крупа

Багато з нас з перших вуст знають, наскільки корисна каша. Вони повні клітковини та інших допоміжних засобів, необхідних нашому організму для нормального життя.

Багато європейських та американських країн люблять готувати кукурудзяну муку. Найпопулярнішими серед них є молдавська матуся та італійська полента. Однак деякі шанувальники цієї смачної та ароматної їжі також мучать питання корисних властивостей кукурудзяної крупи в організмі. Щоб розвіяти ці сумніви, у цій статті ми поговоримо про властивості продукту.

Користь і шкода вживання кукурудзи

Щоб зрозуміти, наскільки хороша кукурудза, потрібно знати, скільки корисних речовин вона містить. І їх тут досить багато. Це: A, PP, E, B2, B5, B6, H (біотин), а також залізо, марганець, мідь, цинк, кремній та багато інших вітамінів. тощо Завдяки такому багатому застосуванню кукурудзяна каша сприяє поліпшенню стану зубів, кісток, шкіри, ясен, роботі кишечника, серцево-судинної системи, відновленню шкідливих речовин.

Калорійність кукурудзяних злаків відварюють у воді, 110 ккал/100 грам. Оскільки розглядається такий зерновий дієтичний продукт, у якому частка жиру містить 100 грам зерна - 0,36 г, вуглеводів - 23,55 г, а білка - 2,6 г Плюс, кукурудзяна каша не є клейковиною (або клейковим складним білком), що набагато більше організм важче засвоює, ніж звичайний білок. Виходячи з цього, ми можемо розвіяти міф про те, що кукурудзяна каша стає жирною. Більше того, якщо ви використовуєте розумну кількість і бажано шов, це не вплине на кількість.

Навпаки, такий розлад сприяє кожному метаболічному процесу в організмі. А вміст природних антидепресантів (тіаміну та пантотенової кислоти) допомагає підтримувати гарний настрій та зміцнювати нервову систему під час важких днів дієт.

Незважаючи на безліч позитивних властивостей, кукурудзяна каша протипоказана. Наприклад, не рекомендується тим, хто намагається набрати вагу, оскільки це не дає очікуваного результату через низьку калорійність. Харчове лікування призначене для діабетиків, оскільки глікемічний індекс кукурудзяної курятини дуже високий - 70 одиниць. І якщо ми варимо молоко або бульйон, ця кількість час від часу збільшуватиметься.