Брокколі - це культура з високим вмістом вітамінів, що забезпечує кілька переваг. Регулярне вживання брокколі сприяє поступовому знекисненню організму, оскільки брокколі є одним із лужні овочі . Окрім того, що ми можемо включити в своє меню брокколі за смачними рецептами, цікавим варіантом є також брокколі домашнього вирощування .
Які вітаміни містить брокколі?
Брокколі - це культура, що містить високу частку вітаміну С, навіть удвічі більшу, ніж апельсини. Вітамін К і вітамін В сприяють нормалізації рівня вітаміну D. У формі бета-каротину значна частина вітаміну А також входить до складу брокколі. Фолієва кислота (вітамін В9, вітамін Вс і вітамін М) є одночасно кислотою і вітаміном.
Дякую низькі показники калорій брокколі - це культура, яку ми можемо споживати без докорів сумління навіть під час дієти (26 ккал/100 г). Відсоток брокколі також складається з нерозчинної клітковини, що сприяє регулярному спорожненню.
Брокколі та боротьба з раком
Дослідження присутності протипухлинні засоби виявив, що брокколі є їх великим джерелом. Ці речовини називаються ізотіоцинати, які борються з раком, нейтралізуючи їх. Вони також прискорюють виведення цих токсинів з організму, що сприяє рецидиву регенерація організму .
Брокколі багато в чому позитивно впливає на організм, але найкраще допомагає боротися з певними видами раку. Це відіграє важливу роль у лікуванні рак молочної залози, стравохід або рак шлунково-кишкового тракту .
Брокколі та очищення організму
Крім того, брокколі може це зробити ефективно нейтралізують кислоти в організмі його наслідки також виграють від детоксикації - очищення крові. Антиоксиданти що містяться в брокколі ефективно підтримують функцію системи фільтрації організму - нирок, печінки тощо. Важливість виведення токсинів та хімічних забруднювачів полягає в посиленні захисної здатності органів фільтрації. Часткова детоксикація також зумовлена правильним і регулярним виведенням, яке брокколі, завдяки великій частці клітковини, сприяє.
Захист шкіри та очей
Дякую лютеїн що міститься в брокколі захистить ваші очі та шкіру завдяки створенню ефективної захисної плівки. Лютеїн запобігає потраплянню вільних радикалів, які загрожують здоров’ю очей через потрапляння токсинів. Він також бореться з дегенерацією очних яблук, зокрема з дегенеративними змінами сітківки та розвитком катаракти.
Брокколі варена або сира?
Брокколі - одна з культур, яку ми можемо споживати кількома способами. Але який із них збереже якомога більше вітамінів? Найефективніший спосіб споживання брокколі - це приготування його «на пару». В принципі, приготування брокколі не має значення для підтримки оптимальної пропорції окремих вітамінів. Важливо, що під час тривалого варіння кількість вітаміну С, що міститься в брокколі, падає приблизно вдвічі.