Європейський проект, координований експертами Вищої ради з наукових досліджень (CSIC), дозволив визначити нові кишкові штами бактерій що може сприяти розвитку нового покоління пробіотики які мають здатність ефективно боротися хронічні захворювання, пов’язані з ожирінням та стрес, такі як діабет, метаболічний синдром або депресія.

бактерії

Дослідники також це показали зберегти мікробіота лють Це допомагає контролювати апетит, масу тіла та запалення, пов’язані з ожирінням, а також регулювати обмін поживних речовин, таких як глюкоза. І вони перевірили великий вплив цього бактеріального всесвіту на нейророзвиток та реакцію на стрес, що впливає на шанс страждання хронічні метаболічні та психічні захворювання тривалий термін.

Підтримання здорової мікробіоти в кишечнику допомагає контролювати апетит, масу тіла та запалення, пов’язане з ожирінням

Ці вчені також розробили кишкові бактерії біобанк це допоможе створити безпечніші та ефективніші методи лікування ожиріння та метаболічних та психічних патологій, які вони викликають, і матиме багато інших застосувань у майбутньому як у клінічній практиці, так і в галузі харчування, оскільки деякі з цих бактерій регулюють ключові ендокринні, імунні та нервові шляхи.

Запобігання розвитку ожиріння

Проект, який отримав назву MyNewGut (`` Вплив мікробіомів на енергетичний баланс та функцію розвитку мозку для боротьби із захворюваннями та поведінкою, пов'язаними з дієтою ''), виявив, які особливості мікробіоти кишечника, що разом із типом дієти збільшує шанси розвитку ожиріння та страждає від його ускладнень, і який також може бути використаний для прогнозування цієї проблеми зі здоров’ям та прийняття дієтичних заходів для її запобігання.

Нездорова дієта зменшила різноманітність мікробіоти та збільшила кількість бактерій, що викликають запалення, у дітей нормальної ваги, які пізніше стали зайвою вагою.

Йоланда Санц, дослідник CSIC і керівник групи мікробної екології, харчування та здоров'я Інституту агрохімії та харчових технологій (IATA) у Валенсії, пояснила, що одне з досліджень дозволило їм спостерігати, що нездорова дієта зменшує різноманітність мікробіоти і збільшила кількість протеобактерій (Enterobacteriaceae), які можуть спричинити запалення, у дітей, чия вага на початку була нормальною, але у яких розвинулася надмірна вага протягом чотирьох років дослідження.

В іншому з випробувань, a трансплантація калу передавати мікробіоти від здорових донорів пацієнтам з метаболічним синдромом, і це продемонструвало, що здорова мікробіота збільшує експресію допамінового рецептора мозку, збільшуючи контроль апетиту і зменшення споживання їжі. За словами Санца, його висновки вперше виявляють у людини, що мікробіота кишечника позитивно впливає на контроль енергетичного балансу і тим самим покращує метаболічне здоров'я, регулюючи вісь кишечника та мозку.

Якість білків, які ми їмо

Дослідник також зазначив, що вони вивчали наслідки прийому білка –З тваринного походження, такого як казеїн, або рослинного походження, такого як соя, - у осіб із надмірною вагою, і вони виявили, що збільшення їх споживання також збільшує частку білкових продуктів, які потрапляють в товсту кишку і метаболізуються мікробіотою товстої кишки та генеруються токсичні сполуки.

Це показує, що важлива не лише кількість білка в нашому раціоні, але й його якість, оскільки це буде залежати від того, чи активність мікробіоти утворює більшу чи меншу кількість метаболітів, токсичних для нирок, і тому він є фактором розглянути у випадку дотримання дієти з високим вмістом білка протягом тривалого часу.

Тип пологів, антибіотики та реакція на стрес

Вчені також проаналізували вплив мікробіоти кишечника, на яку впливають фактори навколишнього середовища, що залежать від звичок у житті, таких як тип пологів, на реакцію на стрес. Таким чином, вони виявили, що молоді люди, народжені за допомогою кесаревого розтину, мають завищену реакцію на стрес порівняно з реакцією їхніх однолітків, які прийшли у світ вагінальними пологами. Вони також спостерігали, що прийом антибіотиків дітям, народженим шляхом кесаревого розтину в перші дні життя, негативно впливає на їх нейророзвиток.

Ці висновки є актуальними, оскільки тривалий стрес пов’язаний з появою психічних розладів - таких як депресія - та метаболічних - на зразок серцево-судинних захворювань, а кількість кесаревих розроджень також значно зросла у всьому світі. Результати досліджень, проведених на експериментальних моделях, показують, що мікробіота є причиною депресії, пов'язаної з ожирінням, і що відновлення балансу з пробіотиками або антибіотиками покращує емоційні розлади.