БЕЗКОШТОВНА доставка за € 18,90
Купуючи вироби Wolfberry вартістю не менше 18,90 євро, ви отримуєте Безкоштовна доставка.
Натуральний емульгатор, який зробить ваш домашня випічка більш крихка і довше залишається свіжою. Ксантанова камедь є альтернатива менш здоровій глютену.
В наявності більше 5 штук
Завтра ми надсилаємо вам післязавтра .
Завтра ми надсилаємо вам післязавтра .
Додати більше
Ксантанова камедь можна знайти в багатьох продуктах харчування під позначенням E415. Ця "перевірка" діє як емульгатор і стабілізатор і продовжує термін зберігання тіста. Зв’язує колодязну воду та випічку з додаванням ксантанової камеді або ксантану менш розсипчасті, вони краще тримають форму і довше служать довше еластичними.
Ксантан можна використовувати як замінник глютену. Його додають безпосередньо в борошно і, можливо, його використовувати для всіх видів тіста, не тільки кислий, але і натертий, бісквіт або лінц. Ксантан можна використовувати не тільки для випічки, але і у виробництві домашньої шинки, морозива, м’ясних соків та соусів, або у виробництві домашньої косметики, словом, скрізь, де потрібно отримати «гумову» консистенцію.
Ксантанова камедь довше збереже випічку свіжою, навіть для целіакії
- Ксантанова камедь є ідеальна заміна клейковини для целіакії.
- Він чудово зв’язує воду, з ним роблять випічку менш розсипчасті і довше тримаються свіжими.
- Його можна використовувати на всіх типах доріг.
- Він природного походження.
Дозування для безглютенової випічки становить 1-2 г ксантанової камеді на 1 кг сухих інгредієнтів, що використовуються для приготування тіста. Його також можна використовувати для випічки в домашній пекарні.
Його отримують ферментацією вуглеводів з використанням бактерії Xanthomonas campestris. гідроколоїд, тому він добре зв’язує воду з собою і тим самим покращує якість тіста.
огляд клієнта
"Коли я дізнався, що таке ксантанова камедь і як нею користуватися, я був у захваті. Мій син - целіакія, і знайти безглютенову випічку чи суміші для випічки непросто, особливо якщо ви живете в селі та маєте обмежені можливості. І це Wolfberry - це факт у надзвичайній якості ".
Харчові цінності в 100 г: Енергія: 1223 кДж/292 ккал; Білок: 7 г; Жир: 0г; Вуглеводи: 73 г.