wolfberry

Опис

Кокосове борошно BIO 400г Вовча ягода

Кокосове борошно BIO 400г не містить глютену, підходить для целіакії або палео-дієти. Завдяки високому вмісту білка це оцінять і вегани, і вегетаріанці. Знежирене в якості BIO.

Це кокосове борошно виготовляється з кокосового кропу, який подрібнюють до дрібного порошку після висушування та пресування олії. Кокосове борошно унікальне тим, що воно містить 39% клітковини і 19% білка. Він від природи не містить глютену, тому підходить для целіакії.

У деяких рецептах, наприклад для млинців, десертів або різдвяних солодощів, класичне борошно можна повністю замінити кокосовим борошном. Готуючи таке тісто, бажано додати або одне зайве яйце, або ксантанову камедь порівняно з оригінальним рецептом. За допомогою ксантанової камеді тісто буде менше кришитися і краще тримати форму. Крім того, готові вироби залишаться крихкими, свіжими і повільніше сохнуть протягом більш тривалого періоду часу.

Більшість безглютенових борошнів майже несмачні, кокосове борошно чудово пахне і, навпаки, додає цікаву «посмішку» усім стравам. Хоча воно не підсолоджується жодним чином, досить використовувати менше підсолоджувача, ніж із звичайним борошном, оскільки кокос має природний солодкий смак. Ви можете змішати кокосове борошно з усіма видами безглютенової, але також класичної борошна. Якщо додати його в молоко або сік, ви отримаєте чудовий напій, повний білка та клітковини.

В Інтернеті існує безліч рецептів солодкої випічки з кокосовим борошном, але якщо ви хочете поекспериментувати і спробувати, щоб вона також чудово поєднувалася з рибою, то ось рецепт палео-тилапії.

Склад: сушена знежирена мелена кокосова м’якоть БІО 100%

Харчові цінності на 100г:
Енергія: 1499 кДж/358 ккал; Жири: 16 г, з них насичені жирні кислоти 8 г; Вуглеводи: 17 г - з них цукру 8 г; Клітковина: 39 г; Білок: 18 г; Сіль: 8 г.

Зберігання: Зберігати в сухому та темному місці