У статті ви знайдете:

здоров

Опис

Лічі - це невеликий солодкий тропічний фрукт, який вирощують у субтропічних регіонах світу. Особливо він популярний у Китаї, де лічі також є національним фруктом, а також у Південно-Східній Азії. Відомий своїм солодким смаком, його найчастіше вживають у свіжому вигляді або використовують для виготовлення морозива або переробляють на соки, вино, ароматизовані роми та желе. Їх поверхня покрита рожево-червоною вибоїстою шкіркою, яку перед вживанням необхідно видалити. Його м’якоть м’ясиста, білого кольору, а посередині - великий темний камінь. Його смак можна описати як щось середнє між смаком груші та винограду.

Походження

Перші згадки про лічі можна знайти в китайській літературі десь близько 1059 року, звідки його пізніше експортували до Індії, до Європи десь у 19 столітті. Урожай лічі дуже вражає, в середньому 5-річне дерево дає 500, 20-річні дерева від 4000 до 5000 штук плодів на рік. Одне дерево у Флориді навіть за рік принесло неймовірні 1200 тонн плодів. Дуже маловідомим фактом є той факт, що насіння в лічі є токсичним, і хоча саме лічі сприятливо впливає на травлення, його насіння може спричинити розлад шлунку. Лічі - це фрукт, який зустрічається в країнах походження, особливо в літні місяці в нашій країні, навпаки, ми зустрічаємо його переважно перед різдвяними святами, коли там повно магазинів.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Як вирощувати

Лічі росте на вічнозеленому дереві із зеленим листям, яке може досягати у висоту до 10 метрів. У період цвітіння воно вкрите зеленими та білими квітками, які згодом переростають у лічі. Також можна посадити рослину в горщику в квартирі або в теплиці, все, що вам потрібно зробити, це видалити з плодів велике глянцеве чорне насіння. Промийте насіння і почекайте кілька днів, поки воно висохне. Ідеально - два дні, щоб насіння не втратило схожість.

Після посадки приблизно через місяць з’являються сходи, які порівняно швидко ростуть до висоти 30 сантиметрів, а потім розвиваються дуже повільно. Для свого росту лічі потребує поживної пухкої землі, яку слід удобрювати хоча б спочатку раз на рік. Пізніше потрібно набагато частіше удобрювати дерево, а також не забувайте регулярно поливати його. Оскільки він росте переважно в субтропічних районах і звик до сонця, нам потрібно розмістити його на сонячному місці. Взимку їх слід розміщувати в приміщенні, де температура коливається від 5 до 12 градусів.

Вплив лічі на здоров'я

Лічі є джерелом багатьох вітамінів, мінералів та здорових антиоксидантів. Вітамін С, приблизно 8% від рекомендованої добової дози, - це мідь і калій. Як і інші фрукти, вони є гідним джерелом антиоксидантів, таких як епікатехін, рутин та олігонол. Перший із них покращує здоров’я серця та зменшує ризик раку та діабету.

Рутин - потужний антиоксидант, який допомагає захистити від розвитку хронічних захворювань, таких як рак, діабет тощо. Останній часто згадується у поєднанні з лічі і дуже ефективно зменшує жир у животі та сприяє зменшенню втоми та м’язів після фізичних вправ. Однак цей антиоксидант природним чином не міститься у фруктах, а отримується із шкірки у поєднанні із зеленим чаєм. Ця запатентована антиоксидантна суміш була розроблена в Японії.

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

Лічі використовується в традиційних культурах для лікування ожиріння, діабету, кашлю та здуття живота. Єдиним недоліком лічі є те, що вони мають відносно високий вміст цукру, тому не слід перестаратися з кількістю, яку ми з’їдаємо.

Кажуть, що чай з шкіркою корисний при лікуванні віспи та діареї. Квіти дерева, в свою чергу, використовуються для лікування ангіни.

Харчові цінності

Лічі містить переважно воду, яка становить 82%, а вуглеводи 16,5%. Завдяки своїй соковитості та вмісту води допомагає зволожити організм. Тому, вживаючи цей фрукт, немає шансів, що ви зневодниться.

100 грам фруктів містять такі харчові цінності:

    66 калорій 82% води 16,5 г вуглеводів, з них 15,2 г цукру і 1,3 г клітковини 171 мг калію 5 мг кальцію 10 мг магнію 32,5 мг фосфору 63 мг омега-3 жирних кислот 69,5 мг омега-6 жирних кислот 17,5 мкг фолієвої кислоти 0,09 мг міді

* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:

  • Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
  • Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
  • Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
  • Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.

Рецепти

Лічі використовується в різних варіаціях, особливо в Китаї, переважно в морозиві, желе, таких як сік, безалкогольний напій, нектар, клейкі цукерки, фруктові цукерки, напої та йогурти. Відмінне поєднання з іншими соками, такими як полуниця, банан, папайя, манго та кокосова вода.

Якщо ви любите експериментувати і у вас немає проблем із поєднанням солодкого та солоного смаків, спробуйте приготувати цей салат чилі з лосося, смаженого на грилі, лічі та коріандру. Баланс солодкого, кислого та солодкого смаку, який використовується особливо в азіатській кухні, є п’янким та ідеальним протягом літніх місяців.

Інгредієнти

  • 4 PL рибного соусу
  • 3 шт манної цукру
  • 4 філе лосося без шкіри
  • 2 PL рослинного масла
  • 300 грам запашного горошку
  • 1 огірок з тонкими скибочками
  • 20 лічі, якщо у вас немає свіжого, ви можете використовувати ті, що мають банки
  • жменька подрібненого коріандру
  • 1 довгий червоний дрібно нарізаний чилі
  • 1/2 цибулі-шалоту, подрібненого на дрібні шматочки
  • 2 PL соку лайма
  • 2 PL рибного соусу плюс

Підхід

  1. Філе лосося маринують у маринаді, приготованому з рибним соусом і 2 ч. Ложками манної крупи. Накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 10 хвилин.
  2. у великій мисці змішайте горох, огірок, лічі, коріандр, чилі та цибулю-шалот
  3. Розігрійте олію на сковороді-грилі і смажте лосось з кожного боку по одній хвилині. Це означає з усіх чотирьох сторін.
  4. Змішайте сік лайма з рибним соусом та залишковою чайною ложкою манної крупи.
  5. Наріжте лосось шматочками, змішайте з салатом і полийте заправкою соком лайма.
  6. Якщо салату вам недостатньо, ви також можете приготувати смажений смажений рис.
  7. А тепер просто послужіть і уявіть, що ви перебуваєте десь в Азії

Якщо ви навіть після такого салату скуштували щось солодке і принесли додому смак тропіків, ви можете приготувати смачний террін з лічі у поєднанні з манго та кокосом. Цей десерт дуже швидкий, і нам навіть не доводиться говорити про його смак. Спробувавши, ви зрозумієте.