В останні десятиліття вчені почали всебічно аналізувати окремі компоненти молозива. Показано, що молозиво дуже багате на широкий спектр імунних та лікарських речовин.
Історія
Дослідження показали, що молозиво ідеально підходить не тільки для новонароджених, але також може принести велику користь дорослим. Було виявлено, що молозиво великої рогатої худоби (молозиво великої рогатої худоби) майже ідентичне молозиву людини з точки зору представленості окремих корисних інгредієнтів, крім того, його можна отримати у комерційно цікавих кількостях. На додаток до цієї переваги, молозиво великої рогатої худоби має чотирикратну концентрацію імунних факторів і містить деякі спеціальні речовини, які захищають активні інгредієнти від проходження через травний тракт людини, дозволяючи їм залишатися активними протягом більш тривалого періоду часу.
Ці висновки підтверджують те, про що різні нації знали століттями. Аюрведичні лікарі з Індії вже давно знають властивості молозива і використовують його як для фізичного, так і для духовного зцілення вже більше 2000 років. Скандинави традиційно святкували народження теляти, готуючи пудинг з молозива.
Наприкінці 18 століття західна медицина більше зацікавилася молозивом з огляду на його потенційну користь для здоров'я. В результаті цього інтересу він був призначений для різних цілей здоров’я, включаючи зміцнення імунітету та боротьбу з бактеріальними інфекціями.
У 1950 р. Доктор Альберт Сабін, який згодом розробив найуспішнішу у світі вакцину проти поліомієліту, виявив, що молозиво містить антитіла до поліомієліту, і тому рекомендував використовувати його для сприйнятливих дітей. Іншим популярним використанням молозива в 1950 році було лікування ревматоїдного артриту.
В даний час існує понад 2000 науково опублікованих статей, що підтверджують безпеку та ефективність використання молозива для лікування широкого кола проблем зі здоров’ям. Доведено, що це виведення не є специфічним для виду, тому молозиво великої рогатої худоби однаково ефективно і його використання не має побічних ефектів.
Характеристика
Виробництво молозива припиняється відразу після народження. Пологи сигналізують про те, що організм починає виробляти грудне молоко. Після першого грудного вигодовування молозиво поступово починає перетворюватися в молоко. Цей період триває 2-3 дні, і така рідина називається «перехідним молоком». У всіх ссавців молозиво важливо для виживання новонародженого. Причиною є висока концентрація імунних факторів, які він містить.
Людина проти бичачого
Плацента людини дозволяє антитілам типу IgG, відповідальним за системний імунітет, проходити через плаценту від матері до дитини. Це означає, що новонароджений народжується зі здатністю захищатися від майбутньої інфекції. Плацента корови, кози не дозволяє проходити IgG до плоду. Таким чином, теля народжується незахищеним від інфекції і потребує IgG молозива для свого виживання. Отже, бичаче, козяче (бичаче) молозиво містить переважно IgG (85% усіх імуноглобулінів), тоді як людське містить переважно тип IgA, який служить для створення місцевого імунітету в кишечнику. IgG здатний боротися зі специфічними збудниками і набагато важливіший для дитини на момент зараження, ніж IgA. У корів вміст IgG в молозиві в рази вище і виробляється більше, ніж споживають молоді. Отже, молозиво корів та коз багатше за молозиво людини за вмістом імунітету.
Склад
Білки PRP (фактор переносу, колостринін)
PRP - це сигнальні білки (пептиди, білки), які відповідають за контроль виробництва конкретних білків, таких як імуноглобуліни, в клітинах імунної системи. Подібні білки знаходяться в організмі і є головними регуляторами протеосинтезу (вироблення білка) в клітинах.
Казеїн
Він показав активність у захисті зубної емалі та запобігає демінералізації зубів. Він знімає коліки у немовлят, гідролізати цього білка мають захисну дію у діабетиків, зменшують ріст пухлини і виявляють гіпочутливу активність. Викликає алергічні реакції у людей, які страждають алергією на молоко.
