Інгредієнти:
- Курка верховна 4 шт. Або 2 шт. Ціла курка
- Сіль
- Перець
- Маринований перець на грилі в олії 1 банка
- Петрушка
- Коріандр свіжий
- Часник
- Лайм 2шт
- Оливкова олія
- Свіжий перець чилі
- Морква 2шт
- Морква жовта 2шт
- Кабачки 2шт
- Петрушка 2шт
- Вершкове масло
Підхід:
Курку вимити найвище, приправити, приправити сіллю, обсмажити паростки на сковороді, викласти на деко, покласти вершкове масло і часник і поставити в розігріту духовку і спекти. Очищаємо моркву, жовту моркву, кабачки, петрушку і натираємо папарделу, яку потім обсмажуємо на вершковому маслі і заправляємо сальсою чимічурі, яку робимо з перцю, смаженого на грилі, петрушки, коріандру, часнику, солі, оливкової олії чилі та соку лайма. Змішуємо і подаємо овочі. Після запікання гарненько наріжте курку, покладіть її на овочі та полийте вершковим маслом та хлібом.