Я не знаю точно, коли нам сподобалось поєднання буряка та волоських горіхів. За останні три місяці я готував цей рецепт близько десяти разів, моя сестра навіть замовила його на весілля:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
(Усі інгредієнти сезонно актуальні) Процедура дуже проста: вимийте буряк і покладіть його в каструлю з водою. Ви також можете скористатися скороваркою або вибрати менші колби, які готуються швидше. Жуків не потрібно повністю готувати вдома, можна відкласти, коли шкіра почне надуватися. Не проколюйте його нічим, щоб запобігти витіканню соку. Очистіть варений буряк.
Остиглий і очищений буряк натерти на тертці в миску і додати інші інгредієнти - часник натиснути і горіхи трохи подрібнити (просто покладіть їх у мікротеновий пакет і кілька разів розітріть товкачиком).
Все добре перемішати і заправити сіллю і лимонним соком. Якщо ми почекаємо кілька годин, весь салат пройде через смак волоських горіхів, і тоді він буде легко танути на мові. Ми любимо додавати до нього скибочку свіжого хліба або тости. Маленька порада: коли в нас були гості вдома, ми подавали салат на шматочках свіжого багета і клали на нього шматочки сиру з блакитною цвіллю (наприклад, блакитний сир). Після цієї зміни бутербродів він просто запилився.