Дізнайтеся, чому більше не слід викидати цю частину свого лимона. Ми також порадимо вам підказку, як включити цедру лимона у свій щоденний раціон.
Лимони та інші цитрусові мають чудові властивості, які підтримують наше здоров’я. Вони борються з неприємним запахом з рота, покращують травлення, зміцнюють імунітет і борються з раком. Якщо ви щоранку п'єте теплу воду з лимоном, то ви знаєте, про який це лікувальний ефект йдеться.
Читайте також: Навіщо пити лимонну воду
Але чи знаєте ви, що якщо ви викинете шкіру в смітник, ви втратите найкращу частину лимона?
Чому слід їсти цедру лимона
Шкірка лимона містить у 5-10 разів більше корисних речовин, ніж сік. Дослідження показали, що цедра лимона містить дивовижний арсенал із понад 20 протиракових сполук, таких як лімонен, цитрусовий пектин та глікозидні флавоноли, які здатні уповільнювати ріст ракових клітин і навіть вбивати їх.
Читайте: Лимони: Що вони всі приховують?
Деякі дослідження навіть стверджують, що деякі екстракти ефективніше уповільнюють ріст раку у 10 000 разів, ніж адріаміцин, препарат, що використовується в хіміотерапії. У той же час вони лише руйнують злоякісні клітини раку і не впливають на здорові клітини.
За даними Організації наукових та промислових досліджень Співдружності (CSIRO) в Австралії, шкірка цитрусових може зменшити ризик деяких видів раку, включаючи рак товстої кишки, молочної залози, простати, легенів та підшлункової залози, до 50%.
Дивіться: Як правильно нарізати скибочками лимон або лайм
І це ще не все. Сполуки, що містяться в лимоні, мають надзвичайний ефект проти бактеріальних та грибкових інфекцій. Вони регулюють артеріальний тиск, знижують рівень холестерину і діють як антидепресант.
Один простий прийом - заморозити лимони
Лимонна вода забезпечить вас здоровою дозою вітаміну С, але пілінг також важливий, щоб отримати всі переваги лимона. І ось один простий трюк, щоб це зробити.
Купіть органічні лимони або помийте власні лимони і покладіть їх у морозильну камеру. Потім просто натріть або наріжте цілий лимон на салати, супи, смузі, морозиво тощо. Ваших варіантів безмежно, оскільки лимони можна використовувати майже для всього.