Поточне місцезнаходження

вадмін | Червень 2009 р 17.

каталін

Мета “екологізації” предмету хімії

Я думаю, що зробити навчальну програму більш реалістичною, включивши “повсякденну хімію”, може не тільки забезпечити можливість для більшої зацікавленості, але й допомогти розвинути екологічно свідому поведінку. З уроками можна пов’язати багато екологічних тем, таких як: здорове харчування, правильне використання побутової хімії, поводження з відходами, розвиток екологічно свідомих звичок до покупок тощо. Однак я також вважаю дуже важливим викладати придатну хімію. Багато побутових аварій можна було б уникнути, якби ми краще знали хімічні речовини, які нас оточують.

Суть «екологізації» полягає в тому, що ми не за допомогою підручника обговорюємо теми, що пахнуть підручниками, а «повсякденні». Я вважаю останнє важливим, оскільки багато людей навіть не заглядають у підручник, вони не можуть ним користуватися. Крім того, багато книг можна використовувати як допоміжні підручники, такі як Река Кончзей та Андреа С. Надь Зелений путівник книга, яка рясніє поданням хімічних речовин, термінами, поясненнями. Нетрадиційні методи обробки сприяють підвищенню інтересу до хімії: у нашому випадку, такі як домашні дослідження, експерименти.

Народження ідеї

У дусі вищесказаного, я почав «озиратися» з дітьми, шукаючи «хімічні речовини», які використовуються у нашому повсякденному житті. Ми шукали такий, який мав просту композицію, можливо, знайдену в підручнику, щоб ми могли поводитися з нею як із «знайомим». Хоча підручники хімії посилаються на ці речовини, особливо при обговоренні неметалевих сполук, зосередження на цьому, виявлене нами самими, може зробити урок більш захоплюючим та цікавим.

Для обробки теми ідея виникла з таким запитанням, яке так часто задають у школах - "Чому я повинен вивчати хімію, якщо ніколи не буду її використовувати в житті?" Даю відповідь. Я вперше спробував метод у класі середньої школи на 37 осіб, де лише один учень думав про подальше вивчення хімії, тож він був єдиним, хто цікавився цією темою. Пізніший, спрощений варіант ідеї ще більше надихнув дітей молодшого шкільного віку, оскільки дослідницький дух, властивий підлітковому віку, майже невичерпний.

Кроки для обробки теми

THE) Ми з'ясували "основні поняття":

- знайомий: сполука, назва якої звучить «знайомо», можливо, вже чулася на уроці хімії; наприклад, звичайна сіль (хлорид натрію);

- відносна: речовина, що містить те саме, або сполука, що має однакові властивості; наприклад, йодована сіль;

- комерційний партнер: будь-які добавки; в цьому прикладі йодована сіль містить крім солі іони йодиду.

Б) Дослідження в домашньому господарстві (на кухні, у ванній, інших туалетах): нехай студенти шукають у своєму будинку сполуки, що містять неметалічні елементи!

В) Систематизація: згрупуйте ці матеріали за заданими критеріями (знайомий, родич, діловий партнер), але інші рішення допомагають систематизувати; наприклад:

- органічні або неорганічні,

- екологічно чисті або іноземні,

- нешкідливі або шкідливі для здоров'я.

Г) Підсумок уроку (наприклад, як зведення неметалевих елементів): введіть матеріали в найбільш прозору таблицю. Групування можна розмістити на дошці на великому обгортковому папері або картоні.

Друзі Родичі Ділові партнери
Сіль кухонна (хлорид натрію) Йодована сіль
Морська сіль		 Йодид-іон
Газована вода (вугільна кислота) Газована мінеральна вода
Газовані безалкогольні напої		 Мінерали
Ароматизатори
Цукор (глюкоза) Мед (глюкоза + фруктоза) Лимонна кислота
Харчова сода (бікарбонат натрію) Порошок для випічки
Салалкалі		 Винна кислота
Побутова соляна кислота (соляна кислота)
Гіпо (гіпохлорит натрію) Доместос
Клорокс		 Мило
Їдкий натр
Полуничний спирт (аміак)
Тріс (тринатрійфосфат) Пом'якшувач води "Зірка"
Гіперол (перекис водню) Domestos (гель для чищення унітазу) Сульфамова кислота

Д) Розслідування: тестування певних хімічних речовин: (наприклад, колір, запах, розчинність у воді, їдкість, рН), проведення більш простих експериментів (наприклад: розчинення вапняного нальоту соляною кислотою, оцтовою кислотою, лимонним соком; знежирення засобом для миття посуду, милом, харчовою содою).

