Я люблю культуру і навіть краще про неї пишу. Мене надихають люди з чіткими цілями на майбутнє. Завдяки моєму захопленню мистецтвом та традиційним фольклором, я об’їздив шматок світу. Мої другі імена - це точність та креативність, я люблю вчитися та отримувати практичний досвід у маркетингу.

букети

За шість років бізнесу вони замочили мільйон полуниці в шоколаді. До початку вони майже нічого не знали про харчову промисловість, сьогодні вони мають більше десяти тисяч замовлень на рік.

Янка Беднарова, як правило, займалася бізнесом змалку. У дитинстві, крім класичної гри вчителя, вона також любила створювати власну компанію. Колись це була туристична агенція, інколи кравецький салон. Зростаючи, вона зацікавилася фінансами та перейшла до економічних ЗМІ. Дев'ять років вона працювала в різних періодичних виданнях журналістом, поки одного разу за домовленістю з роботодавцем вони не попрощалися і Янка не почав шукати нову роботу. Разом із чоловіком вони записали перелік видів діяльності, в яких вони могли б вести бізнес, і серед усіх вони домовились про один. Ідея прийшла із США, і подружжю так сподобалось, що вони вирішили першими вивести її на словацький ринок.

Почати бізнес

"Я працював у тій же галузі десять років, і я не бачив жодного прогресу в кар'єрі", - довіряє Янка і починає довгий розділ своєї історії. Завдяки своїй роботі у медіа-сфері колишня журналістка ще більше дізналася про економіку та основи діяльності компанії. Хоча у неї було місце для творчості, вона все ще вважала власною справою.

Потім у ЗМІ настала криза, і Янка вирішив попрощатися з роботодавцем і назавжди залишив води журналістики. У той час навіть її чоловік не був на 100% задоволений роботою, і коли він показав довгий перелік ділових порад, Янка відчув, що вони вже на шляху до початку. Їм обом сподобався продукт із США - шоколадно-фруктовий букет.

Сім'я Беднаровців розпочала свій бізнес у 2011 році, в той час, коли у них вже була одна маленька дитина. Шлях до спільного бізнесу був звивистим і дуже довгим. "Спочатку потрібно було обійти всі кабінети, отримати дозволи на роботу з продуктами харчування, готувати матеріали та вивчати обов'язки підприємця", - перелічує Янка труднощі, пов'язані з початком бізнесу.

За перипетіями з владою слідувало питання "Як ми це будемо робити?". З самого початку вони переглядали відео про те, як діяти на YouTube, але на той момент їх було дуже мало. "Нас щось надихнуло, і ми взагалі щось не використовували", - зізнається Янка. Вони часто висували власні ідеї. На відміну від побачених ними букетів, вони схилилися, щоб сформувати основу букета в контейнері з салатом айсберг. Це були довгі тижні наполегливих випробувань, адже побачити процедуру на відео та підготувати ідеальний фруктово-шоколадний букет - це дві різні речі.

Складні початки

Беднарови не розпочали свій бізнес за одну ніч. Перш ніж створити компанію, проходили підготовку від тижнів до місяців. У той час вони шукали якісних постачальників фруктів, оскільки вся їхня продукція стоїть і падає на якість. Фрукти, на відміну від додаткових матеріалів, таких як квіткові горщики, кийки, коробочки або целофан, піддаються псуванню і тому не можуть зберігатися тривалий час.

Нарешті вони знайшли відповідного постачальника багатьох фруктів у Відні. "Він був єдиним, хто одночасно відповідав вимогам кількості та якості", - каже Янка. Найніжніші фрукти - полуниця. Вони роблять покупки на австрійському складі цілий рік. Покупки в компанії покриває чоловік Янки. Він особисто повинен контролювати якість - вона повинна бути на 100%.

«Ми вважаємо важливим, щоб продукція, яку ми продаємо, відповідала назві Смачні букети». Янка додає, що в букеті немає яблука та гнилої полуниці. "Крім того, важко досягти правильної солодкості фруктів, яка сподобається майже всім. Всі люди тут знавці фруктів, а також футболу ", - сміється він.

Як маленька дитина, коли компанія потрібна нам, ми мусимо все перебивати і йти звертати на це увагу.

На початку вони з чоловіком все робили самі. Вона упорядковувала всі букети, а при необхідності також вирушала купувати або доставляти готові букети. Чоловік знову купував і доставляв стандартно, але, як він каже, "якщо потрібно, він може замочити полуницю в шоколаді". Вони вміють представляти одне одного, що є плюсом, особливо якщо мова йде про сімейний бізнес. За її словами, мати дитину - це дуже хороший досвід перед початком бізнесу. Турбота про компанію - це все одно, що доглядати за дитиною.

