Виберіть смаковий вибух замість натуральної курки брокколі! Рагу у поєднанні з оранжевим пряним пшоном вносить новий колір у повсякденне життя.

курка

Я часто готував цей рецепт у той час, коли був шеф-кухарем у ресторані "Просо". Правда, тоді це було не пшоно, а коричневий рис. Що стосується фактора смаку всієї страви, чи будете ви робити це з пшоном або коричневим рисом, це не має значення.

Особливістю страви є те, що в сік потрібно вливати багато апельсинового соку. Цей свіжий, теплий вбивця поглинає його, і ви навіть не можете передати словами, яка смачна вся страва.

У безглютеновій дієті пшоно є основною крупою. Багатьом це не подобається, бо він має певний гіркий присмак. Ось чому добре застосувати кілька практик, які відволікають вас від цього, і зосередитись лише на повноцінній, здоровій їжі після того, як вас примусили до цієї дієти.

Інгредієнти для 3 осіб:
150 г очищеного маркованого безглютенового пшона
3 ст. Ложки ріпакової олії
300 мл води
1 мк солі
1 щіпка перцю
1 чайна ложка меду
250 мл апельсинового соку
½ мк сушеної материнки
½ mk сушений чебрець
50 г червоної цибулі
1 зубчик часнику
300 г філе курячої грудки
200 г броколі

Тож знімай присмак пшона! Поради.

  • Витримати 1-2 години, потім змити 2-3 рази.
  • Перед заливанням води пшоно обсмажте на невеликій кількості олії, щоб воно мало смак волоського горіха.
  • Поєднуйте його з продуктами, багатими на смак і соковитими.

Поряд із сухим м’ясом гарнір, приготований на пару, не тільки нудний, але й прямо душить.

Приготування безглютенової курячої броколі з пшоном

Замочіть пшоно, а потім процідіть його і злегка обсмажте на ложці випікаючої ріпакової олії.
Коли масло скрипить, налийте на нього 300 мл води і замочіть.
Зачекайте, поки закипить, потім накрийте кришкою, збережіть вогонь і тушкуйте 12-15 хвилин. Тим часом перемішайте 1-2 рази.
Закінчивши, дайте охолонути до теплого стану під кришкою. Потім розчавіть очі руками.
Тим часом приготуйте решту рагу.
Покладіть подрібнені троянди брокколі в пластикову миску в підсоленій воді та мікрохвильовій печі на 700 Вт на 7 хвилин.
Курячу грудку наріжте кубиками, червону цибулю дрібно наріжте, часник натріть на тертці.
Почніть смажити цибулю на 2 столових ложках олії, потім додайте курячі кубики, чебрець, орегано, перець, а потім сіль.
Коли шматки м’яса побіліють, влийте свіжовичавлений апельсиновий сік і також полийте медом. Варити на повільному вогні 1-2 хвилини. При необхідності посолити і заправити перцем.
Зніміть вогонь, перемішайте ще теплу пропарену пшоно і троянди брокколі.
Накрийте кришкою, нехай аромати просочують інгредієнти.

Ви хочете переправити пшоно в більше їжі? Зробіть фарширований перець за моїм рецептом пшона!