хижа риба, нездорове лікування Риба є важливою їжею в період схуднення та здорового харчування в цілому - за часткою білків та ненасичених жирних кислот, що активно діють як профілактика. У м’ясі деякі з них мають найнижчий вміст жиру і одночасно забезпечують високу частку енергії.
Ви також замислюєтесь над тим, що ваша улюблена копчена риба може стояти у вашому тілі і чи корисна вона вам у такій формі? Відповідь неоднозначна, але з кількох причин вона спрямована.
Здорова риба, нездорове лікування
Риба є важливою їжею в період схуднення та здорового харчування в цілому - оскільки частка білка та ненасичених жирних кислот активно діє як профілактика. У м’ясі деякі з них мають найнижчий вміст жиру і одночасно забезпечують високу частку енергії.
Однак це дуже залежить від їх типу, свіжості та способу їх приготування. Якщо це можливо, нам слід купувати рибу з риболовлі, а не з фермерського господарства, в якому ми ризикуємо різними доданими речовинами, що стимулюють ріст, подібними до інших видів тваринництва. Вони мають найменше жиру і, отже, найздоровіші - свіжий тунець, аляскінська тріска або краб. Звичайно без настою та у власному соку без додавання олії.
Куріння немає
Якщо ви любите добре копчену і ароматну рибу, знайте, що ви щойно перетворили здорову їжу на порушення харчування. При обробці на вогні та в димі частинки утворюють канцерогенні речовини, які потрапляють у м’ясо. Особливо це стосується продуктів, копчених вдома.
Кажуть, що куріння є менш ризикованим, ніж смаження на грилі, але це не здорово. Великим недоліком є кількість доданої солі, яка зливає рибу і, звичайно, її споживача. Він має в середньому приблизно на третину більше жиру, ніж його сирі види.
На смак він чудовий
Копчена риба, звичайно, також позитивна, і це стосується головним чином смаку. У той час як при інших видах термічної обробки смак корениться, куріння зберігає та зміцнює його, його колір та аромат роблять його відмінною та смачною основною стравою або інгредієнтом для приготування інших - наприклад, спредів.
Якої картоплі уникати і чому?
Дим також зберігає його, тому він зберігається набагато довше і з однаковим смаком. Це також залежить від диму, до якого вони готуються. Він повинен надходити з більш твердої та свіжої, але не повністю мокрої деревини, бажано з листяних дерев, оскільки дим хвойних порід забруднює більше їжі. Вогонь не повинен горіти повністю, а лише горіти. Однак, як частина здорового харчування, спробуйте обмежити копчену рибу.