Жінки використовують воду з куркуми для вмивання обличчя, оскільки вона надає шкірі золотистий блискучий колір. Тривалий час його вважали символом процвітання і від нього очікували очищення всього організму. До Європи та Стародавньої Греції вона потрапила з Індії купцями. Жовтий імбир вперше був названий греками, а теперішню назву він отримав лише у другій половині 18 століття. Він був відкритий в Європі відомим шведським ботаніком Ліннеєм у 1753 році і названий Curcuma longa. Ще в 18 столітті Марко Поло також зазначив, що куркума - це культура, що нагадує шафран, хоча насправді не такий, як шафран, але придатний для подібних цілей.

куркума

В Угорщині його використовують переважно як спецію, головним чином тому, що він надає їжі приємний жовтий колір. Однак багато хто навіть не уявляють, наскільки це корисно.

Його діюча речовина - куркумін, який, як було доведено, є ефективним протиотрутою для багатьох захворювань. Він має майже такий же сильний антиоксидантний ефект, як вітамін С або вітамін Е. Куркумін вважається особливо ефективним протизапальним засобом. У клінічному дослідженні протизапальну дію куркуміну порівнювали з ефектом звичайного протизапального препарату - фенілбутазону. Встановлено, що куркумін є таким же корисним, як і препарат, для людей з ревматоїдним артритом, але без шкідливих побічних ефектів останнього.

Крім того, відомий ряд інших корисних ефектів куркуми:

  • Протектор печінки
  • Детоксикатор
  • Очищувач крові
  • Захист серцево-судинної системи
  • Він може стимулювати функцію жовчного міхура, посилити секрецію жовчі
  • Він може захистити вас від канцерогенів у нашому середовищі
  • Знижує фактор каппа-бета (високий рівень проліферації ракових клітин)
  • Зміцнює імунну систему
  • Він може пригнічувати утворення каменів у жовчному міхурі
  • Сечогінний засіб
  • Застосовуваний зовнішньо, він чудово очищає пори
  • Регулює функцію сальних залоз
  • Збільшує кровообіг
  • Він підтримує вироблення колагену
  • Інгаляція може бути корисною при утрудненому диханні
  • Ви можете відновити рівень холестерину

ПРИГОТУВАННЯ ЧАЙУ ТУРЦІЇ:

Найпопулярніший спосіб його виготовлення - додати в нього мед, лимон і імбир. Поставте на слабкий вогонь у каструлі, щоб закип’ятити 4 склянки води, скропити 1 чайною ложкою куркуми, потім прокип’ятити 10-15 хвилин. Зняти з вогню і процідити. Перед споживанням додайте 1 чайну ложку меду і трохи свіжовичавленого лимонного соку і тертого імбиру.