Ось як сказати вам: якщо ви не одягнете штани, ви скажете: «Дозвольте мені позичити вагітність у подруги». Але якщо ваш купальник розірве вас, у громадському басейні це серцевий напад . Хоча я ніколи не страждав ожирінням, розрив, сидяча робота та найкращі десерти у всій Братиславі від La Patisserka, підписані на п’ятнадцять зайвих кілограмів. І вони просто повинні спуститися вниз, тому що лежачи на пляжі та відчуваючи себе горбатим китом, мені це не дуже подобається.

Вперше я почув про кетодієту кілька років тому від свого друга, який займався бодібілдингом, і співчутливо страждав від нього під час його кетодієти. Але Рудо викинув кілограми жиру таким чином, що в моєму рішенні про те, як боротися з 15 кг, кетодієта раптом стала досить цікавим вибором.

На початку слід підкреслити, що це не найпростіша дієта і підходить не всім. Перш ніж зайти в нього, зверніться до лікаря і зробіть аналізи крові, щоб перевірити, чи готовий ваш організм до кетодієти.

Що таке кетодієта?

спойлер8

Як це зробити?

Організм досягає стану кетозу після зменшення споживання вуглеводів приблизно через 3-4 дні. Зазвичай людина, що харчується, вживає в їжу близько 300 - 400 г вуглеводів, але при кетозі необхідно зменшити їх обсяг нижче 50 г, оптимально нижче 30 г і значно збільшити обсяг жирів у раціоні. У перші дні, коли організм спалює залишковий цукор, можуть виникнути запори, головні болі, неприємний запах з рота, слабкість і втома. Однак усі симптоми зникають приблизно через тиждень після того, як організм адаптується до кетозу. Щоб з’ясувати, чи перебуває ваше тіло в кетозі, отримайте діагностичні смужки для вимірювання кетонів у сечі, які можна отримати в кожній аптеці. Тепер вам залишається лише залишатися в кетозі. Повна адаптація організму до кетозу відбувається приблизно через 4 тижні, коли рівень кетонів у сечі знижується, але їх концентрація в крові зростає.

Що їсти?
У мене є одна хороша і одна погана новина для вас. Спочатку хороший. За допомогою кетогенної дієти ви можете побалуватись усім, що рекомендуєте пропустити на інших дієтах: м’ясо, бекон, ковбаси, сири з високим вмістом жиру, яйця, вершки. Натомість фрукти та більшість овочів повністю заборонені. Тож завдання полягає в тому, щоб скласти меню з відносно обмеженої кількості їжі. А тепер поганий: Вуглеводи є скрізь. Навмисне спробуйте взяти в магазині нежирний і нежирний вершковий йогурт, порівняйте кількість вуглеводів і вгадайте, якого йогурту більше. Так, з низьким вмістом жиру. То що їсти?

Це так
-червоне м’ясо, бекон, ковбаси (хоча і з обережністю), сушені шинки, м’ясо курки та індички
-жирна риба: скумбрія, тунець, лосось, форель
-сири: бриндзу, плавлені та запліснявілі сири, пареніце, списи, чеддер, пармезан, моцарела
-яйця
-авокадо
-овочі: лише з низьким вмістом вуглеводів - салат, кабачки, шпинат, огірки
-сметана, збиті вершки з високим вмістом жиру, незбиране молоко (також обережно - 100
мл містить приблизно 4,5 г вуглеводів), нежирний сир
-вершкового масла, оливкової та кокосової олії
-горіхи

Не це
-солодкі страви та напої, мед, підсолоджувачі
-крупи: рис, макарони, крупи
-фрукти
-бобові
-коренеплоди
-алкоголь

Наприклад, кава залишається питанням. Одні звільняються від кетозу, інші ні. Тому вам добре спробувати те, що вам підходить.

Переваги кетогенної дієти
Головна перевага полягає в тому, що людина втрачає вдвічі швидше, ніж будь-яка інша дієта. Проста формула така: якщо ви постачаєте організм вуглеводами, він спалює їх як основне джерело енергії, перш ніж перейти на спалювання жиру. Однак якщо ви не даєте йому вуглеводів, він спалює лише жири. Ті, які він їсть у своєму раціоні, але також ті, які тим часом заощадив. Ще одна перевага полягає в тому, що людина не зголодніла з кетодієтою. Їжа з високим вмістом жиру багата, і не потрібно зловживати або голодувати під час дієти. Приємним побічним ефектом кетозу є те, що кетонові тіла, впливаючи на центральну нервову систему, пригнічують почуття голоду і мають легкий ейфоричний ефект у деяких людей. Інші люди стверджують, що стан їх шкіри покращився, екзема та вугрі зникли. Спортсмени також усвідомлюють переваги кетозу: дослідження 2016 року показало, що харчовий кетоз покращує результативність активних спортсменів.

Недоліки кетогенної дієти
Хто хоче те, що хоче, кетогенна дієта є складним завданням. Потрібно скласти меню з обмеженою кількістю їжі. Чудово фарширувати м’ясо, бекон і списи на перший і другий тиждень, але з часом це нервує. Я зізнаюся, що більше не можу навіть дивитись на ковбаси та м’ясо, і страждаю, коли мені доводиться варити яйця знову чотирма способами, які я контролюю. Не кажучи вже про те, що мої товариші по вечері піднімають брови і стукають лобом по дивних поєднаннях їжі. Я їх розумію, я б побив себе, якби на мені не висіло кілька фунтів сміттєвого жиру.

Тож до зустрічі на пляжі, друзі! Arrivederci.