Він легкий, смачний і підходить майже для всього. Однак ви повинні знати, як приготувати рис, щоб він мав для вас лише користь для здоров’я. Інакше у вас трапляються проблеми.

Тут нема що перебільшувати, і це стосується і споживання рису. Але навіть якщо ви лікуєте його лише кілька разів на місяць, ви ризикуєте не приготувати його безпечно. Ви знаєте, яку типову помилку роблять споживачі рису?

усім

Це загрожує вагітним жінкам та дітям

Небезпека полягає у отруєнні миш'яком, але не в отруєнні у спрощеному розумінні. Це пов’язано з тим, що ваше тіло поступово заливається цією речовиною, яка може проявлятися певною хворобою.

Миш'як асоціюється з діабетом, хворобами серця, а також з найбільшим опудалом у цій популяції - раком. Це також може завдати шкоди вагітним жінкам і маленьким дітям. Він міститься у вареному рисі, тому слід уважно стежити за його приготуванням.

Ідеальне співвідношення

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

На думку вчених, не слід дозволяти зайвій воді випаровуватися з рису. Тому слід додавати більше пропорцій води, але за словами лікаря Енді Мехарго - найкращий спосіб приготування, який є трохи тривалим, але найкращим чином виключає кількість миш’яку в рисі.

Якщо до рису додати дві частини води, після того, як він випарується, решта - миш’як. Якщо додати п’ять частин, кількість зменшується вдвічі. Але найефективніший спосіб - залишити рис замоченим на ніч і ретельно промити його на наступний день, а вже потім варити його у співвідношенні п’ять до одного.

Справа не лише у здоров’ї, але таким чином рис буде набагато смачнішим

Промийте рис під проточною водою, до тих пір, поки не потече чиста вода. Це універсальне правило, якщо його опустити, рис буде набагато важче засвоюватися і буде липким. Завжди прополіскуйте, навіть якщо ви поспішаєте.

Замочування рису перед приготуванням дуже важливо і люди часто не знають про це вдома. Замочування можна опустити лише у випадку з довгозернистими видами (але там теж не повинно бути), у випадку з круглозернистим і бурим рисом ми замочуємо принаймні 30 хвилин - за 1 годину до варіння.