впливає

Ми їмо банани з таких причин: а) ми любимо смак, б) знаємо, що вони здорові, в) хтось дав один, або г) вони поєднані. Банани сповнені вітамінами та іншими корисними речовинами і творять з тілом по два чудеса на день.

Але чи знали ви, що колір банана може багато сказати вам про вміст поживних речовин? Від зеленого до коричневого, з м’якими плямами - зовнішній вигляд банана несе багато інформації.

1. Незрілий і зелений

Зелені банани важче засвоюються, якщо їх не приготувати, але вони схожі на картоплю. Що ви можете не знати, так це те, що зелені банани мають низький глікемічний індекс - ідеально підходить тим, хто повинен звертати увагу на споживання цукру. Інша чудова річ полягає в тому, що він забезпечує пребіотик, який також зміцнює імунну систему. Він також містить стійкий крохмаль - форму вуглеводів, яка покращує чутливість до інсуліну та знижує рівень цукру в крові.

Мінус? Зелені банани мають менший вміст антиоксидантів, ніж більшість стиглих бананів, оскільки вміст антиоксидантів у бананах зростає із дозріванням.

2. Жорсткий і жовтий

Більшість з нас любить це в такому стані. На цьому етапі банани солодкі та стиглі. Блідо-жовті банани містять багато антиоксидантів, які захищають організм від хвороб, старіння та проблем із серцем. Стиглий банан середнього розміру також може містити 37 мг магнію, важливого мінералу, який допомагає мозку нормально функціонувати.

3. Плямистий

Солодкий, смачний і повний антиоксидантів, плямистий банан - це цілеспрямований бій у боротьбі з хворобами.

Чим більше на банані коричневих плям, тим він дозрілий і більше інгібіторів фактора некрозу пухлини (ФНО) містить. Інгібітори TNF - це білки, які борються з раком та аномальними клітинами в організмі, але в цій галузі потрібні додаткові дослідження.

Перезрілі банани легко засвоюються, але оскільки вони солодші, вони не є найкращим вибором для діабетиків або тих, хто повинен звертати увагу на споживання цукру.

Правда, не багато людей люблять їсти коричневі банани, але щоб заощадити гроші, варто купувати перестиглі банани, які потім можна використовувати для тортів, морозива або бананового хліба. Коричневі банани дуже солодкі, легко засвоюються і мають високий глікемічний індекс. Завжди переконайтесь, що вони не ці прокляті.

Яку б ступінь стиглості ви не любили банани, всі вони мають одну перевагу:

Він містить амінокислоту, яку називають триптофаном, яка в організмі перетворюється на серотонін. А серотонін - це сигнальна речовина, широко відома як гормон щастя в організмі. Він має високий вміст калію, який захищає серце.

Плід також містить три природних цукру - сахарозу, фруктозу та глюкозу - у поєднанні з клітковиною. Оскільки вміст поживних речовин у бананах з часом зменшується, розміщення їх у холодильнику може уповільнити процес дозрівання.

Будь ласка, поділіться цією статтею, щоб більше людей дізнались, наскільки здоровими є банани!