Куркума - пряність життя. Як використовувати його для здоров’я?
Сотні наукових досліджень підтвердили позитивні ефекти куркуми. На їх думку, він має, наприклад, протизапальну дію, діє як природний антидепресант або знеболюючий засіб.
За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, до 80% населення світу цікавляться ліками на природній основі. Навіть у Німеччині доступно близько 700 рослинних препаратів, які призначають до 70 відсотків німецьких лікарів (1).
Однією з найкращих спецій у світі є куркума, яка використовується в традиційній китайській медицині та Аюрведе вже сотні років. Якщо в нашій країні «Золоте молоко» з куркуми потрапляє лише у свідомість людей, то в альтернативній медицині це «звичайний» напій.
Наша порада: рецепт золотистого молока
На дві порції вам знадобиться чашка кокосового молока, чашка води, 1 PL масла топленого масла, 1 PL меду і 1 L куркуми. Як це зробити? Помістіть молоко і воду в казан і нагрійте. Додайте масло, мед, порошок куркуми. Перемішайте, покладіть в склянки і подавайте до столу.
Позитивні ефекти куркуми
Існує кілька науково доведених наслідків куркуми для здоров’я. Наприклад, він діє як агент згортання крові та природний антидепресант. Результати дослідження, в якому брали участь 60 людей з біполярним розладом (маніакально-депресивний психоз), були опубліковані в журналі Phytotherapy Research. Один пацієнт отримував куркумін, другий препарат з діючою речовиною флуоксетин, а третій - комбінацію обох. Дослідники виявили, що куркумін був таким же ефективним, як і флуоксетин, без побічних ефектів.
Куркумін, мабуть, найефективніший компонент куркуми, також має значну протизапальну дію. У наш час це важливо, оскільки постійне запалення в організмі вважається причиною багатьох хронічних захворювань.
Куркума також допомагає при артриті. Не кажучи вже про те, що куркумін має протиракову дію. Про це говорять, наприклад, експерти з Cancer Research UK. Зокрема, куркума може допомогти при раку молочної залози, товстої кишки, шлунка та шкіри (2).
Регулярне вживання куркуми також сприятливо впливає на рівень цукру в крові, тому воно також є профілактикою інсулінорезистентності (стану, коли організм не в змозі ефективно використовувати інсулін). Це ще більше приносить користь травному тракту, знижує рівень холестерину та полегшує біль. Наприклад, Інститут хірургічних досліджень армії США стверджує, що куркумін також може бути корисним для лікування опіків.
Скільки куркуми можна потурати щодня для здоров’я?
Перш за все, слід зазначити, що якщо ви приймаєте ліки, що відпускаються за рецептом, необхідно проконсультуватися з лікуючим лікарем щодо використання куркуми. Іншим рекомендується щодня вживати 1,5 - 3 г сирого кореня або сухого порошку. Принаймні, це рекомендація експертів з Медичного центру Університету Меріленда.
Список літератури:
(1) http://umm.edu/health/medical/altmed/treatment/herbal-medicine)
(2) http://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancers-in-general/cancer-questions/can-turmeric-prevent-bowel-cancer
Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:
Ферментовані продукти - правильний вибір взимку
Недостатні поживні речовини та корисні мікроорганізми також постачають організм ферментованою їжею.
Як знайти правильну мотивацію для чого завгодно?
"Ніколи не встановлюйте великих зобов'язань і великих цілей. Якщо вам не вдасться їх зустріти, ви будете розчаровані ", - радить Джулка, яка постраждала від гігантської ваги.
Ви набивали собі канікул? «Замовляйте» свій зелений чай
Зелений чай також відомий високим вмістом антиоксидантів, які можуть допомогти нам полегшити наслідки святкового переїдання.
Автор статті
Мгр. Мірка Сучарова
Редактор, копірайтер. Дізнайтеся більше на моєму сайті: