"Ви вже знаєте, що цитрусові - апельсини, лимони, мандарини, лайми та грейпфрути - чудово доповнюють вітамін С та підвищують імунітет. Але є й інші плюси".

потрібно

Зузана Лоботкова, 17 лютого 2017 р. 9:00

Багато людей тягнуться до цитрусових лише взимку, коли страждають від застуди та грипу. Але цитрусові служать не тільки для зміцнення імунітету. Соковиті кольорові фрукти наповнені корисними поживними речовинами, не кажучи вже про їх свіжий смак, що робить їх чудовим бонусом за здорове харчування та дієту. Ось дев’ять причин, чому вони повинні бути у вас на тарілці.

Чудове джерело клітковини

Жінки повинні прагнути їсти близько 25 грамів клітковини на день. І цитрусові можуть їм у цьому допомогти. Один апельсин містить близько 2,3 грама клітковини, мандарин - близько 1,6 грама. Більше того, дві третини цієї клітковини в цитрусових - це розчинна клітковина, яка має такі переваги, як зниження рівня холестерину та допомагає контролювати рівень глюкози. Решта клітковини нерозчинна, що додає м’ясо до травної системи та допомагає здоровому травленню. Оскільки цитрусові насправді є багатою клітковиною їжею, ми довше відчуваємо ситість, тому це чудове задоволення навіть при схудненні.

Здоровий для серця

Цитрусові містять флаваноїди - частину рослин, яка підтримується міцним здоров’ям серця. В одному дослідженні дослідники розглянули групу пацієнтів, які перенесли операцію на серці. Вони виявили, що червоний грейпфрут, багатий антиоксидантами, сприяв зниженню рівня поганого холестерину, а також рівня тригліцеридів. Вітамін С також пов'язаний з меншим ризиком серцевих захворювань. Однак, якщо ви вже приймаєте статини для зниження рівня холестерину, уникайте грейпфрута, оскільки ви, можливо, не розумієте цих ліків.

Низький глікемічний індекс

Цитрусові мають відносно низькі показники глікемічного індексу за 100-бальною шкалою. Це означає, що вони не знижують рівень цукру в крові, як інші продукти харчування. Наприклад, апельсин має 45 балів, грейпфрут - 25, родзинки - 64, а білі булочки - 72. Це означає, що глюкоза в цитрусових виділяється лише в кров повільно, що призводить до стабільного відчуття енергії без її раптового занепаду.

Вони вкорочують холод

Це не секрет. Цитрусові дадуть вам дозу вітаміну С (51 мг у апельсині, 38 мг у грейпфруті та 30 мг у лимоні). І хоча вітамін С не може запобігти застуді, дослідження показують, що він може скоротити його тривалість та інтенсивність. Коли вам нудно, це важить кожен день.

Заряджається калієм

Почувши про калій, ви, мабуть, думаєте про банани. Але цитрусові також є чудовим джерелом цього мінералу. Калій важливий для регулювання рідини, мінерального балансу та скорочення м’язів. Калій також врівноважує кількість солі у вашому раціоні, щоб ваше тіло могло виводити натрій. Але це не привід балуватись більшою кількістю солі в їжі. Але ще одна причина купувати цитрусові. Вживаючи багату калієм їжу, ви можете зменшити ризик серцевого нападу на 21 відсотків, а також серцевих захворювань.

Вони допомагають засвоювати поживні речовини

Додавання цитрусових в тарілку окупається. Завдяки їм ви зможете отримати більше від решти їжі. Вітамін С сприяє життєздатності катехінів, які є здоровими антиоксидантами в зеленому чаї. Крім того, вони допомагають організму засвоювати залізо, яке в свою чергу є мінералом, важливим для імунної системи, і допомагає організму виробляти еритроцити. Тож поєднуйте цитрусові з багатими залізом продуктами, такими як зелені листові овочі, риба та птиця, щоб максимізувати їх харчові переваги.

Вони зволожують вас

Як і огірки, дині та помідори, цитрусові також мають високий вміст води (апельсини 87 відсотків, грейпфрути 88 відсотків). Вживання в їжу достатньої кількості води допоможе вам залишатися достатньо зволоженим, що важливо для боротьби зі спрагою та правильного функціонування організму. Ще одна перевага? Їжа, багата водою, дозволить довше наситити вас і нестиме лише кілька калорій.

Ви будете виглядати молодою

Потрібна ще одна причина, щоб з’їсти багато вітаміну С? Це корисно для шкіри. Вітамін С відіграє роль у виробництві колагену, який, на думку деяких експертів, допомагає шкірі виглядати ситою і гладкою. Потрібні ще більші дослідження, але дослідження 2007 року показало, що люди, які їли багато продуктів з цим вітаміном, мали менше зморшок, ніж ті, хто їв менше вітаміну С.

Допомога для схуднення

Цитрусові виробляють багато соковитого смаку і мало жиру, натрію або калорій. Тож вони чудова їжа для бідних людей. Більше того, низький рівень вітаміну С у крові призводить до вищого ІМТ, збільшення талії та жиру в організмі. Якщо ви намагаєтеся додати в раціон більше цитрусових, сміливо починайте з соку або шкірки курки або риби або навіть салату. Це підтримає смак. Або зробіть сік основою заправки та соусів. Якщо нічого не вдається, завжди можна знайти кілька скибочок лимона у склянці води.
Джерело: Час