Інвестиції рухають світом

Пара вже мала обладнання, необхідні ноу-хау та постачальника з Відня, у якого вони купували фрукти. Вони мали заздалегідь план, як продавати смачні букети. «З практичних та економічних міркувань ми обрали електронний магазин.» Янка пояснює, що він був розроблений програмістом і спочатку встановлював лише найосновніші функції. На сьогоднішній день технології та потреби їх електронного магазину набагато більше, ніж були шість років тому. Що стосується фінансів, електронний магазин був вигіднішим за кам'яну операцію, яку потрібно було б створити і де постійному працівникові потрібно було б платити.

На початку свого бізнесу у них не залишалося грошей. Заощадження вони використали для початкових інвестицій, які спочатку відклали на землю під сімейний будинок. Однією з найважливіших інвестицій стала професійна рефрижераторна машина, якої на даний момент три і є важливою частиною їхнього бізнесу. Янка стверджує, що потрібно дотримуватися очікуваної якості, і що, крім свіжості сировини, це також залежить від професійної служби доставки.

Маркетинг

Незважаючи на те, що Янка має також економічну освіту, її чоловік перебуває під наглядом чоловіка. "Він більш раціональний, я більше мрійник, який вигадує всі види маркетингової співпраці", - говорить Янка, додаючи, що її повинен приручити чоловік у цьому. "Тоді він скаже мені:" ми розмістимо рекламу у Facebook ", і я екіпірований", - сміється він.

На початку бізнесу Беднаровці пропонував 12 букетів та 3 аксесуари. З розвитком компанії також зростав інтерес громадськості, але це було не так просто, як спочатку думала пара. Після запуску електронного магазину замовлення повільно «лилися». Тож вони придумали оригінальну маркетингову стратегію, спираючись на безпеку. Вони вирішили використати контакти з попередніх робочих місць і зв’язалися з колишніми колегами для невеликого опитування. Вони поїхали особисто показати фруктові букети всім, кого знали, зробивши таким чином якісну рекламну акцію з самого початку. «Ми пояснили їм, що фруктові букети - це відмінна заміна квітам або замість подарунка на день народження». Новинка сподобалась людям і дають про це знати одне одному. Таким чином, бренд «Смачний букет» порівняно швидко розширився.

Янка наголошує, що значними інвестиціями в маркетинг були також реклама в Інтернеті, наклейки на автомобілі компанії і, звичайно, професійні фотографії товарів, які є альфою та омегою кожного електронного магазину, а також багато інших деталей. З часом до них також зв’язувались самі ЗМІ, і в даний час з’являється все більше пропозицій від впливових осіб. Однак Янка має уявлення про те, як повинна виглядати цінна реклама, тому вона зазвичай відхиляє пропозиції типу "за великі гроші, мало музики".

Через рік ведення бізнесу через своє розташування та розміри оригінальні приміщення для них перестали бути придатними, і їм довелося переїхати. Окрім виробничої частини, вони також збудували в новому приміщенні невеликий цех. До цього дня дотримуються правил, згідно яких найкраща реклама - це особистий досвід клієнта. Сьогодні вони пропонують 50 різних букетів та аксесуарів, таких як фрукти в шоколаді, шоколадні цукерки ручної роботи, міцні коробки з цукерками, фруктове морозиво з бельгійським шоколадом, а також власні джеми. Магазин кісточок також пропонує фруктові льодяники в шоколаді, смузі та фруктові салати.

Бонуси для лояльних клієнтів

У бізнесі Янки клієнтура відрізняється. Будь то компанії, які замовляють смачні букети до святкових випадків, або якщо хтось хоче подарувати своїх коханих, їх клієнти, як правило, шукають оригінальність. Одні повертаються регулярно, інші лише для особливих випадків. Довгостроковими клієнтами є також компанії, які мають попередньо оплачену фіксовану ставку. Цим клієнтам простіше сплатити більший рахунок, ніж мати десятки невеликих рахунків протягом року. Янка, навпаки, упевнена у постійному споживанні, саме тому вона також дає їм ціни зі знижками.

Важливо завжди бути в очах і нагадувати клієнту. "Якщо клієнти вже знають нас на презентаційних заходах, то ми знаємо, що зробили хорошу рекламу", - задоволено говорить Янка. Компанія також має службу обслуговування клієнтів, де клієнти можуть дізнатись про стан свого замовлення або попросити допомоги у виборі.