GMP (глікомакропептид)
Пептид, отриманий з каппа-казеїну, має протимікробну та антитромботичну дію.
ГАМЛЕТ (комплекс ліноленової кислоти та олеїнової кислоти)
Ефективний при лікуванні шкірних папілом.
Лізоцим
Антибактеріальний ефект. Відповідає за лізис аттенуйованих бактеріальних клітин.
Імуноглобуліни
(IgG, IgM, IgA, IgD, IgE) Організм виробляє їх у відповідь на наявність чужорідної речовини. Імуноглобуліни або усувають збудника, або попереджають його про інші імунні клітини. Відсутність імуноглобулінів призводить до зниження захисних сил організму проти банальних інфекцій, а також проти розвитку найсерйозніших захворювань.
Лактоферин
Він забезпечує транспорт заліза в організмі і вважається головним регулятором захисту. Лактоферрин зв'язує залізо, тим самим запобігаючи розвитку мікроорганізмів, які потребують його для свого розмноження (наприклад, кишкова паличка, стафілокок, кандида). Надає бактеріостатичну та бактерицидну дію. Дефіцит лактоферину призводить до порушення кишкової флори, надзвичайного розмноження патогенних бактерій та запальних захворювань у кишковому тракті.
Вітаміни
Молозиво містить усі необхідні вітаміни, особливо А, С, Е, В12. При нестачі вітамінів в організмі порушуються основні біохімічні процеси та функції клітин.
Амінокислоти
Організм використовує їх як основу для побудови інших біоактивних сполук. Незамінні амінокислоти повинні надходити в організм з їжею. Недостатня кількість амінокислот призводить до руйнування багатьох сполук, таких як ферменти, пептиди тощо.
Мінерали
Вони є важливим компонентом у структурі та функції кісток та м’язів, у молозиві є головним чином кальцій, фосфор та калій. Дефіцит мінеральних речовин призводить до розладів формування кісток і м’язів, психічних розладів, порушень обміну глюкози, недостатнього вироблення гемоглобіну в крові, розладів печінки, розладів нервової системи та ін.
Фактори природного росту
Молозиво містить важливі фактори росту (IGF-I, IGF-II, EGF, TGF-A, TGF-B), які, на відміну від стероїдних анаболічних препаратів, природним чином відновлюють ріст м’язів і кісток, допомагають спалювати жир, допомагають синтезу ДНК і РНК, збалансовують кров рівень глюкози, покращують епітелізацію шкіри при травмах, покращують пильність і реакції мозку, усувають біль у суглобах. При нестачі природних гормонів росту спостерігається ослаблення м’язів, фізична та психічна втома, організм погано витримує, спостерігається погіршення загоєння ран, біль у суглобах.
Виділення та обробка
Молозиво, виділене протягом перших 24 годин, містить найбільше імунних факторів. Після збору його слід заморозити або охолодити до температури нижче 4 ° C (70 ° F), щоб зберегти свіжість до остаточної обробки. Заморожене молозиво розморожують та гомогенізують з утворенням міцел казеїну, які захищають білки. Правильно заморожене молозиво не знищить важливі складові, особливо білки. Обробка повинна проводитися щодня, щоб забезпечити свіжість та максимальну якість. Вся молозиво швидко псується, якщо не стабілізується під час обробки.
Молозиво найвищої якості переробляється в ліпідні кулі (ліпосоми). Вони захищають білки і дозволяють краще засвоювати компоненти молозива через слизову оболонку тонкої кишки. Найкращими ліпосомами є фосфоліпіди, які також утворюють клітинні мембрани організму - фосфатидилетаноламін, фосфатидилхолін, фосфатидилсерин, фосфатидилінозитол і сфінгомієлін. Фосфоліпіди розчиняються як у воді, так і в жирі, гарантуючи, що вони залишаються в розчині, поки не потраплять у травний тракт; в тонкому кишечнику вони зливаються (зливаються) з оболонками клітин слизової оболонки кишечника. Згодом їх вміст транспортується в кров і використовується організмом без деградації та травлення.