Ця страва дуже легка, насичена і до того ж дуже корисна. Куряча печінка відносно низькокалорійна і багата численними вітамінами та мінералами, особливо вітамінами А, В2, В4, В7, В9, В12, К та залізом. Тут більше інформації про переваги.
0,5 кг курячої печінки (це може бути і кроляча)
1 цибулина
пшеничне борошно
олія для смаження
Вимити і почистити печінку, трохи просушити кухонним папером.
Наріжте цибулю соломкою жульєн. На сковороді розігріти олію і додати цибулю. Смажити до золотистого кольору.
Обмажте кожен шматочок печінки борошном і додайте до цибулі. Смажте з обох боків до золотистої скоринки. Коли печінка закінчиться, додайте сіль. Важливо не додавати його перед закінченням смаження, оскільки смак стає гірким.
- Правда за курячими нагетсами та чому ви, можливо, не хочете давати їх своїм дітям Salud180
- Сьогодні на вечерю Курка по-київськи, але з середземноморським відтінком
- Кухня Ребеки Смажена курка зі смаком під шкірою
- Рецепт тушонки з яловичини та курки всього за 4 кроки - Здорове харчування Делімас
- Куряче рагу