Що насправді є какао-маслом?

L & S.- Какао-масло - це натуральний рослинний жир, що видобувається із смажених какао-бобів. Це густа олія, яка має вигляд сала або масла; але він плавиться при дуже низькій температурі. Він переходить від твердого до масляного без м’якого стану. Це масло - рідкий залишок, який виходить із преса. Ніяких добавок будь-якого виду чи хімічної обробки. Його добувають з ягід какао, а плоди какао - це фрукти, з яких виготовляється шоколад. Шоколад, смачні шоколадні цукерки, помада та деякі ліки мають однакову загальну основу: масло какао або олія.

масло какао

Какао-масло - Використовує

Його якості добре відомі. Це пом’якшувальне, зволожуюче та живильне масло для шкіри. Відомо у всьому світі як какао-масло для потрісканих губ. Він також використовується як основа для зволожувачів для тіла, натуральних барвників хни, косметичних кремів тощо.

Він ідеально підходить для виготовлення масок для пошкодженого або ламкого волосся завдяки його поживним речовинам та незамінним жирним кислотам. Одна маска на тиждень і через пару місяців волосся виглядають інакше. Його наносять перед миттям на все волосся, а кінчики добре масажують. Потім голову накривають поліетиленовим ковпачком і тримають принаймні годину (є ті, хто спить з маскою всю ніч). Після цього мийте нормально, поки волосся не стане дуже чистим.

Його також можна використовувати для укладання з дотиками какао-фруктової олії на кінчиках після висихання. Кілька невеликих дотиків з маслом або маслом какао, розподіленим між кінчиками пальців, захищає волосся і допомагає формувати зачіску; особливо коли волосся настільки пошкоджені, що після висихання вони електризуються.

Дуже важливо, щоб масло какао було чистим та походило з органічних культур або органічного виробництва.

Давайте пізнаємо дерево какао

Як правило, масло какао походить з Коста-Рики та Домініканської Республіки; де виробництво плодів какао становить близько 90% доходу місцевих громад. Деревам какао потрібно не менше 3 років, щоб почати плодоносити. Вони досягають своєї максимальної продуктивності у віці 10 років і регулярно плодоносять близько 30 років. При зростанні в екваторіальній зоні плоди можна давати протягом року; знаходження стиглих плодів какао поруч із зеленими плодами. Хоча основний урожай - з квітня по червень, саме тоді дощить найбільше.

Збір плодів какао проводиться вручну. Чоловіки лазять по деревах, щоб досягти найвищих плодів. Вони вирізають стручки, які містять від 20 до 50 насінин. Звідти починається обробка насіння, спочатку перетворена в пасту, а пізніше в олію, яка кристалізується в какао-маслі.

Існує два типи процесів:

  • Пресоване какао-масло (найпоширеніше)
  • «З експелера», отриманий скручуванням