28 жовтня 2013 р. - 01:00
Довгий час мене спокушали скуштувати і спробувати масло какао на кухні. Коли настав той день, і я відразу полюбила його.
Що це?
Какао-масло - це твердий, злегка жовтий рослинний жир. Його виготовляють пресуванням подрібнених несмажених какао-бобів.
Характеристика
Він легко розчинний і легкозасвоюваний. Він також стійкий до високих температур (близько 200 градусів). Він не містить холестерину і містить менше жирів і калорій, ніж звичайно використовувані олії. Це додає страві чистого смаку. Не потрібно турбуватися, що це перевершить смак або запах їжі, з якою ми його використовуємо. Навпаки, їжа виділяється сама по собі. Какао-масло дуже стабільне завдяки антиоксидантам і має тривалий термін зберігання.
Де його використовувати?
Він чудово підходить для смаження, швидкого запікання та випікання. Він найкраще підходить для приготування стейків, овочів, риби і, звичайно ж, десертів. Досить використовувати мало какао-масла, тому його вища ціна окупається. Якщо ми додаємо його до шоколаду, ми отримуємо набагато кращу шоколадну глазур. На роботі він буде красиво текучим, добре працює, а в десертах буде красиво хрустким.
Какао-масло чудово підходить для приготування домашнього шоколаду або нутелли. Чим вища частка вершкового масла в шоколаді, тим шоколад смачніший і делікатніший, і він лише тане на мові.
Значне його використання і в косметиці. На сухій шкірі або під час вагітності на животі як профілактика від розтяжок. Спробуйте додати його до домашньої маски для обличчя або крему.
Коментарі
29 жовтня 2013 р. - 13:11
Як я вже писав у FB - какао-масло для мене відпочинок на морі.:-D Дякую за статтю!
17 січня 2016 - 12:24
Привіт, будь ласка,
Я рекомендую вам придбати какао-масло, додати посилання, де ви купуєте сертифіковане спробуване какао-масло, напр. ви?
18 січня 2016 р. - 13:18
Привіт,
Я часто ходжу до фермерів та подібних ринків, а він там живе, тож не можу багато чого порадити.
Спробуйте якийсь інтернет-магазин і протестуйте, можливо, ви будете задоволені.
18 січня 2016 - 11:34
У відповідь привіт від emko
Привіт, дякую, я щось придумаю.
31 січня 2016 р. - 12:35 вечора
Привіт, я востаннє брав тут какао-масло за досить хорошу ціну:
https://eshop.ekokoza.cz/cs/kakaove-maslo.html
Поділіться цим
Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!
я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)
А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.
Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!