Так, я знаю ... говорити про калорії страшно і більше в цей час року. Але я не далі від образи алкоголю цим питанням, а навпаки, намагаюся бути об’єктивним щодо калорій, які містять вино, і чому б не заохотити нас калорично порівнювати його з іншими продуктами.
Оскільки не існує законодавства, яке вимагає маркування алкогольних напоїв, оскільки вони не класифікуються як харчові продукти (лише вино в Іспанії), неможливо знайти калорії, що містяться у вині, на етикетці вина.
Нещодавно компанія Treasury Wine Estates (TWE - австралійська компанія з виробництва вина) оголосила, що добровільно розпочне включати інформацію про калорії на всі пляшки, щоб допомогти споживачам бути в курсі того, що вони вирішили пити. Рішення, яке я особливо аплодую.
Але переходячи до суті (винограду), скільки калорій містить склянка вина? Якщо на етикетці так не написано, це доведеться розрахувати ...
Калорійність вина залежить від вмісту алкоголю. І кожен градус алкоголю містить 7 калорій.
Випуск алкоголю виражається в градусах і вимірює абсолютний вміст алкоголю кожні 100 куб.см, тобто відсоток алкоголю, який містить напій.
І як ми можемо знати, скільки грамів алкоголю містить обране вино?
На етикетці або задній етикетці пляшки ми можемо бачити ступінь алкоголізму, виражену в%.
Наприклад, якщо вино пише 13,5 градусів або 13,5 об.%, Це означає, що воно містить 13 грамів алкоголю на 100 куб. См рідини.
Але як виміряти калорійність у грамах, якщо говорити про обсяг?
Простий. Кількість грамів множимо на щільність спирту (0,8) і отримуємо грами спирту в 100 куб.
Формула буде такою:
Грамів алкоголю = Випуск х 0,8
Наприклад, якщо ми маємо вино 13гр або%/об. Х 08 = 10,5 х 7 калорій на грам = 72,8 калорій на 100 куб.см цього вина.
В якості орієнтиру:
Червоне вино 1 склянка = 150 куб.см = 110 калорій.
Біле вино 1 склянка = 150 CC = 110 калорій.
Ігристе 1 стакан = 150 куб.см = 80 калорій.
Якщо спостерігати, келих ігристого вина не калорійніший за банан. Або келих червоного вина - це лише два яблука.
І не кажучи вже про те, якщо ми порівнюємо це з морозивом! залежно від того, виготовлене воно з води чи вершків, морозиво може містити від 350 до 500 калорій.
Тому ... ти будеш продовжувати думати?
Якщо ми п’ємо в помірних кількостях, ми можемо з’їсти від 220 до 330 калорій з 2–3 склянками алкоголю. Вам слід подбати про те, щоб ви супроводжували це вино ... щоб потім не звинувачувати алкоголь.