Рекомендувати документи
Сік MAGGI для смаженого м’яса
Сік Меджі для смаженого м'яса 0,75 кг
Добре приготований сік або соус - це те, що штовхає страву на гастрономічну вершину. Однак не завжди легко приготувати сік у необхідній кількості та якості. У цьому випадку ми пропонуємо вам високоякісне рішення найвищої якості, яке допоможе вам довести підготовлені страви до досконалості. MAGGI Смажений м’ясний сік має чудовий смак, непереборний аромат і блискучий природний колір. Ми досягли цієї якості завдяки ретельному підбору сировини.
MAGGI Смажений м’ясний сік - це помічник, який буде вам доступний у будь-якій ситуації. Рецепт розроблений, щоб ідеально доповнити смак усіх видів м’яса. Смаковий профіль підходить для використання в традиційних словацьких стравах та для приготування іноземних делікатесів. Великою перевагою є натуральна, лише злегка загущена консистенція, завдяки якій сік не горить під час приготування, і він придатний для подальшої роботи та універсального використання. Ми представляємо інструмент, який відкриває максимум місця для вашої творчості. Завдяки низькому вмісту жиру сік MAGGI для смаженого м’яса підходить для будь-якого віку та дієти для здоров’я. ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Преміум якість Низький вміст жиру Без додавання глутамату натрію Розчинний у холодній, теплій та киплячій воді Стійкий під час доставки Підходить для всіх видів м’яса Натуральний смак, колір та консистенція Упаковка, що закривається Високий вихід, до 30 л
Основа для соусу Для збільшення обсягу м'ясних засмажок Поливання м'яса під час запікання Підходить для зменшення Готовий сік
Варіанти приготування: ✔ СОК (50 г/л) для приготування готового соку
✔ БАЗА (25 г/л) для подальшої роботи з продуктом під час варіння
Смажена свиняча шийка, картопляне пюре зі шпинатом ПОТРІБНЕ
Свиняча шийка 800 г Бекон 100 г Сіль Раска MAGGI Сік для смаженого м’яса 25 г MAGGI Картопляне пюре 200 г Молоко 120 мл Вершкове масло 120 г Листя шпинату 200 г Суміш листових салатів 300 г
Рагу з індички з овочами та перцем, трава рису
Ми очищаємо шию, посипаємо беконом, сіллю і смаженим. Беремо смажене м’ясо, кладемо його в гастроконтейнер і заливаємо заздалегідь підготовленим соком MAGGI для смаженого м’яса. Помістіть м’ясо в комбіновану піч при 160 ° C, випікайте до м’якості. Листя шпинату обсмажуємо на шматочку вершкового масла, а смажене змішуємо до картопляного пюре MAGGI, яке ми готували згідно з інструкцією. Виймаємо запечене м’ясо і злегка загущуємо випічку разом із соком з холодним маслом. Скибочки м’яса подають до картопляно-пюре з шпинату, листя салату та соку.
Турецька грудка 800 г Морква 200 г Селера 200 г Петрушка 200 г Бекон 100 г Вершкове масло 100 г Вершки 200 мл
✔ MAGGI Смажений сік 50 г ✔ Дикі спеції 10 г ✔ Перець 200 г ✔ Рис 1000 г ✔ Цибуля лук 20 г ✔ Сіль
Очищаємо грудку індички і нарізаємо її кубиками. Коренеплоди очищаємо і нарізаємо кубиками. Розтопіть нарізаний шматочок бекону, додайте овочі і обсмажте до коричневого кольору. Додати дикий перець і м’ясо. Готовим соком MAGGI залийте смажене м’ясо і тушкуйте до м’якості.
Свиняча ніжка на коренеплодах 10
Свиняча ніжка 800 г Морква 200 г Селера 200 г Петрушка 200 г Бекон 100 г Вершкове масло 100 г Вершки 200 мл MAGGI Смажений сік 25 г Дикі спеції 10 г Сіль
Виберіть спеції, покладіть подрібнений перець у соус і пом’якште маслом і вершками. Ми подаємо рагу з трав’яним рисом.
Очищаємо свинячу ніжку і нарізаємо її кубиками. Коренеплоди очищаємо і нарізаємо кубиками. Розчиніть нарізаний шматочок бекону, додайте овочі і смажте до коричневого кольору. Додати дикий перець і м’ясо. Готовим соком MAGGI залийте смажене м’ясо і тушкуйте до м’якості. Вибираємо м’ясо та спеції, змішуємо соус у термозмішувачі та розм’якшуємо з маслом та вершками. Рагу можна подавати до тушкованої червонокачанної капусти та смажених картопляних шишок, які ми готуємо з використанням картопляного тіста MAGGI.
Картопляні ньоккі у вершковому соусі зі свіжими грибами
Картопляні ньоккі 800 г Свіжі гриби 200 г MAGGI Сік для смаженого м'яса 50 г Вершкове масло 100 г Вершки 200 мл Сіль
Очищені гриби обсмажте на вершковому маслі, а смажене м’ясо полийте соком MAGGI. Варити коротко і розм’якшити кремом. Покладіть варені картопляні ньоккі в готовий грибний соус і коротко прогрійте.
