Чоловік має довірчі відносини зі своїм м’ясником. Він вибирає свого перукаря або стоматолога так само, як його змушують домовлятися про інтимні деталі з м’ясником. Ви знаєте, що ви готуєте, кому це потрібно, і чому вам потрібні найдосконаліші ребра або наймармурованіший гриль. На жаль, м’ясник вдома - один із найскладніших жанрів, який шукає хороші м’ясні продукти за допомогою лупи. Якщо ви шукаєте, ви знайдете: Diningguide.hu верхній список.
1. Йожеф Галь
Двоє молодих м’ясників беруть участь у першочергових заходах, використовуючи лічильник, натхненний олімпійським Лайошем Такачем. Вони на сьогоднішній день найсильніші у стейках, завжди досягнута Т-кістка ручної стиглості, товста викладена жирна філе, філе, оссобукко, але також яловича мордочка або проста стефанія ніг.
Вони тримають на прилавку повний вибір свинини, мангаліки, баранини, але за запитом купують що завгодно, субпродукти, телятину, печінку баранини, традиційно дозрілі, традиційно копчені товари та сосиски доброї якості. Прямий тон, поради щодо приготування їжі, сама Джозі добре готує і відповідає ресторанним тенденціям та очікуванням. Наявність: Великий зал, перший поверх C-VI/4. Будапешт, Fővám tér.
2. Чаба Біро
Експериментував роками, товсті та тонкі ковбаски з часником, власні копченості, шинка, ковбаси, свинячі сири. Окрім фаршу та копченостей, свіжа свинина та яловичина, відрізані на світанку на прилавку. Наявність: М'ясний зал, Dunaszekcső, Kossuth Lajos u. 45.
3. Кімер та його сини м'ясна фабрика
Заїжджаючи у двір сімейного будинку, майже постійна черга вітає клієнта. Прилавок в одному з коридорів заводу - копчені та опудала домашнього виробництва. Вироби, які ще не виготовлені в інших місцях, м’ясний хліб, цільнозелена горохова шинка, сирний м’ясний хліб, сочевичне м’ясо, копчена шинка, витримана в сосновому маринаді, сосиски та ковбаси доброякісної якості, продукти без добавок. Повний вибір свинини та яловичини, але не дозріла яловичина, не зламана Т-кістка. Наявність: Biatorbágy, Nagy u. 65.
4. М'ясний магазин HU-FI
Класична м'ясна крамниця. У центрі свинини прекрасні товари зберігаються у великому виборі. Яловичини не вистачає, вона в основному орієнтована на тушонку та гуляш. Начинка та шинка - це власні продукти, мариновані копчені вироби виготовляються за традиційними технологіями та у чудовій якості. Їх шинка - це хороша селянська шинка, нарізана машиною на тонкі волоски. Кривава і печінкова ковбаса є помітною, гостра і смажена ковбаса делікатно приправлена. Кривава петля - це класична версія булочки, напрочуд вишукано приправлена, що перевершує домашніх дегустаторів. Париж також безумовно корисний для тих, хто їсть щось подібне, не солиться і не містить несмачних смаків. Сервіс у магазині Budakalász надзвичайно добрий та корисний. Наявність: Будакалаш, Йозеф Аттіла у. 43.; Помаз, Беніцький út 1.; Будапешт III., Jendrasik u. 1.