор тріщить під зубами, він не плавиться належним чином. Сам лимонад залишається кислим, а солодкий цукор накопичується на дні склянки. Як цього уникнути? Можливо, ви захочете приготувати цукровий сироп з водою.

Зазвичай його виготовляють у співвідношенні 1: 1, тому напр. До 1 кружки цукру додайте 1 кружку води. Варіть до бісеру, поки цукор повністю не розчиниться, але не чекайте, поки він стане карамельним. Якщо цукор розплавився, вимкніть полум’я внизу. Важливо, щоб після закінчення сиропу дати йому повністю охолонути, інакше велика кількість кубиків льоду не врятує лимонад.

Співвідношення

Як я вже згадував вище, я думаю, що дуже важко говорити про пропорції, оскільки, хоча хтось п’є лимонад досить кисло, інші солодко. Проте прийнята позиція така, що прибл. На 1,5 літра води потрібно 6 лимонних соків. Це, звичайно, залежить від розміру лимона, вам може знадобитися до 8 крихітних біокремонів, тоді як може бути достатньо 4 з тих, що більші за мій кулак. Питання цукру ще складніше, на 1,5 літра води варто зробити сироп з 200 грамів цукру і 200 мілілітрів води, потім додати за смаком, якщо залишити, він довго залишається в холодильнику.

Ароматизатори

З цитрусовими

Лимони не тільки можуть потрапити у воду, апельсини та лайми також дуже корисні для цього. Використовуйте органічні фрукти, наріжте їх кільцями, а потім кілька з них покладіть у воду. Їх шкірка також надає багато аромату лимонаду. Потрібно подбати про те, щоб, якщо лимонад тривалий час залишався, він міг гірчити від шкіри, тому, якщо ми готуємо лимонад заздалегідь, фрукти не повинні потрапляти в нього зі шкіри. Звичайно, ми також можемо ароматизувати лимонад свіжовичавленим соком апельсина та лайма.

З сиропом

Замість цукрового сиропу ви також можете підсолодити лимонад сиропом: це може бути сироп бузини, малиновий сироп, вишневий сироп, м’ятний сироп, який би смак нам не подобався. Залежно від солодкості сиропу, можливо, вам доведеться скуштувати його трохи більше, ніж цукру, постійно вражаючи смаки.

Зі свіжими фруктами

Ароматизувати лимонад можна не тільки сиропом, а й свіжими фруктами: вибрані фрукти, такі як малина, полуниця, трохи подрібнені або розрізані навпіл, потім кинуті в лимонад, дають постояти. Окрім фруктів, вам, можливо, так само знадобиться цукровий сироп. Ми також можемо пюрирувати фрукти, але ми можемо додавати їх до напою в цілому, але в останньому випадку це більше візуальний елемент, він менше додасть смаку води.

З зеленими спеціями

Лимон і базилік чудово поєднуються з лимоном. Вимиті листя трохи подрібніть, розімніть ступкою, щоб розчинити аромати у воді, киньте в лимонад, дайте їм постояти. Також ми можемо додати зелені спеції до цукрового сиропу, щоб надати їх смаку ще кращого.

Зі спеціями

Зі спецій імбир - найкращий друг лимона. На 1,5 літра води приблизно натріть шматочок 2-3 см, потім змішайте його з цукровим сиропом, варіть з ним. Коли сироп охолоне, влити його в лимонад.