Е) Пошук альтернатив: Шукаємо альтернативні, екологічно чисті хімікати, які мають такий самий ефект, як „найсучасніші” (Зелений путівник, для цього можна використовувати старі побутові путівники). Ось кілька прикладів:

  • пральна сода (карбонат натрію): пом’якшувач води, знежирювач, очищувач;
  • харчова сода (бікарбонат натрію): дезодорант, очищувач;
  • оцтова кислота: дезінфікуючий засіб, миючий засіб, засіб для видалення накипу;
  • бура (тетраборат натрію): дезінфікуючий засіб, відбілювач;
  • домашнє мило (натрієва сіль жирних кислот з меншою кількістю добавок): миючий засіб та засіб для миття посуду;
  • лимонний сік: засіб для виведення плям, відбілювач, засіб для видалення накипу.

Ж) Підзвітність: з робочим листом тестових питань 1 (Відповіді на цей тест містять кілька хороших рішень).

1. Чому соляну кислоту та гіпо не можна використовувати разом?

а) Вони все одно нейтралізують одне одного, не дають сильнішого ефекту.
б) З’їсти емаль.
в) Утворений газ хлору викликає набряк легенів.

2. Які отруйні речовини містять дезінфікуючі засоби?

(а) Хлорвмісні речовини.
б) Фенол.
в) Натрію хлорид.
г) Харчова сода.

3. Для чого можна використовувати оцет?

а) Для дезодорування.
б) Для догляду за волоссям.
в) Для полоскання одягу.
г) Для миття лаку для нігтів.
д) Для видалення накипу.
f) Для полоскання горла.

4. Як почистити мікрохвильовку?

а) Феном: продуйте зношені мікрохвильові печі з духовки.
б) За допомогою пилососа: висмоктує залишки їжі з духовки.
в) Лимонну воду слід випарувати в ній, а потім протерти вологою ганчіркою.

5. Які з миючих добавок є найбільш небезпечними?

(а) Барвники.
б) ПАР.
(c) Ароматизатори.
г) Ефірні олії.

6. Який екологічно чистий засіб для видалення накипу?

7. Які шкідливі речовини містить Париж?

На що слід звернути увагу при підготовці?

Найголовніше - дізнатися про ці хімічні речовини самостійно. Якщо вас немає в нашому домогосподарстві, можливо, ви захочете піти до господарства або хімічного магазину з папером та письмовими інструментами та зробити нотатки. Найкраще скласти список самостійно.

Випробування та експерименти з речовинами однозначно проводяться у шкільній лабораторії, оскільки вдихання соломистого спирту, побутової соляної кислоти, гіпо та інших хлорвмісних речовин (Clorox, Domestos) є небезпечним. Через корозійну дію настійно рекомендується використовувати куртку та гумові рукавички. Зверніть увагу учнів на те, щоб не експериментувати вдома, бо це небезпечно. У початковій школі попросіть батьківської допомоги для досліджень або обмежте підготовку додому кухнею, де ми можемо зустріти відносно нешкідливі речовини.

Для підсумків занять та експериментів ми отримуємо ці матеріали самостійно. Не беріть його з учнями, оскільки він також може бути небезпечним (наприклад, у шкільній сумці). У будь-якому випадку, навіть якщо ми не торкаємось цієї теми, я вважаю таку "колекцію хімічних речовин" корисною в хімічній лабораторії. З одного боку, для демонстраційних цілей (студенти із задоволенням зустрічаються з ними, бо вони знають свою скриньку, вони легше вчаться), а з іншого боку, в невеликих школах, де немає фінансування для підтримки більшої лабораторії, вони можуть представити кілька більш простих експериментів (наприклад, демонстрація кристалізації, тест рН, реакція нейтралізації).

Через тривалість підготовчої роботи - потрібно близько 1 тижня, щоб дослідити склад найбільш часто використовуваних хімічних речовин - слід передбачити достатньо часу (1-2 тижні), щоб учні також зібрали. Менших можна краще мотивувати, оголосивши конкурс: хто може збирати більше хімікатів.

Обробка колекцій може зайняти кілька уроків, особливо якщо ви хочете поекспериментувати. Студенти можуть експериментувати з простими, небезпечними матеріалами в невеликих групах. Це вимагає підготовки, але особистий досвід не можна замінити десятками демонстраційних експериментів вчителів! Багато часу може окупитися в довгостроковій перспективі, оскільки ці матеріали будуть сприйматися як «справжні знайомі», коли діти виростають.