Кроляча нога на беконі та часнику з диким перцем 10
Курячий стейк з гірчичним соусом і запечена картопля з петрушкою
Кролячі стегна 2000 г Бекон MAGGI Сік для смаженого м’яса 25 г Вершкове масло 100 г Часник Дикий перець (лавровий лист, новий перець, чорний перець) ✔ Лист петрушки
Наріжте бекон невеликими кубиками і обсмажте. На торті смажимо солоні кролячі стегна. Додайте подрібнений часник, дикий перець і влийте підготовлений сік MAGGI до смаженого м’яса відповідно до інструкцій і тушкуйте до м’якості.
Куряча грудка 800 г Олія 100 мл MAGGI Сік для смаженого м'яса 50 г Гірчиця 100 г ✔ Картопля 2000 г Крем 200 мл ✔ Петрушка 20 г
Ми вибираємо спеції, пом’якшуємо сік вершковим маслом і при необхідності приправляємо сіллю.
Чистимо і заправляємо курку. Смажте стейки на олії і дайте їм варитися в конвектоматі. Ми приготуємо сік MAGGI відповідно до інструкцій. Гірчицю розігріти разом із вершками, додати підготовлений сік і прокип’ятити.
Смажена свиняча лопатка на малині, вершковій капусті, картопляному рулеті 10
Свиняча лопатка 800 г Rasca 10 г Цибуля 500 g MAGGI Смажений сік 50 g Капуста 800 g Крем 500 ml MAGGI Картопляне тісто 900 g Хлібна крихта 300 g Вершкове масло 100 g Олія 100 ml
Картоплю очищаємо, ріжемо і запікаємо разом з олією та петрушкою до м’якості.
Смажені курячі ніжки у вершковому соусі, трав'яні макарони
Ми очищаємо свинячу лопатку, солимо її і натираємо кмином. Помістіть очищений і подрібнений цибулю в гастрономічну ємність, залийте водою і запікайте до м’якості. Ми приготуємо сік MAGGI відповідно до інструкцій. Змішайте м’ясну засмажку з підготовленим соком. Капусту промити, порізати і запарити. Розм’якшити відварену капусту вершками і приправити сіллю. Смажте панірувальні сухарі до золотистого кольору на вершковому маслі. Ми приготуємо картопляне тісто MAGGI відповідно до інструкцій. За допомогою тестового валика розкочуємо тарілку, яку присипаємо сухарями і повертаємо, щоб створити рулет. Готувати рулетики на пару.
Курячі стегна нарізки 800г MAGGI Сік для смаженого м'яса 25 г Вершки 200 мл MAGGI Penne 800г Масло 100 г Цибуля-цибуля 20 г
Посоліть курячі стегна і обсмажте їх. Покладіть у гастрономічну ємність, покрийте заздалегідь підготовленим соком MAGGI для смаженого м’яса і дайте йому пропектись. Зваріть макарони в підсоленій воді. Після випікання стегна видаліть і пом’якшіть сік кремом. Макарони заправляються подрібненими свіжими цибулею-цибулею та маслом і подаються із запеченими стегнами.
Курячий стейк з грибами, трава рису 10
Свиняча вирізка з соусом з червоного вина та полентою на грилі 10
Куряча грудка 800 г Гриби (гриби, гливи) 250 г Цибуля 300 г MAGGI Смажений сік 50 г Вершки 300 мл Рис 1000 г Олія 100 мл Базилік 20 г
Курячі грудки очищаємо, солимо і обсмажуємо на олії. Додайте подрібнену цибулю і очищені подрібнені гриби. Ми приготуємо сік MAGGI відповідно до інструкцій. Приготований сік влийте в суміш м’яса і грибів, пом’якшіть вершками і ненадовго перегрійте. Ми приготуємо пропарений рис, який запахмо подрібненим свіжим базиліком.
Свинина, смажена на часнику 10
Свиняча вирізка 800 г Морква 200 г Селера 200 г Червоне вино 200 мл Вершкове масло 100 г.
Свиняча ніжка 800 г Часник 100 г Бекон 100 г Масло 100 г Вершки 200 мл MAGGI Смажений сік 25 г Дикий перець 10 г Карловарські пельмені 3 шт Сіль
Ми очищаємо свинячу ніжку і посипаємо її зубчиками часнику і смажимо на розтопленому беконі. Підготовленим соком MAGGI залийте смажене м’ясо і випікайте до м’якості. Відбираємо м’ясо і пом’якшуємо соус з маслом і вершками. Смажена свиняча ніжка подається з карловарськими варениками.
