Себастьян Кнайп, німецький парафіяльний священик і натуропат XIX століття, рекомендував вживати квашену капусту та капустяний сік не лише як частину здорової гастрономії, але й у лікувальних цілях. Кожен, хто бореться з порушенням травлення, повинен слідувати порадам отця Кнайпа і вживати по 100 грамів сирої квашеної капусти тричі на день перед їжею. Дотримання курсу лікування може призвести до швидкого поліпшення стану у пацієнтів з легкою функцією кишечника. Також важливо пити потрібну кількість рідини, особливо негазовану мінеральну воду або трав’яний чай. Цей засіб, на відміну від проносних, не має шкідливих ефектів і не викликає звикання.
Зняття накипу та детоксикацію капустою слід продовжувати принаймні два-три тижні. Для цього випивайте три рази на день велику склянку соку квашеної капусти, змішаного з яблучним соком. В якості твердої їжі в наші дні їжте лише легку їжу рослинного походження. Для тих, на кого лікування починає благословляти вже на другий день, ви можете залишити вечірній ковток заради тихої ночі.
Безперечно рекомендується щадна дієта ще протягом декількох днів після закінчення лікування. Якщо у вас є якесь хронічне захворювання органів або розлад шлунку, обов’язково зверніться за порадою до лікаря загальної практики, перш ніж голосувати за цей метод детоксикації або дієти.