Оцінка досвіду

Окрім ентузіазму дітей, підготовка була повчальною і для мене. В ході свого дослідження я познайомився з низкою екологічно чистих (екологічно чистих та біологічно розкладаються) засобів для чищення.

На жаль, не всі з них можна легко отримати. Рідко можна отримати засоби для чищення, виготовлені із спеціально екологічно чистої сировини (невугорські товари, на їх етикетці є зелена жаба). Через це та брак знань домогосподарства найчастіше використовують «традиційні» або найсучасніші засоби для чищення (вплив реклами також можна добре виміряти на цьому).

На щастя, діти сприйнятливі знову і знову. Була маленька дівчинка, яка після програми лісової школи у віці десяти років відлучила всю свою сім’ю від катання на колах після того, як ми виміряли їй рН. Підлітку вдалося відмовити його від трьох мішків чіпсів на день через шкідливий вплив надмірного споживання солі. Команда восьмикласників перейшла на природну красу після того, як ми з’ясували, які добавки містить косметика. Однак найбільш шокуючим було мовчання підлітка від 37 до 17 років, який слухав написання про наслідки ДДТ.

Весь цей досвід спонукав мене переправити якомога більше «повсякденних тем» у викладання хімії. Одним з 8-х класів був Зелений путівникз перерахованих вище, назвемо лише декілька: поводження з відходами, енергозбереження, харчова аналітика, природний захист рослин, зелений транспорт.

Більше ідей

Коли людина починає підходити до хімії дещо інакше, все більше і більше тем приходить на розум, але не лише для нього, а й для дітей. Деякі приклади:

  • Хімічні речовини перевіряються не тільки на діючу речовину, але й на упаковку.
  • Давайте проаналізуємо нашу їжу, скільки добавок вони містять, дотримуйтесь таємниць Е-чисел.
  • Ми аналізуємо харчові, прибиральні та купальні звички дітей; наскільки здоровим, екологічним та людським.
  • Створіть "рекламний фільм" для дітей, який рекламує екологічно чистий продукт (наприклад, соду для прання).
  • Ми аналізуємо „хімічні помилки” реклами (наприклад, вони кажуть лакмусовий папір замість універсального показника).
  • З’ясуйте, чи реалістичні гасла рекламованої продукції (наприклад, чи дійсно Orbit знижує рН у роті).
  • Дізнайтеся, які засоби для чищення використовуються в школі.
  • Складіть анкету про екологічно безпечні звички.
  • Експериментуйте з їжею (наприклад, вимірюйте вміст нітратів у первинних рослинних продуктах).

Насправді можуть бути тисячі рішень щодо того, як зробити викладання хімії більш звичним явищем та одним із інструментів розвитку екологічно чистої поведінки. І все, що для цього потрібно - це правильний підхід і трохи винахідливості.

Бажаю всім своїм колегам-викладачам багато успіхів у цьому!

Суть

  • У розумінні природи інтелектуальний та емоційний підхід, тобто розуміння та любовне здивування, повинні узгоджуватися.
  • Науковий та художній підхід, тобто одночасне визнання істинного та прекрасного, повинні йти рука об руку і в природничих науках.
  • Знайомство із природними законами - чудова можливість розробити системний підхід, щоб діти могли бачити і розуміти місце людини в природі.
  • Будемо сподіватися, що набуття всіх конкретних природничих знань сприятиме розвитку мислення для Землі, глобальному підходу.
  • Найсильніший вплив екологічного виховання має на знання та розуміння дітьми природних факторів у власному середовищі - матеріалів, змін, явищ, цінностей, проблем.
  • Спостереження та дослідження на відкритому повітрі мають неоціненний ефект формування ставлення не тільки в географії та біології, але також у фізиці та хімії.

Бібліографія

Дьєрдь Калас (ред.): Таємниця електронних чисел. Харчові добавки. Фонд екологічної студії. Дьйор, 1997.

Кісфалуді Андреа: Входження в сферу хімії. Калібра в оренду. Будапешт.

Кісфалуді Андреа: Знайомство із сферою хімії. Калібра в оренду. Будапешт.

Река Кончзей - Андреа С. Надь: Зелений путівник. Фонд "День Землі". Будапешт, 1993 рік.

Марта Розахеджі - Джудіт Ваянд: Тут хімія, там хімія, скрізь хімія! Національний видавець підручників - Видавництво ELTE Eötvös. Будапешт.

Sándor Rózsa (компіляція): Як вмиватися - як вмиватися. Фонд екосервісу. Будапешт, 2001.

Шандор Роза: Догляд за тілом короткий лексикон. Фонд Екопартнер. Будапешт, 2001.