MAGGI Смажений м'ясний сік 50 г Кукурудзяна полента 100 г MAGGI Прозорий курячий бульйон 20 г Сакура паростки для прикраси Розмарин 10 г Оливкова олія 100 мл Сіль
Ми очищаємо свинячу вирізку, солимо її і обсмажуємо. Вийміть смажене м’ясо і покладіть на зажарку очищені та нарізані скибочками коренеплоди та смажте. Влийте вино і сік MAGGI, приготовлений заздалегідь відповідно до інструкції. Покладіть в соус гілочку розмарину і повільно зменшуйте. Покладіть свинячу вирізку в конвектомат і випікайте при 120 ° C протягом 20 хвилин. Приготуйте курячий бульйон MAGGI Clear, доведіть до кипіння та додайте поленту, варіть до м’якості, приправте маслом та зеленню. Налийте гарячу поленту в гастроконтейнер, завантажте її і дайте охолонути. Після охолодження ми можемо вирізати будь-яку форму і різко смажити на маслі. Процідіть зменшений сік і злегка загустіть холодним вершковим маслом. Для прикраси ми будемо використовувати паростки сакури.
Яловичий стейк в панчетті, міцний яловичий соус з портвейном та цибулею-шалотом
Яловичина fi років 800 г Панчета 200 г Чебрець 10 г MAGGI Смажений сік 50 г Оливкова олія 100 мл Портвейн 200 мл Масло 100 г Шалот 400 г Сіль
Яловичину очищаємо fi років, солимо, загортаємо скибочками панчетти і обсмажуємо з усіх боків. Поставте в конвектомат на 150 приблизно на 25 хвилин. Маленький цибулю-шалот обсмажте на оливковій олії, залийте портвейн і заздалегідь підготовленим соком MAGGI для смаженого м’яса. Зменште соус і варіть цибулю-шалот до м’якості. Соус пом’якшуємо і одночасно загущуємо холодним маслом.
Тушковані свинячі ребра з зеленню 10
Свинячі ребра 1200 г MAGGI Сік для смаженого м'яса 25 g MAGGI Подрібнені помідори 200 g Темне пиво 500 ml Свіжий чебрець та розмарин 10 g Оливкова олія 100 g Сіль
Наріжте свинячі ребра на порційні шматочки і приправте подрібненою зеленню та сіллю. Подрібнені помідори обсмажте на оливковій олії, залийте чорним пивом та підготовленим соком MAGGI для смаженого м’яса. Недовго прокип’ятити. Покладіть приправлені ребра в гастрономічну ємність і полийте готовим соусом.
Коліно з баранини, смажене з дикою журавлиною, картопляний пудинг 10
Ягняче коліно 4 шт. MAGGI Сік для смаженого м’яса 25 г Журавлина дика 100 г Масло вершкове 100 г.
Розмарин 10 г Картопля 800 г Вершки 300 мл Сіль
Випікайте повільно під кришкою до м’якості.
Ми ретельно очищаємо, солимо і смажимо коліна баранини.
Наприклад, ми подаємо його зі свіжим хлібом.
Ми приготуємо сік MAGGI для смаженого м’яса згідно з інструкцією. Покладіть обсмажене коліно в гастрономічну ємність і налийте підготовлений сік. Покладіть гілочку розмарину і повільно запікайте під кришкою. Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими скибочками. Змішайте з вершками і сіллю і поступово шаром в гастрономічну ємність. Випікайте при 130 ° С протягом 90 хвилин.
Телятина філе 800 г Гриби 100 г Лист петрушки 20 г Лимонна цедра 1 лимона Анчоуси 30 г Листкове тісто 300 г MAGGI Сік для смаженого м'яса 50 г Яєчні масла 1 шт. Червоне вино 200 мл Морська сіль
Коли коліна стануть м’якими, вийміть їх і налийте соус для випічки в казан і зменште його разом з журавлиною. Згустіть з холодним маслом і подавайте до столу.
Ми очищаємо телячі роки і смажимо їх всюди.
Повільно смажена качиня нога із запахом апельсинів
Ми приготуємо суміш з грибів, трав, цедри лимона та анчоусів у блендері. Оберніть м’ясо сумішшю і загорніть у розкатаний лист листкового тіста. Посипте тісто збитим яйцем, посипте крупнозернистою морською сіллю і випікайте його в конвектоматі з папером для випічки в гастрономічній тарі. Випікайте на температурному зонді при 55 ° C при 160 ° C Налийте червоне вино в казан і зменште. Залийте заздалегідь підготовлений сік MAGGI до смаження і варіть. Згустіть і пом’якшіть холодним маслом. Ми можемо подати з картопляним пюре MAGGI.
Качині ніжки 100 г чебрецю 10 г MAGGI Смажений сік 25 г Апельсиновий сік з 2 апельсинів сіль раска
Посоліть і приправте качині ніжки подрібненим чебрецем і расою. Покладіть у гастроконтейнер і налийте заздалегідь підготовлений сік MAGGI для смаженого м’яса та апельсинового соку. Випікайте повільно при 130 ° C до м’якості. Злегка пом’якшіть сік з холодним вершковим маслом і подавайте, наприклад, до картопляних вареників MAGGI.