Сніданок - найважливіша їжа нашого дня. Кілька способів. З одного боку, між вечерею і прокиданням вранці проходить не менше 8-10 годин, протягом яких наше тіло не отримує ні рідини, ні їжі. Ми могли б подумати, що нам навіть не потрібна енергія вночі, оскільки ми все одно нічого не робимо під час сну, але це не так.

напої

Наша організація постійно працює, тому працює вночі. Життєво важливі функції, такі як дихання, кровообіг, є такими ж енергоємними процесами, як, скажімо, денна прогулянка. Звичайно, кількість енергії, необхідної для процесів існування, споживається не так сильно, як наші денні заняття, але це не означає, що нам не потрібно поповнювати енергію, яка використовується протягом ночі.

Ідеальний час для сніданку - з 7 до 20 години. Ще одне важливе правило - намагатися їсти приблизно в один і той же день щодня. Це стосується всіх наших страв.

Навіщо снідати?

Мета сніданку полягає не лише в тому, щоб перервати багатогодинну фазу голодування, щоб зарядити організм енергією. «Якщо ми правильно поснідаємо, наша концентрація та працездатність будуть кращими, ми не будемо охоплені вовчим голодом вранці. На підставі експерименту з дітьми молодшого шкільного віку виявлено, що пізнавальна діяльність людей, які не снідають, значно гірша, ніж у їхніх колег-сніданок 1,2. Також певно, що вранці ми можемо набагато краще працювати на роботі - будь то фізична чи розумова робота - снідаючи », - говорить Ніке Дьоркі, дієтолог.

Правильно снідаючи протягом дня, ми можемо набагато краще контролювати кількість їжі, яку ми їмо під час кожного прийому їжі, а отже, і свою вагу. Але зовсім не важливо, що ми снідаємо.

Який ідеальний сніданок?

«Ідеальний сніданок включає всі поживні речовини, необхідні нашому організму, включаючи потрібну кількість білка, жиру та вуглеводів. Він також багатий вітамінами, мінералами та клітковиною. Наш сніданок повинен включати крупи, у хороших випадках цільнозерновий хліб, хлібобулочні вироби. Тваринний білок, який може надходити з молока, молочних продуктів, яєць, м’ясного м’яса, риби. Також свіжі, бажано сезонні, овочі, фрукти і, звичайно, трохи рідини. Це може бути, наприклад, мінеральна вода, вода, сік для сніданку або фруктові напої ", - припускає Дьєркі Ніке, дієтолог, і додає:" Особливо споживання соків для сніданку та фруктових напоїв з високим вмістом вітаміну С, наприклад, під час сніданку корисно взимку та навесні, щоб.

Уникайте занадто жирних продуктів, таких як сейфи або бекон. Часте їх вживання може призвести до великого споживання енергії та жиру, напружити наш шлунок і замість того, щоб відчувати себе енергійними, робить нас млявими. Також зверніть увагу на вживання солі, не соліть овочі, насолоджуйтесь природним смаком їжі. Цільнозернові продукти, свіжі овочі завдяки вмісту клітковини роблять поглинання поживних речовин більш тривалим, забезпечуючи тим самим енергію для нашого організму в довгостроковій перспективі, запобігаючи зниженню рівня цукру в крові вранці. Добре знати, що клітковини можуть проявляти свої корисні властивості лише в присутності рідини - саме тому важливо пити достатньо вранці.

Чоловіки мають більш високі потреби в енергії, ніж жінки, тому їх сніданки відрізняються за кількістю, але однакові за складом. Існує навіть різниця між сніданком для тих, хто займається фізичною і сидячою роботою.

Скільки ми їмо на сніданок?

Сніданок повинен покривати 20-25% щоденного споживання енергії та поживних речовин. Враховуючи енергетичні потреби (1800 ккал) середньої жінки, яка виконує сидячу роботу, жіночий сніданок повинен містити 360-450 ккал енергії, 10-13 грамів білка, стільки ж жиру та 54-67 грамів вуглеводів. Для чоловіків, виходячи з добового споживання енергії 2000 ккал, сніданок повинен мати енергетичний вміст 440-550 ккал, вміст білка 13-16 грам, жирність 13-16 грам і вміст вуглеводів 66- 82 грами.

Які продукти та напої вибрати на сніданок?

Ідеальним сніданком може бути склянка натурального йогурту з вівсянкою, свіжими овочами або фруктами, але ви можете вибрати порцію нежирного сиру, знежиреного йогуртового сиру, насіння хліба, свіжих овочів і склянку соку для сніданку або фруктового напою . Ми можемо зробити собі різні рослинні креми, такі як баклажановий крем або перегній. Їх перевага полягає в тому, що ми можемо приготувати його напередодні, тому ми можемо швидко скласти собі легкий сніданок вранці. Ми можемо намазати його на підсмаженому хлібі або свіжому багеті, можемо доповнити свіжими овочами, можемо з ними поснідати соком або фруктовим напоєм. Вибираючи соки та фруктові напої, одним із аспектів повинен бути вибір соку та фруктового напою вищого сорту, виготовленого з використанням вибраних фруктів.