Цей легкий шоколадний мус ідеально підходить для десерту в неділю вдень. Це гарантовано сподобається кожному!
Інгредієнти (для 4 осіб):
10 dkg темного шоколаду, 5 dkg молочного шоколаду, 2 свіжих яйця, 5 dkg цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 200 г вершків, шоколадна стружка та какао для прикраси
1. Розтопіть на теплій водяній бані крупно нарізаний шоколад, потім зніміть з плити і дайте охолонути на короткий час.
2. Тим часом відокремте яйця. Жовтки змішуються з двома видами цукру до сметаноподібного віночка. Сильно збийте вершки та яєчні білки.
3. Змішайте цукрові жовтки з шоколадом при постійному помішуванні, а потім негайно збийте половину збитих вершків. Додайте збиті вершки, що залишилися, і потроху змішайте білки. Складіть у 4 десертні склянки та поставте в холодильник на 3-4 години. Ми пропонуємо його посипати шоколадною стружкою та какао-порошком.
Час приготування приблизно 30 хвилин, приблизно 1930 кДж (460 ккал)/доза.
Щоб отримати більше рецептів, натисніть на Бібліотеку рецептів, щоб отримати інформацію про інгредієнти та кулінарні процедури, наш гастрономічний словник!