Кріп - це детоксикант для людського організму

Кріп (Anethum graveolens) належить до сімейства Apiaceae і є дуже популярною травою та прянощами. Подекуди його ще називають огірком. Що стосується загального використання, можна сказати, що він популярний і може використовуватися у незліченних формах. Це має значний позитивний вплив на здоров’я, споживаючи його щодня, як рекомендується. Він зустрічається майже всюди в Карпатському басейні, але спочатку був середземноморською рослиною.

людського

Властивості кропу

Кріп має кілька сильних витаючих, тонких міцних зелених листків. Його пелюстка радіальна, довга, як і у плодів. Приємна запах, однорічна рослина, яку можна висівати кілька разів за сезон. В Угорщині можна зустріти різні сорти зі схожими характеристиками. Він швидко розвивається і зміцнюється, його можна споживати ранньою весною. Якщо його насіння загине, наступного року очікується велика кількість врожаю. Він має вегетаційний період 3-4 місяці.

Використання кропу

Кріп є не тільки важливою сировиною в харчовій промисловості як інгредієнт солінь, але також виявлений фармацевтичною промисловістю та охороною здоров’я. Його вже використовували стародавні єгиптяни для стимулювання травлення, оскільки його універсальність була визнана на Далекому Сході. Це відмінна пряність, яку європейці люблять їсти, як свіжу, так і сушену. Змішуючи в салати, це посилює смаковий ефект, їх сприятливо додають у суміші холодних огірків та капусти. Він зустрічається на городах, а також на гектарах ріллі, де його вирощують та обробляють великими методами. Її можна їсти свіжою в супах і соусах і навіть сушити як чай. Його можна знайти на продуктових полицях у продуктових магазинах.

Цілюща дія кропу

Позитивний вплив кропу на травлення давно відомий людству. Стародавні греки також відчували переваги його споживання, тому вони із задоволенням приправляли їм їжу. Про угорця не йдеться про те, щоб включати свіжий кріп в омлет, оскільки він також знає, що він є незамінним інгредієнтом для солінь. Він детоксикує організм, оскільки очищає жовч, нирки та кишечник. Він також застосовується зовнішньо при очному запаленні. Він також подобається дітям завдяки смачному, пряному смаку. Його можна їсти сирим або вареним, але він містить більшість поживних речовин у свіжому стані.

Збір кропу

Розмноження кропу не є проблемою, якщо садівник має справу з правильним насінням. Будучи швидкозростаючою рослиною, потрібно звертати увагу на час посіву, який є найбільш ідеальним на початку весняних місяців. Він любить вологу, тому йому потрібно постійно забезпечувати потрібну кількість води. Якщо посіяти густо, вийде багате поле кропу. Його можна збирати до цвітіння, коли він ще має приємний свіжий зелений колір. Залежно від сорту, листя може бути коротшим або довшим, але можуть бути відмінності у смаці. Його можна легко вирощувати на городі, він не вимагає особливого догляду.

Зберігання кропу

Зберігати кріп можна кількома способами. Якщо кріп підібраний в потрібний час, його можна сушити насухо. Він сохне за кілька днів у теплому, але не вологому приміщенні. Його можна зв’язати в пучок, повісити догори дном і прив’язати до більш високого місця, він також там стоїть. У цьому випадку слід подбати про те, щоб у приміщенні було чистотою, щоб пил не розповзався на цінній траві. Кріп можна висушити, розтерти в порошок і помістити в пляшку. Готуючи їжу, ви можете взяти стільки, скільки вам потрібно, у підготовлену їжу, скільки потрібно. У разі широкомасштабного вирощування процес відрізняється, оскільки тут відразу обробляється набагато більше рослин. Він може добре асоціюватися з іншими рослинами і тому є важливим компонентом сумішей спецій.