Деякі рецепти з дитинства не потрібно міняти, просто трохи оживіть їх. Не всім подобається смажена курка, але ті, хто вміє їх цінувати, знають цінність цієї смачної їжі. Якщо ми трохи модифікуємо класичний рецепт смаженої смаженої смаженої на цибулі, то вийде гарне, ароматне та смачне ласощі, яке нам не соромно запропонувати, навіть справді рідкісне відвідування. Бо на смак і виглядає принаймні як хороший ресторан.
Вам знадобиться:
500г курячої печінки
3-4 зубчики часнику
Петрушка за смаком
олія за смаком
сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
Нехай масло нагріється на сковороді. Цибулю наріжте більш тонкими кружечками, моркву і часник наріжте на однаково тонкі кружечки. Спочатку покладіть цибулю на олію, через кілька хвилин моркву і нарешті часник. Перемішайте і обсмажте на олії, поки цибуля не скляний. Очистіть смажене, посоліть і приправте смажене. Не хвилюйтеся, печінка не затвердіє, якщо її посолити заздалегідь! Зробіть місце в середині каструлі, очистивши цибулю, моркву та часник з боків і помістивши смажену посередині. Нехай він втягнеться зверху і розмішає так, щоб він підсмажився з усіх боків - з кожного боку близько 3-4 хвилин. Влийте столову ложку бальзамічного оцту і перемішайте. Обсмажуйте змішану суміш приблизно 1-2 хвилини, потім зніміть з вогню і накрийте кришкою. Перед подачею посипте подрібненою петрушкою. Бажаємо вам гарного смаку!