смачні

Шоколадний десерт без борошна
На 10 порцій
85 г якісного гарячого шоколаду
85 г вершкового масла + для протирання
3 яйця
85 г манної крупи
85 г фундука
50 г какао
1 пакетик порошку пудингу з какао
щіпка солі
3 груші

1. Розтопіть шоколад на гарячій водяній бані разом з маслом, відставте в сторону і дайте охолонути.
2. У мисці збийте жовтки з цукром у піну і додайте шоколадну суміш. Потім змішайте дрібно натерті горіхи, просіяне какао та порошок пудингу какао.
3. Збийте білки з дрібкою солі на твердий сніг і змішайте з тістом. Вилийте готове тісто у змащену маслом форму для випічки (24 см), а зверху викладіть нарізані груші.
4. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 40 хвилин. Після випікання дайте формі охолонути, а потім нахиліть.

Час приготування 75 хвилин (без охолодження)
1 порція містить 1184 кДж/283 ккал

Фісташкові кекси
На 12 порцій
180 г вершкового масла
100 г цукрової пудри + для посипання
4 яйця
1 пакетик ванільного цукру
2 пакетики порошку пудингу з фісташки
250 г м’якого сиру в піддоні
140 г поленти
55 г рисового борошна
30 г гречаного борошна
1 пакет безглютенового розпушувача
80 г несмажених і несолених фісташок
сіль

1. Нехай масло розм’якшиться при кімнатній температурі, додайте цукор, жовтки, ванільний цукор і все змішайте в піну. Потім змішайте порошок пудингу з фісташками, змішаний з сиром.
2. Потім змішайте поленту, рис і гречане борошно з розпушувачем. Нарешті змішайте подрібнені фісташки та збиті білки з дрібкою солі.
3. Готове тісто наповніть у силіконові форми для випікання і випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 20 хвилин.
4. Після випікання дайте пирогам ненадовго охолонути у формочках, а потім перекиньте їх на металеву сітку. Перед подачею кекс з кексу.

Час приготування 45 хвилин (без охолодження)
1 порція містить 1298 кДж/310 ккал

Горіховий рулет без борошна
На 10 порцій
4 яйця
100 г манної крупи
1 пакетик ванільного цукру
50 г волоських горіхів
1 пакетик порошку ванільного пудингу
Для заповнення:
150 г густої сметани (18%)
50 г цукрової пудри
100 мл вершків для збивання (40%)
цукрова пудра для посипання

1. Білки збити з цукром на твердому снігу, жовтки збити з ванільним цукром і збити в піну. Потім змішайте дрібно натерті горіхи, змішані з порошком пудингу.

2. Викладіть тісто на деко, застелене папером для випічки, і випікайте при температурі 180 ° С приблизно 15 хвилин. Після випікання складіть тісто гарячим папером і дайте йому охолонути.

3. Після охолодження переверніть корпус на чисту папір для випічки і папір, на якій випікалася рулада, злегка змочіть водою і складіть папір.

4. Сметану змішати з цукром і збитими вершками. Викладаємо на тушку і згортаємо папір у рулон. Зберігайте руладу в холодильнику близько години, перед подачею цукор.

Час приготування 50 хвилин (без охолодження)
1 порція містить 882 кДж/211 ккал