Розподіл завдань у колективі

Сім'я Беднарових почала наймати перших за сумісництвом працівників під час популярних свят. Більш спритні руки прискорили виробництво, і власники змогли зосередитися головним чином на управлінській діяльності. Сьогодні у них є аранжувальники, але вони вдвох все ще активно працюють у компанії.

Чоловік ходить по магазинах, зрідка все ще доставляє замовлення та піклується про всю діяльність компанії. Якщо у них бракує службовців, Янка не має проблем надягти фартух і запустити виробництво. Плюс, це все ще її хобі, якого вона ще не «з’їла». Відчуття ловити фрукти в руці і перетворювати їх у дуже нетрадиційний букет або коробку цукерок нібито безцінне.

Ключові співробітники також є кур'єрами, оскільки Беднаровце дбає про те, щоб товар імпортувався клієнтом у порядку. "Треба розуміти, що преміум-продукти також включають однаковий рівень обслуговування", - пояснює Янка. Подружжя Беднаровці мають службу доставки, засновану на власних співробітниках, саме завдяки більшій гнучкості, безпосередньому контролю кур'єрів, кращому знанню продуктів, а отже, і послугам, що надаються клієнтам. Однак це нібито дорожча модель доставки. Вони співпрацюють з кур’єрами-партнерами лише в рамках доставки цукеркових коробок по всій Словаччині.

Конкуренція нечесна

Яна Беднарова стикається з одною проблемою в бізнесі. Він багато років бореться з конкурентами, які імітують товари або намагаються використовувати їх торгову марку. "Смачні букети - це зареєстрована торгова марка, під якою ніхто інший не може пропонувати такі продукти", - пояснює він. Тим не менше, Янка все ще фіксує нові та нові спроби використовувати бренд Смачний букет. Вони не мають патенту на фруктові букети, оскільки ідея походить із США і запатентувати її практично неможливо. "Ми все ще сподіваємось на зростаючий інтерес до фруктових букетів у Словаччині", - говорить Янка.

Згідно з її досвідом, гастрономія є дуже вимогливим напрямком для бізнесу, оскільки в ньому беруть участь багато підприємців, які не ведуть чесний бізнес - вони платять працівникам за руку та використовують різні інші практики, що спотворює ринок. Те саме стосується різних дрібних продюсерів, які рекламуються групами у Facebook і не мають необхідних дозволів. У той же час вони завдають шкоди чесності, яка згодом не може конкурувати з ними за ціною. Тим не менше, Янка Беднарова радить, що потрібно вести чесний бізнес і дотримуватися встановлених правил.

Бізнес з родиною

Янка Беднарова виглядає як щаслива жінка. За шість років ми з чоловіком створили компанію, яка працює, може заробляти гроші для себе, для працівників, і нарешті, щось для них залишиться. Це все ще щоденна важка робота, але за її словами, це чесний бізнес.

Яна наголошує, що найбільшим успіхом у несприятливому бізнес-середовищі Словаччини вважає те, що вони утримували компанію навіть після того, як у них народилося ще двоє дітей. Вони описують ведення бізнесу в Словаччині настільки складно, бюрократично, як податки та збори, вимагаючи, щоб у них не було достатньо часу для діяльності з розвитку.

Йдеться не про розбагатіння, а про те, щоб бути господарем над собою і мати можливість вирішувати, що, як і коли творити. Він хвалить ведення бізнесу з її чоловіком. Вони доповнюють одне одного і можуть покладатися один на одного. Недоліком є ​​важкі часи, коли він не може ляпнути дверима і піти додому. «Ми беремо додому проблеми з роботою, що стосується всієї нашої родини». Незважаючи ні на що, вони намагаються брати приклад і навчають, що гроші не падають з неба. "Наші діти бачать, як важко нам працювати, щоб заробляти гроші", - говорить Янка, додаючи, що вони хочуть поступово будувати стосунки з компанією.

Старша дев'ятирічна донька вже влаштувала власний букет. Кажуть, що вони часто не беруть їх із собою в компанію. "Вони просто хочуть їсти шоколад, і це не приносить користі для їх здоров'я", - сміється Янка, додаючи, що воліє вчити їх фруктам, які їм подобаються. Однак кажуть, що всі їли полуницю часом.

Вона водить дітей до школи та дитячого садка, але іноді вони з чоловіком по черзі, щоб він трохи насолоджувався ними. Хоча Янке іноді сумує за сімейними вихідними, яких вони, як сім'я, майже ніколи не знають, але інакше вона не скаржиться. "Навіть якби чоловік не так працював у відпустці і насолоджувався відпочинком з родиною, це було б ідеально", - підсумовує він.