Я вирішив додати сюди кілька класичних рецептів, як і я їх роблю. Я знаю, що є багато матерів, які в дитинстві вчаться більше готувати домашню кухню, тому вірю, що це допоможе вам. Коли я сказав своїй подрузі, що регулярно готую курячу печінку, вона здивувалася, що вони їли її вдома. Врешті-решт, за моїм рецептом, вона «накрутила» свою сім’ю, якої на сьогодні мало.
Що нам буде потрібно?
- куряча печінка 250 г (регулювати кількість за необхідності)
- 1 велика цибулина, якщо ви дасте більше, нічим цим не зіпсуєте
- Оравий або фермерський бекон
- розша
- солодкий перець
- майоран
- 1 - 2 мл звичайного борошна
- сіль
Підхід
Обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте нарізаний кубиками бекон. Бекон пом’якшує смаження і стискає гіркий смак. Коли це буде зроблено, ми додаємо смажене куряче філе, яке смажимо і посипаємо солодким перцем, додаємо щіпку раски, я даю ціле, його також можна подрібнити. Посипте майораном, мені це подобається ще більше. Після смаження накрити кришкою і тушкувати. Я ставлю воду так, щоб приблизно половина суміші стирчала. Я тушкуватиму близько 20 хвилин. Потім я печінку трохи стискаю, ми віддаємо перевагу меншим шматочкам, і вона виділяє сік. Нарешті, я розводжу приблизно 1 PL ложки борошна у воді і заливаю соусом, щоб трохи загус. Ви самі переконаєтесь, наскільки сильно ви хочете, щоб він був густим. Нарешті, додайте сіль. Подавайте з рисом та солоними огірками, або посипте трохи смаженої цибулі. Хороший смак 🙂