Якщо ви шукаєте напій для сніданку, який обертається вранці без побічних ефектів, можливо, ви захочете спробувати чай-мате, який є найпоширенішим та найпоширенішим напоєм у Південній Америці. Іншим популярним вибором раніше був зелений чай, який споживався в Китаї протягом століть, але останнім часом став популярним і в західному світі. І ірба-мате, і зелений чай містять антиоксиданти, які мають надзвичайно позитивні наслідки для здоров’я, такі як хороша втрата ваги та профілактика серцевих захворювань.

захворювань раку

Користь для здоров’я зеленого чаю

Зелений чай може зменшити деякі форми серцево-судинних захворювань та раку, на думку К.Кабрери та його колег з Університету Гранадана. Крім того, було проведено ряд досліджень щодо зеленого чаю, наприклад, у червні 2006 р. “Журнал Американського коледжу з питань харчування”. Дослідження Кабрери показали, що зелений чай сприяє здоров’ю порожнини рота, щільності кісткової тканини та контролю ваги.

І зелений чай, і чай Yerba Mate ефективно знижують рівень холестерину

Ліпопротеїни високої щільності - ЛПНЩ - холестерин надзвичайно погано впливає на організм і збільшує ризик серцевих захворювань. Кілька досліджень показують, що мате-чай має знижуючий холестерин ефект. За даними бразильського дослідження, щоденне вживання 3 склянок мате ієрба допомогло знизити рівень холестерину ЛПНЩ більш ніж на 8 відсотків. Згідно з іншим дослідженням, опублікованим у жовтні 2009 року в журналі Journal of Agricultural and Food Chemistry, дослідники з Університету Коннектикуту виявили, що зелений чай є безпечним та ефективним агентом для зниження рівня холестерину, а також для оптимізації рівня тригліцеридів.

Різні типи антиоксидантів у зеленому чаї та мате

За даними Інституту Пастера, мате Yerba містить майже всі вітаміни, необхідні для підтримки життя. Склад містить кілька антиоксидантів, таких як зелений чай: 15 амінокислот та багато вітамінів, мінералів, включаючи вітаміни групи В, вітамін С, цинк, калій та марганець. Основним антиоксидантом у йерба-мате є хлорогенова кислота та основний антиоксидант. Зелений чай містить епігалокатехінгалатні сполуки, більш відомі як катехіни. І хлорогенова кислота, і катехіни знижують ризик серцевих захворювань та раку.

Чай з мате і схуднення

Дослідники вивчали дієтичну підтримку здатності зеленого чаю розглядати його вплив на обмін речовин та рівень цукру в крові. Численні клінічні випробування продемонстрували позитивний ефект. Один з них, Кевін Макі, довів, що він може в значній мірі підтримати низькокалорійну дієту, як зелений, так і мате. Люди, які пили зелений чай з 660 мг катехіну, втратили 3,1 кг за 4 тижні, тоді як інші, хто діє, втрачали в середньому 1,2 кг вотл. Згідно з дослідженням (опубліковане в 2009 році "Американський журнал клінічного харчування"), чоловіки, які вживали зелений чай, втрачали значно більше жиру на животі.

І зелений чай, і ірба-мате містять кофеїн, який є одним з основних активних інгредієнтів. Вміст значно різниться залежно від виробника та типу обробки. Більшість напоїв із зеленого чаю та ірба-мате містять менше кофеїну, ніж кава, але всі, хто чутливий до кофеїну - наприклад, люди з нервовими розладами та вагітні/жінки, які годують груддю - повинні ретельно перевіряти етикетки та консультуватися з лікарем перед вживанням напоїв, що містять кофеїн.